Uit de keuken van Levine: Bakken bij DOK Cookware

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/08/bakken-bij-dok-cookware.html

... bakken bij DOK Cookware Aanstaande zaterdag, 29 augustus, ben ik van 12 tot 17.30 uur weer te vinden in de keuken in het midden van kookwinkel DOK Cookware. Het is iedere keer weer een geweldig leuke ervaring om daar al bakkend een middag door te brengen. Ook dit keer ...

Zwitserse ovenschotel met tomaat en prei - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/prei/zwitserse-ovenschotel-tomaat-prei

... hOverige keukens Ingrediënten 3 eetlepels olijfolie 2 uien, in ringen 1 dikke prei, in ringen 200 ml (slag)room nootmuskaat ½ volkoren of bruin vloerbrood, gesneden 3 trostomaten, in partjes 200 g geraspte kaas (bijvoorbeeld Gruyère en Emmentaler) 2 eetlepels basilicum, fijngehakt Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en fruit de ui en prei in ca. 4 minuten zachtjes gaar. Roer ...

Recept Groene volkoren bulghur salade – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/107/groene-volkoren-bulghur-salade/

... Groene volkoren bulghur salade175 gr bulghur 1 bosje lenteui 1 bosje peterselie 1/2 bosje koriander 1/2 bosje munt 1 groene peper 1 limoen 150 gr Griekse fetakaas Kook de bulghur in ongeveer 5 minuten in ruim gezouten water gaar. Afspoelen met koud water en uit laten lekken. ...

Volkoren cappellini met vegetarische bolognaisesaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/volkoren-cappellini-met-vegetarische-bolognaisesaus

... eder toe aan de saus. Giet de cappellini af en serveer met de heerlijke saus, en eventueel Parmezaanse kaas. Ingrediënten 400 gr volkoren cappellini pasta 1 courgette 1 aubergine 1 grote wortel 200 gr oesterzwammen 5 selderstengels 2 l groentebouillon 1 kleine venkel enkele teentjes verse look 1 sjalot 1 ajuin kerstomaatjes peper, tijm en laurier verse kruiden als afwerking verse rozemarijn 1 el tomatenpuree 200 gr parmezaan (optioneel) paprikapoeder olijfolie ...

Uit de keuken van Levine: Workshop brood bakken: nieuwe data in oktober, november en december

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/10/workshop-brood-bakken-nieuwe-data-in.html

... Workshop brood bakken: nieuwe data in oktober, november en december In mijn vorige bericht schreef ik dat ik vanaf oktober nog meer tijd heb voor Uit de keuken van Levine en dat betekent dat ik ook meer tijd heb voor het geven van workshops.In het overzicht staan dan ook ...

Uit de keuken van Levine: Brood met zaadjes (3) - Buttermilk Seed Bread

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/05/brood-met-zaadjes-3-buttermilk-seed.html

... 3 eetlepels) honing15 gram zout20 gram (geroosterde) sesamzaadjes25 gram lijnzaad15 gram maanzaad20 gram zonnebloempitten240 gram volkoren- of speltmeel± 550 gram tarwebloem2 broodbakblikken van ongeveer 22 cm, ingevet Los de gist en de suiker op in het warme water. Laat ± 10 minuten staan, totdat het schuimt.Doe de rest van de ingrediënten, behalve de tarwebloem, in de kom van de Kitchen Aid. Voeg het gistmengsel toe en roer met de platte klopper door elkaar. Voeg geleidelijk de tarwebloem toe. Verwissel de platte klopper voor de deeghaak en kneed in ± 10 minuten op stand 2 tot een soepel deeg dat van de wanden loslaat. Voeg zonodig nog wat bloem toe als het deeg te nat is of wat water als het deeg te droog is.Vet een grote kom in met wat olie, doe het deeg hierin, 1 x keren zodat alle kanten met olie bedekt zijn. Lat afgedekt in 60 - 90 tot dubbele volume rijzen.Stort het deeg op een licht met olie ingevette werkplek. Verdeel in twee gelijke stukken. Bol op en laa ...

Wentelteefjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/wentelteefjes

... Wentelteefjes - Snij dikke sneden van het brood. Scheid het eiwit van het eigeel. Eigeel in een kommetje doen, daar ook de melk en suiker bij. Goed kloppen met een klopper. Leg het brood in het mengsel en laat even liggen (niet te lang want dan wordt het brood wak). Boter ...

Broodje met haaienbuikjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/broodje-met-haaienbuikjes

... enbuikjes. Werk af met partjes pompelmoes en plakjes zachtgekookt ei. Ingrediënten 2 zachtgekookte eieren 200 gr haaienbuikjes 2 volkoren piccolobroodjes 1 pompelmoes 1 wit van prei 200 gr platte kaas 1 dl moster ...

Tongrolletjes met spinaziepesto, trostomaatjes en volkoren spaghetti | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tongrolletjes-met-spinaziepesto-trostomaatjes-en-volkoren-spaghetti

... Tongrolletjes met spinaziepesto, trostomaatjes en volkoren spaghetti - Op reis met Lesley-Ann Poppe. Lesley-Ann houdt van de Oosterse en de Mediterrane keuken: eenvoudige, pure gerechten. We brengen een beetje zon in huis met deze ovenschotel: tongrolletjes met pesto van ...

Kalkoenlapje met shiitake, volkoren pasta en een lichte dragon-roomsaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kalkoenlapje-met-shiitake-volkoren-pasta-en-een-lichte-dragon-roomsaus

... Kalkoenlapje met shiitake, volkoren pasta en een lichte dragon-roomsaus - Doe het komijnzaad, sesamzaad en de kurkuma in een vijzel en stamp fijn. Voeg dan honing, olijfolie en peper toe en meng. Sla de kalkoenborst plat met een deegrol tussen twee plastieken zakjes en ...