(Vegetarisch) hotpot recept - het alternatief voor gourmet! - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/hotpot-recept-alternatief-gourmet/

... en grote kom of bakplaat met kom. Traditioneel is het een pot die je op een elektrisch kookplaatje zet, maar je kunt ook voor een volledig elektrische hotpot gaan. Wij gebruiken een elektrische hotpot in een soort hybride model. Het is namelijk niet alleen een diepe kom met bouillon, maar ook een bakplaat om een deel van de ingrediënten bijvoorbeeld te garen. Wat doe je nou precies in een hotpot? Er kan van alles in gaan. Vaak vlees, vis of een mix. Daarnaast zitten er vaak aromatische groenten in als (gedroogde, gewelde) paddestoelen. Wij maakten een vegetarische hotpot. Je zou het nog kunnen aanvullen met vega dumplings, maar hoe wij het hadden was het al boordevol smaak. Je kunt uiteraard helemaal naar keuze je hotpot vullen, maar dit zijn onze ingrediënten: smaakmakers groentebouillon ...

Chili sin carne | vegetarisch recept - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/chili-sin-carne/

... a en rode peper toe samen met de kruiden. Bak dit al roeren een minuut of twee mee. Voeg dan de tomatenblokjes toe. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Laat de kidneybonen uitlekken en spoel ze eventueel nog even schoon. Ook de mais laten we even uitlekken. Voeg dan de kidneybonen en mais toe aan de pan en laat de chili nu heel zachtjes pruttelen totdat de rijst klaar is. Serveer de chili sin carne met wat verse koriander en eventueel nog wat zelfgemaakte guacamole en een schepje zure room. 300 gr kidneybonen (uit blik), 1 grote ui, halve rode peper, 2 paprika’s, 2 teentjes knoflook, 400 gr tomatenblokjes (uit blik), 100 gr mais ...

Recepten - Vegetarisch lenterolletje met tofu en witloof

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Vegetarisch_lenterolletje_met_tofu_en_witloof

... Bereidingswijze Bereiding dipsaus Doe de sojasaus in een kom en meng er de andere ingrediënten beetje bij beetje onder. Smaak regelmatig af tot de gewenste scherpte bereikt is.   Bereiding lenterolletje Kuis het roodloof en haal er voorzichtig een 10-tal buitenblaadjes ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...

Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0

... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, ...

Jeroen Meus - Vegetarische nasi goreng met spiegelei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-nasi-goreng-met-spiegelei

... Vegetarische nasi goreng met spiegelei - Een Indonesische klassieker maar dan de vegetarische versie. jeroen doet geen trassi in de nasi goreng, want dan is het niet vegetarisch meer. De trassipasta is namelijk gemaakt van garnalenkoppen. Als je het toch gebruikt, ...

Jeroen Meus - Cannelloni met spinazie en ricotta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cannelloni-met-spinazie-en-ricotta

... Plet de look en hak de marjolein fijn. 11. Voeg ze toe aan het ricottamengsel samen met de geraspte Parmezaanse kaas en kruid met voldoende peper van de molen en nootmuskaat. (De vulling moet kruidig en krachtig smaken.) 12. Meng de vulling goed en voeg eventueel een snuifje zout toe. 13. Neem een ovenschotel en schep een grote lepel tomatensaus over de bodem van de schaal.  Schep het ricottamengsel in een spuitzak. 14. Vul er de cannellonibuisjes mee. 15. Schik de cannelloni op de bodem van de ovenschotel en schep er de rest van de saus over. 16. Verwarm de oven voor op 180°C. 17. Snij de mozzarella in schijfjes en schik ze op de ovenschotel. 18. Gaar de cannelloni 30 minuten in de oven (180°C). ...

Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... Mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! ...

Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert

... Snert - Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze Noorderburen. jeroen maakt er een zalige Dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen. - Spoel de spliterwten ...