Resultaten voor vol au vent met peter goossens
Recept voor kip met appelmoes - de klassieker | njam!
http://www.njam.tv/recepten/kip-met-appelmoes-de-klassieker
... bereiden: maak de kip: Verwarm de oven voor op 145°C. Vul de kip met de helft van de ingrediënten. Bind de poten op en kruid langs alle kanten met peper en zout. Smelt de boter in een braadpan en bak de kip goudbruin. Doe de peperbolletjes en de rest van de ...
Jeroen Meus - Videe van konijn met kervelpuree - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/videe-van-konijn-met-kervelpuree
... Ze moet niet te dik zijn.Afwerken en serveren Roer het konijnenvlees, de balletjes en de champignons door de videesaus.Serveer de vol-au-vent van konijn met aardappelpuree. Geef er een partje citroen bij. ...
Uit de keuken van Levine: The Pineapple juice Solution ('zuurdesemers' opgelet!)
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/09/pineapple-juice-solution-zuurdesemers.html
... tion ('zuurdesemers' opgelet!) peter Reinhart, schrijver van o.a. The Bread Baker's Apprentice (BBA) werkt aan een nieuw boek met volkorenbroden. Zo'n 300 testers, zowel uit Amerika als Europa, misschien ook wel uit Azie ?, testen op dit moment zijn nieuwe recepten. Ik heb er ook, samen me ...
Feestelijke vissoep | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/feestelijke-vissoep
... Feestelijke vissoep - Snij de selderstengels, de wortelen en de uien in grove stukken en stoof deze in een pot met boter. Voeg de tijm, laurier, look en peperbollen toe. Snij het visafval in stukken en voeg bij de groenten. Deglaceer met de wijn en vul aan met water ...
Kalfsblanket met erwtjes, boontjes en peterselie-aardappelen | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kalfsblanket-met-erwtjes-boontjes-en-peterselie-aardappelen
... uillon 40 minuten pruttelen in een stoofpot. De groenten moet je niet fijnsnijden. Zeef de bouillon. De kip kan je gebruiken voor vol-au-vent. Zet de bouillon terug op het vuur en kook de blokjes kalfsvlees gaar gedurende 30 minuten. Maak nu de balletjes: kruid het kalfsgehakt met muskaatnoot, peper en zout en cayennepeper. Meng de warme melk, een eitje en ...
Gentse Waterzooi en een frisco | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gentse-waterzooi-en-een-frisco
... een gebonden lopende saus krijgt. Tip: de rest van de bouillon kan je, na afkoelen, invriezen en gebruiken voor saus, risotto of vol-au-vent. Kruid naar smaak met peper, zout en eventueel wat muskaatnoot. Voeg de fijngesneden groenten toe. Maak de liaison. Meng twee dooiers met de room. Zet het vuur van de waterzooi af, voeg de liaison toe. Roer onder elkaar. Voeg de stukken kip en gaargestoomde aardappelen toe. Hak peterselie fijn en strooi over de waterzooi. Serveer de waterzooi in een diep bord. Voor de frisco: doe de aardbeien in een kom en doe hier de zeste van 1 limoen bij. Voeg eventueel basilicum of munt toe. Breng 4 el water aan de kook met 2 el agavesiroop. Meng de siroop met de aardbeien. Mix fijn. Giet de rode coulis in de ijsvormpjes en vries minstens twee uur in. Ingrediënten Voor de bouillon 1 kip 3 liter water 3 wortelen 3 takken selder 1 ui 4 kruidnagels 1 bot peterseliestengels 2 takjes tijm 2 blaadjes laurier ½ kl witte peperpoeder zout voor de garnituur 150 ml plantaardige room 2 dooiers 1 el bloem 1 el boter 2 liter van de bouillon 2 wortelen 1 stengel prei 1 tak selder 1 bot platte peterselie 1 kg aardappelen (vastkokend) voor de frisco 4 el water 2 el agavesiroop 250 g aardbeien 1 limoen ...
http://saskookt.blogspot.be/2012/12/fonds-van-lacroix.html
... logeer ik momenteel enkele weken bij mijn ouders en schoonouders, waar ik niet zelf hoef te koken. Gelukkig maar, want ik ben nog volop aan het wennen aan het treinpendelaar zijn en kan mij voorlopig absoluut niet voorstellen hoe ik elke dag vers eten zal kunnen maken als ik pas om 19u thuis ben... Maar dat zijn zorgen voor later, eerst is er nog de kerst- en eindejaarsperiode vol feesten en lekker eten. Zelf kan ik me bij gebrek aan tijd en keuken niet ...
http://saskookt.blogspot.be/2012_12_01_archive.html
... logeer ik momenteel enkele weken bij mijn ouders en schoonouders, waar ik niet zelf hoef te koken. Gelukkig maar, want ik ben nog volop aan het wennen aan het treinpendelaar zijn en kan mij voorlopig absoluut niet voorstellen hoe ik elke dag vers eten zal kunnen maken als ik pas om 19u thuis ben... Maar dat zijn zorgen voor later, eerst is er nog de kerst- en eindejaarsperiode vol feesten en lekker eten. Zelf kan ik me bij gebrek aan tijd en keuken niet ...
Hobbykok Pluis: Trouwlocatie: Buitenherberg ter Linde in Zuidwolde (Dr)
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/06/trouwlocatie-buitenherberg-ter-linde-in.html
... er. Daar branden al kaarsjes en stond een fles parel op ons te wachten. Het eerste glas werd ook nog eens voor ons inschonken. De volgende morgen kregen wij een lekker ontbijt op bed, een heerlijk einde van een fantastische dag! Wij kunnen Buitenherberg Ter Linde aan ieder toekomstig bruidspaar aanbevelen. Geplaatst door Pluis op 6/29/2011 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: restaurants ...
Uit de keuken van Levine: februari 2008
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008_02_01_archive.html
... ± 10 minuten een soepel deeg van.Doe het deeg over in een licht met olie ingevette kom en laat afgedekt in ± 1 uur tot dubbele volume rijzen. Lucht uit het deeg drukken, terugdoen in de kom en nogmaals afgedekt laten rijzen. Het zal nu ± 45 minuten duren voordat het deeg in volume verdubbeld is.Deeg op licht ingevette werkplek storten en lucht eruit drukken. Afgedekt 15 minuten laten liggen. Vorm er dan een brood van. Ik heb het deeg in 2-en verdeeld, ieder stukje deeg uitgerold tot een dikke worst, die om elkaar gedraaid en in een ingevette bakvorm gelegd.Dek af met ingevet folie en laat het in 45 – 60 minuten tot bijna dubbele volume rijzen. Het deeg is genoeg gerezen als je er met je vinger op drukt en het deeg veert langzaam terug.Verwarm intussen de oven voor op 200 ºC.Bak het brood in ± 30 minuten gaar. De interne temperatuur is dan 95 ºC. Stort het brood direct op een rooster en laat afkoelen voordat je het gaan snijden.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 16:26 8 opmerkingen: Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter ...