Jeroen Meus - Zweedse balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zweedse-balletjes

... echt bewijst dat ze een goeie smaak hebben. - 0. Ontdooi en verhit een portie vlees- of groentebouillon. Hierin gaar je straks de vleesballetjes. Wie weinig tijd heeft kan ook kiezen voor water met een bouillonblokje. 1. Giet de diepgevroren veenbessen in een schaaltje en strooi er de suiker over. Laat de besjes ontdooien, terwijl de suiker oplost in het bessensap. 2. Neem een mengschaal en doe er het gehakt in. 3. Pel de sjalotten en snipper ze in piepkleine stukj ...

Jeroen Meus - De beste tomatensoep, afgewerkt met krab - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/de-beste-tomatensoep-afgewerkt-met-krab

... ste tomatensoep, afgewerkt met krab - Tomatensoep is zonder twijfel de ‘numero uno’ onder de soepen. Eet ze puur, met vleesballetjes of doe eens eigenzinnig en serveer ze met krab en verse basilicum. Alles begint met een soepkip, de smaakmaker voor een verse kip ...

Jeroen Meus - Love spaghetti - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/love-spaghetti

... at op zaterdag Valentijn gevierd wordt. Speciaal voor alle ‘love birds’ maakt Jeroen een wereldberoemde spaghetti met vleesballetjes klaar.Wereldberoemd omdat Jeroen inspiratie haalde bij de meest beroemde liefdesscène uit de geschiedenis van de animatiefilm. Wie kent het bord spaghetti niet dat liefdevo ...

Italiaans gehaktbrood - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/gehaktbrood/italiaans-gehaktbrood

... het gehaktmengsel over, rol hiervan dan bolletjes ter grootte van een walnoot en druk in het midden een blokje mozzarella. Rol de vleesballetjes lichtjes door bloem en bak ze bruin en gaar. Voeg 5 minuten voor het einde van de baktijd wat tomatensaus toe. Serveer met pasta en zet er een schaaltje geraspte Parmezaanse kaas bij.Is dit brood veel te groot voor u en uw gezin? Geen nood, want het kan heel goed worden ingevroren, maar u kunt het ook prima gebruiken voor een picknick in de vorm van een verrukkelijke sandwich met mosterd of mangochutney. Dus wat let u! KookboekHet recept 'Italiaans gehaktbrood' is afkomstig uit het kookboek... Het onderste uit de panTamasin Day-Lewis'Het onderste uit de pan' is echt een kookboek van deze tijd. Volg deze interessante en vindingrijke manier van koken en je maakt niet alleen geweldig eten klaar... lees verder© Inmerc. ...

Jeroen Meus - Tomaat-venkelsoep met dumplings van kip en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-venkelsoep-met-dumplings-van-kip-en-spek

... el ‘van de ‘rugbyballetjes’ als je wenst. 22. Laat de dumplings enkele minuten garen in de soep. Zodra de ovale vleesballetjes boven drijven, zijn ze gaar. 23. Schep elke gast een flinke portie soep uit en verdeel de ‘dumplings’ zo eerlijk mogelijk. Strooi tenslotte wat fijne venkelpluksels over elk bord soep. ...

Jeroen Meus - Noedelsalade met kalkoenballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/noedelsalade-met-kalkoenballetjes

... keukenpapier. 16. Verhit een braadpan op een matig vuur en giet er een scheutje olijfolie (of arachideolie) in. Bak de uitgelekte vleesballetjes in enkele minuten goudbruin. 17. Spoel de verse koriander en de munt en pluk de blaadjes van de kruiden. 18. Serveer elke tafelgast een portie van de koude noedelsalade met kleurige groenten. 19. Strooi wat frisgroene pluksels koriander en munt over de salade. 20. Schep er een portie warme kalkoenballetjes bij en werk elk bord af met een klein handje knapperige (voor)gebakken uitjes. 21. Zet eventueel nog een schaaltje zoete chilisaus op de tafel. Het sausje is ideaal om er de balletjes in te dippen. ...