Resultaten voor vlees carameliseren
Rosbief met vleessaus en gestoofde groentjes | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/rosbief-krokant-bakken
... Rosbief met vleessaus en gestoofde groentjes - Smelt boter in een kleefpan. Kruid net vlees met peper en zout. Bak de rosbief aan gedurende 5 à 7 minuten. Snij de sjalot, wortel en look grof. Draai het vlees om en voeg de groenten toe. Voeg tijm en laurier toe en laat ...
Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, rucola en Parmezaankrullen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/carpaccio-van-ossenhaas-met-pijnboompitten-rucola-en-parmezaankrullen
... Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, rucola en Parmezaankrullen - Omwikkel het vlees stevig met plasticfolie en leg het 1 nacht in diepvriezer. Haal het vlees een half uur voor het snijden uit de diepvriezer. Snijd het vlees in flinterdunne plakjes en schik het ...
Recepten - Rundvleesspiesjes met witloof
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Rundvleesspiesjes_met_witloof
... Bereidingswijze Leg de biefstuk in een kom, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Rijg het vlees op de houten spiesjes en bak het vlees aan beide zijden in een pan. Besprenkel met honing, strooi er de sesamzaadjes over en bak nog 2 minuten. ...
Taquito's met vlees | uit de Mexicaanse keuken - Lekker en Simpel
https://www.lekkerensimpel.com/taquitos-met-vlees/
... Taquito’s met vlees Wel eens van taquito's gehoord? Het zijn kleine opgerolde taco's, een recept uit de Mexicaanse keuken. Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Snijd vervolgens de tomaten in stukjes en snipper het uitje. Breng dan het vlees op ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kalfsblanquette
... Bereidingswijze Zet het vlees onder met gezouten water. Breng zachtjes aan de kook en roer regelmatig. Schep af en toe het schuim weg. Giet af en zet op in vers water. Voeg de groenten, de kruidnagel en het tuiltje toe en laat nog 90 minuten zachtjes garen (niet koken!). ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/fondue-bourguignonne
... onne krijgen jouw gasten de keuze uit zelfgemaakte cocktailsaus, groene kruidensaus en knoflooksaus. Deze sausjes zijn perfect om vlees en groentjes in te dippen. - Maak eerst de sausjes.Meng de ingrediënten en bewaar de sausjes tot gebruik in de koelkast.Verhit de druivenpitolie in een fonduepannetje.Snijd he ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebraden-hammetje-met-honing
... n de geperste knoflook. Breng de marinade op smaak met peper en zout.Snijd het zwoerd van het hammetje kruiselings in tot aan het vlees. Stop de kruidnagels in het vlees en giet er de marinade over.Laat minstens 1 uur marineren. Draai het vlees regelmatig om.Verwarm de oven voor op 170°C.Leg het hammetje op een rooster boven een ovenschaal en zet 90 minuten in de oven. Bestrijk regelmatig met de marinade.Verwarm het braadvocht met de resterende marinade en laat wat inkoken. Roer er ...
Italiaans stoofvlees | Makkelijk te bereiden! | Lekker en Simpel
https://www.lekkerensimpel.com/italiaans-stoofvlees/
... Italiaans stoofvlees Maak eens stoofvlees op de Italiaanse manier met rode wijn en oregano. Lekker! Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Bestrooi het vlees met wat bloem. Verwarm de boter in de pan en voeg het vlees, de ui, knoflook en een snufje zout en peper toe. ...
Aardappelblokjes met varkensrib, erwten en wortelen
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gewokte-aardappelblokjes-met-gebakken-varkensrib-erwten-en-wortelen
... n blokjes. Spoel ze en blancheer.Schil de wortelen en snijd in grove stukken. Blancheer zowel de wortelen als de erwten.Kleur het vlees in de helft van de olijfolie. Kruid met peper en zout. Gaar het vlees 10 à 15 min in de oven op 180°C.Hak de sjalot fijn en stoof in de boter. Voeg vervolgens de erwten en wortelen toe. Kruid met een snuifje gember en zout.Wok de aardappelen in de resterende olijfolie en kruid met chili.Haal ...
Recepten - Mignonnettes met tomatensalade en ovenaardappelen
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Mignonnettes_met_tomatensalade_en_ovenaardappelen
... ppelen in een warme oven op 180°C gaar. Dat duurt ongeveer 20 minuten, afhankelijk van het kaliber van de aardappelen. Kruid het vlees met peper, zout en nootmuskaat. Laat de boter kleuren en schroei het vlees op één kant dicht. Draai het om en verlaag het vuur. Laat rustig verdergaren. Haal het vlees uit de pan en laat het even warm rusten voor het serveren. Zo krijgen de sappen de kans om zich opnieuw over het stuk vlees te verdelen. Snijd intussen de tomaten en snipper het sjalotje heel fijn. Breng de tomaten op smaa ...