Carolines blog: Thaise gebakken rijst met kip en groene curry

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/09/thaise-gebakken-rijst-met-kip-en-groene.html

... urry pasta - 250 gram gekookte witte rijst (afgekoeld) - 100 gram diepvries doperwten - 2 bosuitjes, fijngehakt - 2 eieren - 1 el vissaus - 1 el sojasaus Bereiden: Verhit 2 el olie in een wok, voeg de curry pasta toe en bak 1 minuut, doe de kip erbij en roerbak 3 minuten. Voeg de gekookte en afgekoelde rijst, de doperwtjes en de bosui toe en meng goed. Maak dan een holletje in het midden en breek daarin de eieren. Ro ...

Thaise groene viscurry - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/curry/viscurry/thaise-groene-viscurry

... djes, in ringetjes ½ groene Spaanse peper, zonder zaadjes, in ringetjes 3 eetlepels Thaise groene currypasta (pot) 2 eetlepels vissaus 400 g panklare peultjes en worteltjes 500 g pangasiusfilet, in stukjes 4 takjes (Thaise) basilicum, alleen de blaadjes Bereiden Boen de limoen onder stromend water schoon, schil de groene schil dun af, snijd hem in dunne reepjes en pers de vrucht uit.Breng de kokosmelk met het limoensap, de schil, Spaanse peper, currypasta, vissaus en groenten a ...

Warme chocolademelk à la Française - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/chocolademelk/warme-chocolademelk-francaise

... warme chocolademelk à la Française 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen DrankVegetarischFrans Ingrediënten 250 g pure chocolade, in stukjes 1 zakje vanillesuiker 4 glazen warme melk kristalsuiker Bereiden ...

Tom Kha Kai | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tom-kha-kai

... ng vervolgens de kokosroom en de bouillon aan de kook. Voeg de gember, chili, palmsuiker en look toe. Kruid de soep verder met de vissaus, de kaffir-limoenblaadjes en de stengels citroengras, die je eerst overlangs snijdt. Borstel nu de shiitake proper en snij in vier. Ook de aubergines mogen in partjes gesneden worden. Voeg daarna alle groenten en palmharten toe aan de soep. Kook de noedels gaar volgens de verpakking. Snij ondertussen ...

Thaise rundvleessoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/noedels/noedelsoep/thaise-rundvleessoep

... kjes 3 bosuitjes, in ringetjes 2 tomaten, ontveld, in reepjes 100 g taugé 15 g verse koriander, grof gehakt 3 eetlepels Thaise vissaus of sojasaus Bereiden Verhit een pan op hoog vuur. Rooster de ui, knoflook en gember ca. 2 minuten. Voeg de bouillon met de peperreepjes en het kaneelstokje toe. Laat de bouillon ca. 30 minuten trekken. Laat de mie wellen volgens de gebruiksaanwijzing en in een vergiet uitlekken. Schep in vier grote soepkommen wat mie, vleesplakjes, bosui, tomaat, taugé en koriander. Breng de bouillon aan de kook en voeg vissaus of sojasaus en zout en peper naar smaak toe. Schep de kokende bouillon op de ingrediënten in de soepkommen. Door de hitte van de bouillon wordt het vlees direct ...

Jeroen Meus - Crying tiger steak met frisse komkommersalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/crying-tiger-steak-met-frisse-komkommersalade

... goudbruin in de pan. Laat even bakken en voeg op het einde de chiliflakes kort toe aan de rijst.Meng in een kommetje een eetlepel vissaus met een eetlepel oestersaus, een eetlepel palmsuiker en het sap van een halve limoen. Wrijf het vlees in met de marinade, kruid met wat peper en laat het even marineren.Breng een potje gezouten water aan de kook, kuis de boontjes en kook ze kort in het gezouten water. Spoel ze nadien onder koud water.Schep de rijst en de chiliflakes in een vijzel en wrijf hem tot poeder.Voeg de tamarindepasta, de rijstazijn, de sojasaus, de vi ...

Thaise gevulde omelet - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/thaise-gevulde-omelet

... tlepels olijfolie 200 g half-om-halfgehakt 2 lente-uitjes, gesnipperd 1 grote tomaat, in stukjes 6 grote eieren 1 eetlepel Thaise vissaus ½ theelepel kurkuma Bereiden Wrijf in de vijzel de knoflook met de peperkorrels en de koriander tot een gladde pasta. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan boven matig vuur. Bak de knoflookpasta 1-2 minuten tot het mengsel van kleur verandert. Roer het gehakt erdoor. Roerbak het gehakt tot het rul en lichtbruin is. Voeg de lente-ui en de tomaat toe. ...

Jeroen Meus - Noedelsalade met gemarineerde eend - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/noedelsalade-met-gemarineerde-eend

... ebruik je niet. 8. Doe alle groentjes in een mengschaal en stort er de koude noedels over. 9. Druppel het sap van de limoen en de vissaus over de noedels en meng de salade voorzichtig. Overdrijf niet met de vissaus. Proef en zorg ervoor dat alle smaken in balans zijn. In principe hoef je geen zout toe te voegen. 10. Tip: Als de noedels te kleverig zijn, kan je een klein scheutje olie toevoegen. 11. Scheur het vlees van de warme eendenborst in stukjes. (Je kan de eend ook versnijden.) 12. Serveer een schep van de koude frisse noedelsalade met daarop een portie lauwwarme stukjes eend. 13. Eet de salade met stokjes om het helemaal écht te maken! ...

Vietnamese 'nems' met varkensvlees | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vietnamese-nems-met-varkensvlees

... l fijn, of maal ze in de keukenrobot. Meng ui, vlees, paddenstoelen, engelenhaar, wortel, sojascheuten, de gesneden lente-ui, ei, vissaus, sojasaus, suiker en wat peper en zout tot een homogene massa. Zet een kom met heet water klaar en dompel hier één voor één de rijstvellen in onder. Leg het rijstvel met de punt naar je toe, leg een rolletje vulling horizontaal in het midden, vouw de buitenste punten naar binnen en rol het velletje diagonaal op. Ga zo door tot alle rijstvellen gevuld zijn. Frituur ...

Zeetong met wortelen, lamsoor en asperges

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zeetong-zandwortelen-lamsoor-en-asperges

... Zeetong, zandwortelen, lamsoor en asperges - Zeetong op een bedje van lamsoor en asperges. Op smaak gebracht met een heerlijke vissaus.  - Spoel de zeetongen onder stromend koud water verwijder de schubben van het witte vel de ogen en de kieuwen spoel nog eens na ...