Krokant geitenkaasje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/krokant-geitenkaasje

... olie. Bak ze in de pan in een beetje bakboter of plaats de pakjes gedurende 10 minuten in een oven van 160°C. Meng de sla met de vinaigrette en blokjes appel, plaats het kaaspakje erop. Besprenkel met nog wat extra honing. Ingrediënten 4 blaadjes brikdeeg 4 geitenkaasjes 1 el Fleur d'Ardèche-kruiden 2 el honing 2 el balsamicoazijn 8 el olijfolie 1 eigeel 4 handen vol gemengde sla 2 el extra honing bakboter ½ appel ...

Salade met witloof, geitenkaas en spek | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/salade-met-witloof-geitenkaas-en-spek

... nij het spek in blokjes en bak het krokant in de pan.  Meng de honing met de azijn. Voeg al roerend de olijfolie toe en kruid de vinaigrette af met peper en zout. Meng de salade met de vinaigrette en schik het in het midden van het bord. Strooi er de warme spekblokjes over. Snij de geitenkaas in blokjes en garneer daarmee de salade. Ingrediënten 2 stronken witloof 1 busseltje waterkers 100 g geitenkaas 100 g breydelspek 1 el honing 1 el rode wijnazijn 1 dl olijfolie peper en zout ...

Slaatje van gebakken asperges en pancetta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/slaatje-van-gebakken-asperges-en-pancetta

... in schuine stukken en bak ze aan in een beetje boter. Snijd de pancetta fijn, voeg hem eraan toe en laat even aanstoven. Maak een vinaigrette van de notenolie, de olijfolie, de balsamicoazijn en de honing. Kruid met peper en zout. Warm op, maar laat niet koken. Schik een beetje veldsla in een diep bord en overstrooi met de pijnboompitten. S ...

Croque raketsla met tomaat, mozzarella en spek | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/croque-raketsla-met-tomaat-mozzarella-en-spek

... pit de tomaten en snijd ze in blokjes. Snijd 1 bolletje mozzarella in blokjes. Meng olie, azijn, honing en wat citroensap tot een vinaigrette. Leg 2 sneetjes brood klaar en beleg ze met wat tomaat, een schijfje mozzarella en de reepjes spek. Overstrooi met wat Italian mix en leg het tweede sneetje brood erop. Plaats de croque monsie ...

Recepten - Salade met witloof en geroosterde ham

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Salade_met_witloof_en_geroosterde_ham

... doek. Hak de noten fijn en snijd de veldsla. Schil de appel en snijd het vruchtvlees in julienne.  Meng de ingrediënten voor de vinaigrette.  Snijd de kaas in reepjes. Voeg alles samen en breng op smaak met de vinaigrette en peper.  Strijk de plakken ham in met honing, een scheutje arachideolie en strooi er wat verse tijm over. Rooster de ham kort in een grillpan en snijd in stu ...

Roulade van Ganda ham met witloof | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/roulade-van-ganda-ham-met-witloof

... ienne alsook de appel, doe er de veldsla bij. Meng mayonaise met de graanmosterd en een beetje water zodat het een mooie gebonden vinaigrette wordt. Meng de sla, witloof en appel met de mosterd-mayonaise en schik op de Ganda ham. Meng de hazelnootolie en olie met de bals ...

Reuzenoesters met honingvinaigrette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/reuzenoesters-met-honingvinaigrette

... Reuzenoesters met honingvinaigrette - Leg de oesters in hun schaal op de BBQ en laat ongeveer 5 minuten garen. Meng de honing met een scheutje balsamicoazijn en citroensap van een halve citroen. Werk dit op met olijfolie en kruid af met peper. Snij het groen van de lente-ui ...

Prei met vinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/prei-met-vinaigrette

... Prei met vinaigrette - Stoom de prei op zijn geheel in de stoomoven op 100°, zo'n 4 min tot die helemaal gaar is. Ontvel de rode peper of paprika en snij deze in brunoise. Maak de vinaigrette door peper en zout, xeres azijn, mosterd en 2 eieren te mixen en op te werken met ...

Slaatje met gebakken pompoen, mosterd-honingvinaigrette en gebakken pancetta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/slaatje-met-gebakken-pompoen-mosterd-honingvinaigrette-en-gebakken-pancetta

... Slaatje met gebakken pompoen, mosterd-honingvinaigrette en gebakken pancetta - Snij de potimarron in 4 ontpit ze en snij het vruchtvlees in maantjes van ½ cm dikte. (potimarron moet niet geschild worden. De schil gaart mee en geeft bovendien een mooie kleur) Leg de partjes ...

Tagliata | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tagliata

... water en de azijn in een kom. Voeg de olijfolie beetje bij beetje toe, terwijl je stevig roert met een garde. Blijf roeren tot de vinaigrette bindt. Kruid met peper en zout. Doe de olijfolie in een braadpan en zet hem op een hoog vuur. Kruid het vlees goed langs beide kanten met peper en zout. Bak het vlees 3 minuten aan elke kant. Laat het vlees rusten op een bord, onder a ...