Gebakken tofu met asperges en groene vinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-tofu-met-asperges-en-groene-vinaigrette

... Gebakken tofu met asperges en groene vinaigrette - Schil en stoom de asperges gedurende 1 minuut op 120°C. Kook de kruiden in kokend gezouten water gedurende 2 minuten en spoel ze onder ijskoud water. Mix het geheel in de blender met wat water tot een groene puree. Meng ...

Recepten - Gebakken roodbaars met mozzarella en specerijen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebakken_roodbaars_met_mozzarella_en_specerijen

... de kappertjes, de olijven, de gedroogde tomaten, de sjalot en de groene kruiden. Meng de olijfolie en de balsamico-azijn voor de vinaigrette. Bak de roodbaarsfilets kort (2 minuten aan elke kant) in olijfolie en kruid met peper en zout. Schik de roodbaarsfilet op de mozzarella. Strooi het mengsel van aromaten erover en lepel er de vinaigrette over. ...

Zeeuwse oesters met frisse komkommer en zuurdesem | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeeuwse-oesters-met-frisse-komkommer-en-zuurdesem

... an 160°C tussen 2 bakplaten gedurende 10 tot 15 minuten tot ze heel knapperig zijn. Vinaigrette: Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette (olijfolie, druivenpitolie, sushi-azijn, citroensap, limoensap, komkommersap). Breng met de vinaigrette de komkommerrondjes op smaak, kruid ze met peper en zout. Ingrediënten ½ komkommer 3 komkommersap 1 limoensap 1 citroensap 10 ml sushi-azijn 10 ml druivenpitolie 10 ml olijfolie 1 lange sjalot 16 blaadje ...

Jeroen Meus - Krokante geitenkaas met appel, peer en mosterd-honingvinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/krokante-geitenkaas-met-appel-peer-en-mosterd-honingvinaigrette

... Krokante geitenkaas met appel, peer en mosterd-honingvinaigrette - Geitenkaas, honing, mosterd en vers plukfruit zijn op veel manieren de beste maten. Ik bak enkele schijfjes van de pittige kaas in een vel brickdeeg, tot het krokante hartige enveloppen zijn. Serveer ze als ...

Recepten - Rolletjes met zuring en dragon

http://www.lekkervanbijons.be/recept/rolletjes-met-zuring-en-dragon

... dragon op. Zet vast met een prikker. Stoom de kippenrolletjes 4 à 5 minuten, de visrolletjes 7 à 8 minuten. Maak ondertussen de vinaigrette. Stoof de overige zuring en serveer deze als extra garnituur. Dien op met de vinaigrette. Lekker met aardappelpuree. Meer recepten op http://www.biomijnnatuur.be/recepten     Bron : Biokookboek "Heerlijk puu ...

Loempia van carpaccio | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/loempia-van-carpaccio

... smeer de randjes met eigeel. Schik er de salade op en wikkel zoals een loempia. Schik de carpaccio op een bord en overgiet met de vinaigrette. Overstrooi met de mozzarella, wat grof zout en de rest van de tomaatjes. Bak de loempia zeer krokant en kort aan in wat arachideolie. Snij ze in 3. Geef ieder bord 3 krokante stukjes. Versier met kervel en serveer. Ingrediënten 4 blaadjes brikdeeg 20 schijfjes carpaccio 4 handjes raketsla 16 el olijfolie 4 el citroensap 1 el honing 24 halfdroge tomaatjes 4 bolletjes buffelmozzarella 1 el pomodorikruiden ...

Warm witloof met gebakken gerookte zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/warm-witloof-met-gebakken-gerookte-zalm

... aan in wat boter, kruid met peper en zout. Wanneer je het vuur afzet doe je er de garnaaltjes bij. Voeg alle ingrediënten van de vinaigrette samen en meng tot een mooie gebonden vinaigrette. De zalm kruiden met wat peper en kort aanbakken in wat olijfolie. Leg de groentjes op een bord en schik hierop de vis. Versier met de saus en wat bieslook. Ingrediënten 50 gr grijze garnalen 2 witloofstronken 2 moten gerookte zalm (vragen aan de visboer) melk bieslook boter vinaigrette 6 ...

Caesar salade, de klassieker der salades | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/caesar-salade-de-klassieker-der-salades

... pjes en in blokjes. Doe de olijfolie in een pan. Warm op en bak de blokjes brood krokant. Laat uitlekken op keukenpapier. Maak de vinaigrette. Doe de kaas samen met de ansjovis, een teen look, twee eidooiers, het sap van een halve citroen, mosterd en honing in een cutter of maatbeker. Mix met het water fijn tot een lekkere vinaigrette. Kruid af met zwarte peper. Haal de kippenbouten uit de oven en laat ze afkoelen. Pluk het vlees van de boutjes. Meng net voor het serveren de sla met twee eetlepels dressing.  Doe de sla in de borden. Verdeel de eitjes, kip, ansjovisfilets en korstjes over de sla. Werk af met kaasschilfers en een beetje dressing.   Voor de icetea: breng een pot met het water aan de kook. Voeg de jasmijnthee toe. Zet het vuur uit en laat afkoe ...

Bladerdeeg met feta en honing | Snel klaar! | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/bladerdeeg-met-feta-en-honing/

... Bladerdeeg met feta en honing Een lekker bladerdeegpakketje met feta, honing en sesamzaadjes. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd het blok feta in vieren. Leg op 4 plakjes bladerdeeg een stuk feta. Giet wat honing over de feta en maak af met een snufje peper en oregano. ...

Warme geitenkaasjes met honing

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/140/warme-geitenkaasjes-met-honing

... kker en eenvoudig klaar te maken gerechtje - Verwarm de grill. Snipper het stronkje witloof fijn en maak meteen aan met de citroenvinaigrette . Spoel de druiven, rist ze af en dep ze goed droog. Snij ze doormidden en ontpit ze. Bestrijk de geitenkaasjes met de honing. Zet ze onder de hete grill tot de honing lichtj ...