Bosnische dadeltaart

http://carolinebrouwer.blogspot.com/2014/07/bosnische-dadeltaart.html

... rtgelijke taart en besloot die eens te maken. Een simpel recept en de taart hoeft ook niet in de oven. Ook ontzettend lekker; het verschil met die van Bagels & Beans is dat er bij Rudolph geen walnoten door zitten. Je kunt dus aan dit recept, als je dat lekker vindt nog een handje gehakte walnoten toevoegen. Maakt 'm misschien nog lekkerder! ...

Gegratineerde mosselen met paprikachutney - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/mosselen/gegratineerde-mosselen-paprikachutney

... oud er rekening mee dat de chutney met het afkoelen ook iets dikker wordt. Houd de mosselen goed in de gaten als je ze grilt; het verschil tussen perfect en verbrand is maar een paar seconden. Het recept 'Gegratineerde mosselen met paprikachutney' wordt je aangeboden door Colourfultaste. ...

Aan tafel met Tanja: Cees Holtkamp - De Banketbakker

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/11/cees-holtkamp-de-banketbakker.html

... niet van zoet houdt, gaat toch voor de bijl bij Holtkamp. Je hebt namelijk gewoon taart én taart van Holtkamp. Een wereld van verschil.Grondlegger van deze legendarische patisserie, Cees Holtkamp, heeft al jaren geleden het stokje doorgegeven aan zijn dochter en heeft gelukkig tijd over om ons te verrassen met De Banketbakker. Of in dit bakboek alle geheimen prijs worden gegeven, weet ik niet. Aantrekkelijk is het wel. De Banketbakker is een overzichtelijk boek geworden van het levenswerk van Cees Holtkamp. Ten eerste legt hij de basis uit: verschillende vruchtenmoussen, deegsoorten en sauzen, passeren ...

Affogato (espresso met ijs) & lekkere, goedkope koffiecups! - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/affogato-goedkope-koffiecups/

... gebruik ik dus aluminium cups. De Nespresso capsules zijn lekker, maar wat zijn alternatieven voor de Nespresso machine? Er zijn verschillende merken die je kunt kopen. Ik heb een topalternatief ontdekt voor Nespresso koffie:  de aluminium capsules van Gran Maestro Italiano! Nespresso koffie vs. alternatieve Nespresso cups Ik kreeg van Koffievoordeel 2 doosjes opgestuurd met koffie met een intense smaak: Forte en Ristretto. De eerste is qua pit een 9 op een schaal tot 12, de tweede een 10. Ik ging de uitdaging aan en was benieuwd of we het verschil konden proeven met Nespresso cupjes in vergelijkbare smaken. Zo vergeleek ik de Gran Maestro Italiano Forte met Nespresso Roma en de Gran Maestro Italiano Ristretto met de Nespresso Ristretto Italiano. Ik zette in 4 verschillende kleuren kopjes de koffie en liet Jerome blind proeven. Benieuwd wat de verschillen zijn? Ristretto Qua ristretto was het verschil nauwelijks merkbaar, beide een perfecte koffie als je van een lekker aromatische en pittige ristretto houdt! Maar, de Nespresso koffiecups kosten momenteel 39 cent per stuk en de Gran Maestro Italiano cups 20 cent per stuk . Met dezelfde smaak is dan de keuze vrij snel gemaakt, toch :-)? Wat ik bovendien heel fijn vind, is d ...

Zelf kruidnoten maken doe je zo - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zelf-kruidnoten-maken/

... ijn natuurlijk lekker, maar uiteraard zijn ze het allerlekkerste als je ze zelf maakt. Voor als je je afvraagt wat ook alweer het verschil is tussen kruidnoten en pepernoten: pepernoten zijn de zachte taai taai achtige blokjes. Kruidnoten zijn de knapperige ronde variant. Ik weet wel wat mijn favoriet is: kruidnoten! :-) Ik heb een beetje geëxperimenteerd met verschillende kruidnoten recepten. Met het rollen van balletjes in ve ...

Vegetarische pastasalade met mozzarella - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-pastasalade/

... te mozzarella van oudsher van buffelmelk gemaakt, maar tegenwoordig zijn de goedkope varianten van koemelk. Je proeft zo goed het verschil! Ik vond mozzarella nooit lekker, totdat ik de échte proefde. Heb je het nog nooit geprobeerd? Probeer het dan eens een keertje. Ik beloof je dat je niet weet wat je proeft ;-). Ga je deze makkelijke vegetarische pastasalade ook eens op je lijstje zetten? Je zult niet teleurgesteld zijn! Zo maak je de vegetarische pastasalade met mozzarella: Instructies Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Snijd intussen de komkommer in blokjes en de olijven in plakjes. Snijd van de bleekselderij ringetjes, evenals van de bosui. De mozzarella snijd of scheur je in stukjes. Giet de pasta af en spoel af met koud water. Meng de olijven, bleekselderij, bosui, komkommer en mozzarella door de pasta en maak af met een beetje balsamicoazijn. ...

Fles van de Week: Lagrein Mezzacorona 2006 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/fles-van-de-week-lagrein-mezzacorona-2006/

... coöperatieve wijnmakerij waar 1300 druiventelers bij aangesloten zijn, gevestigd in het plaatsje Mezzocorona (één lettertje verschil), ten noorden van Trento. Zoals vaak in deze hoek van Italië is het bedrijf uiterst voorlijk als het om milieu en technologie gaat. De wijnen zijn dan niet biologisch, maar het komt dicht in de buurt. Kijk op www.mezzacorona.it voor alle details over het lage energiegebruik en de bestrijding van ziekten in de wijngaard door ‘seksuele verwarring’. De rode Lagrein 2006 is een nog steeds jeugdige wijn, wat je merkt aan de paarsrode kleur en het fruitige kersenaroma. Fris, sappig, eerst en vooral naar fruit smakend, en uitermate ‘schoon’. Een aanrader, maar geen wijn om moeilijk over te doen. Drinken Het achteretiket meldt dat we deze wijn moeten drin ...

Rauwe tonijnsalade | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/rauwe-tonijnsalade/

... imoentjes uit. Meng 4 eetlepels zeezout met 4 theelepels basterdsuiker en 2 theelepels grof gemalen zwarte peper. Let goed op het verschil tussen eetlepel en theelepel. Bestrooi de tonijn met het mengsel en laat het vervolgens 5 minuutjes intrekken. Dan de limoensap erover en afdekken met plastic folie. Nooit en tenimmer met aluminiumfolie want dat lost op als het in aanraking komt met citroen/limoensap. Fijn in de koelkast. Minimaal een kwartier maar je kunt het gerecht ook ‘s morgens al maken. Haal de plakjes uit de marinade en schik ze op een mooie schaal. Heel fijngesneden bosuitjes erover en een paar eetlepels hele goeie olijfolie. Met wat groene salade en een lekker stuk brood is het smullen. Uiteraard een mooie witte wijn erbij.Andere helft van het blikje tonijn is nu aan de beurt zodat wij rustig kunnen eten. Leuk? Delen dan: ...

Pasta met boerenkoolpesto en geroosterde walnoten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pasta-met-boerenkoolpesto/

... lla achterwege laten. Ga je wel voor mozzarella, dan raad ik je aan om biologische buffelmozzarella te kiezen, je proeft echt het verschil. Qua citroenen geef ik hier ook de voorkeur aan biologisch, omdat we de naast het sap de zest ook in dit recept gebruiken. Instructies Pureer 2/3 van de boerenkool, sap van 1/2 citroen, knoflook, 4 el olijfolie, peper en zout tot een gladde pesto. Roer de chilivlokken er doorheen. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Zet de koekenpan op hoog vuur en giet wat olie in de koekenpan. Hak de noten grof en doe deze in de pan, samen met de zest van de citroen en tijm. Voeg na enkele minuten de overgebleven boerenkool toe en bak nog eens 3 minuten. Giet de pasta af en bewaar 1 kopje van het kookvocht. Combineer in een pan de pasta, de boerekoolpesto en circa 100 ml van het kookvocht. Roer goed door. Voeg zo nodig extra kookvocht toe. Breng eventueel op smaak met extra citroensap, peper en zout. Top met de walnoten-boerenkool combinatie en mozzarella. ...

Halloumi 'souvlaki' in een pita - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/halloumi-souvlaki-in-een-pita/

... n open vuur. Kies liever voor authentieke halloumi van de beste kwaliteit dan voor grilkaas uit de supermarkt. Je proeft echt het verschil. Vegetarische pita 'souvlaki' Dat maakt halloumi dus een perfecte vervanger voor de souvlaki. Voor een intense, rijke smaak laat je de halloumi ongeveer een uur marineren. Maar wees gerust, ook als je daar geen tijd voor hebt blijft het lekker. Een perfecte snelle maaltijd dus! En zoek je nog een bijgerecht? Dan is deze Griekse salade absoluut een aanrader. Zelfgemaakte tzatziki Je kunt de tzatziki natuurlijk kant-en-klaar kopen in de supermarkt, maar deze Griekse delicatesse is nóg lekkerder wanneer je het zelf maakt. Tzatziki maak je eenvoudig met yoghurt, komkommer, olijfolie, verse kruiden (meestal munt of dille), knoflook, citroensap en een snufje zout. Instructies Verwarm de oven op 190 C. Snijd de halloumi in plakjes. Verdeel de olie en de kruiden over de halloumi. Leg op een bakplaat en bak 15 minuten op 190 C. Verwarm de pita broden, smeer tzatz ...