Jeroen Meus - Varkenswangen met oud bruin bier, wortelen en gepofte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenswangen-met-oud-bruin-bier-wortelen-en-gepofte-aardappelen

... varkenswangen met oud bruin bier, wortelen en gepofte aardappelen - Met varkenswangen maak je het beste stoofvlees aller tijden. Het vlees gaar je best in een degelijk Belgisch bier, zoals oud bruin. Geef de wangen de tijd om op het gemak botermals te worden en serveer ze met ...

Varkenswangetjes met Rodenbachsaus van Madam P. | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/varkenswangetjes-met-rodenbachsaus-van-madam-p

... Bereiding Haal de wangetjes een halfuur voor het bakken uit de koelkast. Verhit een pan en voeg vetstof toe.  Kleur de varkenswangetjes aan. Kruid met peper en zout. Blus met Rodenbach. Voeg een blaadje laurier toe.  Zet het deksel op de pot. Laat 2 uur sudderen op een zacht ...

Fazant 'op zijn Brabants' met witloof en fijne frietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fazant-op-zijn-brabants-met-fijne-frietjes

... Fazant 'op zijn Brabants' met witloof en fijne frietjes - Neem een grote wijde pan waar een deksel op kan. Bak de fazant langs alle kanten mooi bruin in boter. Zie erop dat de boter mooi schuimend blijft (niet laten verbranden). Schik het witloof langs de fazant en kruid deze ...

HALLOUMI FRIETJES MET EEN AVOCADO BASILICUM DIP - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/halloumi-frietjes-met-een-avocado-basilicum-dip/

... HALLOUMI frietjes MET EEN AVOCADO BASILICUM DIP Halloumi is een kaassoort die niet smelt bij het bakken. Ook is het een super lekker alternatief voor vegetariërs.Je kan het serveren als hapje. Ik at deze vanmiddag als side dish bij mijn soep.Eens iets anders dan brood ? I ...

Pompoenfrietjes en pompoensoep | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pompoenfrietjes-en-pompoensoep

... Pompoenfrietjes en pompoensoep - Begin met de frietjes: snij de pompoen in stukken en verwijder de pitten. Haal daarna de schil van de stukken pompoen en snij vervolgens frietjes van de harde delen. Hou de rest voor de soep. Doe het ossenvet in de friteuse en verwarm voor op ...

Stoofpot van varkenswangetjes en Gust bier | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stoofpot-van-varkenswangetjes-en-gust-bier

... t varkenswangetjes, abrikozen en Gust bier is een heerlijke combinatie.Meer inspiratie? Ontdek al onze stoofpotrecepten. Kruid de varkenswangen met peper en zout. Haal door de bloem. Schud het overtollige bloem er af. Smelt boter in een pot. Bak de wangetjes in de gesmolten boter. Draai om en kleur mooi aan. Haal uit de pot. Smelt opnieuw een klontje boter in de pot. Voeg de fijngesneden ajuin en bruine suiker toe. Karamelliseer en stoof glazig. Voeg het vlees terug toe. Zet onder in fond en bier. Voeg de in twee ge ...

Frietjes uit de oven met light dipsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/frietjes-uit-de-oven-met-light-dipsaus

... frietjes uit de oven met light dipsaus - Geen friteuse bij de hand? Een andere manier om frietjes te maken is in de oven. Handig, lekker en zelfs gezonder.  Meng de Maredsous® met de yoghurt en de kruiden. Voeg peper en zout toe en zet 2 uur in de koelkast. Verwarm de oven ...

Mexicaanse zoete aardappel schotel » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/mexicaanse-zoete-aardappel-schotel/

... Deze schotel ziet er op het eerste gezicht misschien wat rommelig uit, maar ze is oh zo lekker! Zoete aardappel frietjes zijn sowieso al één van mijn favorieten. Als ze dan gecombineerd worden met heerlijke Mexicaanse smaken en kruiden ben ik helemaal verkocht. Deze schotel ...

Patrijs met sla en frietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/patrijs-met-sla-en-frietjes

... Patrijs met sla en frietjes - Kruid en bak de patrijzen langs alle kanten mooi bruin in een lichtbruine boter. Bak ze daarna verder in het schuim van de boter door regelmatig koude boter toe te voegen. Hak de ajuin. Meng de krop sla met de gehakte ajuin, de olie en azijn (of ...

Pepersteak met handgesneden frietjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pepersteak-met-handgesneden-frietjes

... Pepersteak met handgesneden frietjes - Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen, snij ze in plakjes, en dan in frietjes. Laat de frietjes even weken in koud water. Spoel daarna nog eens heel goed. Als je ossenvet gebruikt om te frituren, laat de blokken vet dan ...