Reebiefstuk met mosterd-roomsaus op een witlofbedje - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/wild/reebiefstuk-mosterd-roomsaus-witlofbedje

... rdering7.1obv 7 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans bevat per portie305 kcal 30 g eiwit 19 g vet 3 g koolhydraten Ingrediënten 4 reebiefstukjes 35 g boter 2 kleine struikjes witlof, in luciferdunne reepjes 1 theelepel verse tijm 100 ml wildfond 100 ml slagroom 1 eetlepel mosterd 1-2 theelepels maïzena Bereiden Dep de reebiefstukjes met keukenpapier droog en bestrooi ze met wat pepe ...

Reebiefstuk met gembersaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/wild/reebiefstuk-gembersaus

... ber 2 eetlepels citroenmarmelade 100 ml rode wijn 150 ml wildfond 1 theelepel tijm ½ theelepel gemberpoeder 50 g koude boter 4 reebiefstukjes à 50 g 4 toefjes peterselie Bereiden Snijd 2 bolletjes gember in flinterdunne plakjes, hak de rest heel fijn. Doe de fijngehakte gember met de marmelade, de wijn, de wildfond, de tijm en het gemberpoeder in een pan en laat dit mengsel ca. 5 minuten zachtjes inkoken. Verhit 25 g boter in een koekenpan en bak de reebiefstukjes in ca. 2 minuten bruin en van binnen ro ...