Kroketten van gezouten vis | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kroketten-van-gezouten-vis

... kroketten van gezouten vis - Spoel de gezouten, gedroogde vis onder water, zeker 12 uur op voorhand zodat het meeste zout eruit is. (Als je kabeljauw gebruikt is dit niet nodig). Kook de aardappelen in de schil tot ze gaar zijn. Kook de vis in wat melk met look en de Italiaanse ...

Viskroketten | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/viskroketten

... Viskroketten - Maak de roux. Smelt de boter (200 gr.) in een kookpot, voeg er daarna de bloem aan toe. Meng alles goed en zet het vervolgens op een zacht vuurtje om een roux te bekomen. Voeg de warme visbouillon ( 600 ml. visbouillon + 600 ml. melk) toe aan de roux en blijf ...

Jeroen Meus - Slavinken met kroketten en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/slavinken-met-kroketten-en-kropsla

... Slavinken met kroketten en kropsla - Alleen vogels zonder kop kennen het verschil tussen een slavink en blinde vink niet. Even ter verduidelijking: een slavink is hetzelfde als een blinde vink, maar wordt omwikkeld met spek in plaats van kalfsvlees. Degelijke dagelijkse kost, ...

Recept voor varkenshaasje met achelse ambassadeurs | njam!

http://www.njam.tv/recepten/varkenshaasje-met-achelse-ambassadeurs

... ge inkerving in de schil zodat de appel niet openspringt en zet gedurende 20 minuten in de oven op 180°. Ontvlies en snijd het varkenshaasje bijna volledig in de lengte door zodat je een plat stuk vlees krijgt en bestrijk dit royaal met de marinade. Leg bovenop het vlees de doorgesneden abrikozen en de in plakjes gesneden Achelse Blauwe Grevenbroecker schimmelkaas. Rol het haasje op en bind vast met keukentouw, bak aan in de pan en plaats vervolgens bij de appel in de oven. Stoof de sausgroenten en de kruiden aan en blus met Achelse donkere Trappist 9,5%. Laat een ...

Jeroen Meus - Kroketjes van ham met witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kroketjes-van-ham-met-witloof

... Kroketjes van ham met witloof - Ben jij ook zo dol op witloof met ham en kaas uit de oven? Dan zijn deze kroketten zeker iets voor jou. Maak een stevige bechamelsaus als basis zodat er niet te veel vocht onder het paneerlaagje zit. Dan loop je het risico dat de kroketten o ...

Garnaalkroketten van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/garnaalkroketten-van-sofie-dumont

... Bereiding Pel de garnalen. Doe de karkassen in een kookpot. Voeg er de kreeftenbisque, melk en room aan toe, kruid met peper, zout en cayennepeper en laat opkoken. Smelt de boter, meng de bloem er onder tot een roux. Giet de garnalenjus door een zeef en voeg bij de roux. Meng ...

Traaggegaard kalfsgebraad met spinazie en boerenkool

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/traaggegaard-kalfsgebraad-met-spinazie-en-boerenkool

... Traaggegaard kalfsgebraad met spinazie en boerenkool - Dit kalfsgebraad wordt traag gegaard op een lage temperatuur. Zo wordt je gebraad supermals. Jammie!   - Schil de aardappelen kook ze gaar en haal ze vervolgens door de roerzeef. Voeg de groene pesto toe ...

Oma's kroketten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/rundvlees/omas-kroketten

... Oma's kroketten 24 stuks 40 min voorbereiden 30 min bereiden 2:30 uur wachten waardering7.9obv 9 waarderingen LunchgerechtVleesHollands Ingrediënten 50 g boter 50 g bloem 250 ml hete melk 300 g gebraden rundvlees, fijngehakt of gemalen (bv in de keukenmachine) ½ ui, in ...

Toast met varkenshaasje, paprika en dragon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/toast-met-varkenshaasje-paprika-en-dragon

... Toast met varkenshaasje, paprika en dragon - Ontkorst het brood en snij in dikke boterhammen van ongeveer 5 cm. Leg de boterham op je snijplank en geef een kadervormige inkeping, op ongeveer ½ tot 1 cm van de rand, in de boterham  Toast deze canapés in de oven. Laat afkoelen ...

Jeroen Meus - Kalfsoester met oesterzwammen en kroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsoester-met-oesterzwammen-en-kroketten

... Kalfsoester met oesterzwammen en kroketten - Kalfsoesters in een romige, gebonden saus op basis van oesterzwammen en Rodenbach met kropsla en kroketjes. Het bier is een beetje zuur wat fantastisch smaakt bij deze bereiding. Serveer er in elk geval ook een glas Rodenbach bij. ...