Uit de keuken van Levine: Cake met verse vijgen / Fig Cake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/09/cake-met-verse-vijgen-fig-cake.html

... stalsuikergeraspte schil van een ½ citroen170 gram ongezouten zachte roomboter3 eieren, maat L120 ml vloeibare honing1 theelepel vanille extractspringvorm van 22 - 24 Ø cmbakpapierboter om in de vettenpoedersuiker om mee te bestrooien Vijgen en saus:Doe de port en de honing in een kleine pan. Voeg de schijfjes citroen toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager, voeg de gehalveerde vijgen toe, doe een deksel op de pan en laat de vijgen 4 - 6 minuten pocheren. Zorg ervoor dat ze niet overgaar worden en heel blijven. Haal de vijgen met een schuimspaan uit de pan en doe ze over in een schaal.Zet het vuur hoger en kook het pocheervocht in 10 - 15 minuten in tot een stroperige saus. Haal de pan van het vuur en laat de saus afkoelen.Cake:Verwarm de oven voor op 180 ºC. Vet een springvorm in met boter, bedek de bodem met bakpapier, vet dit ook in. Bestrooi de bodem en zijrand met bloem, klop het teveel aan bloem er uit. Zet de springvorm op een bakplaat bekleed met een bakmatje.Roer bloem, maismeel, bakpoeder en zout door elkaar.Doe de suiker in een kom (van een standmixer) en wrijf de geraspte citroenschil met je vingers door de suiker. Voeg de zachte boter toe en mix (met de platte klopper) in ± 3 minuten op stand 3/4 tot een romig geheel. Voeg de eieren één voor één toe. Voeg het volgende ei pas toe al ...

Jeroen Meus - Polentacake met pistache en rabarbercompote - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/polentacake-met-pistache-en-rabarbercompote

... voor tot 175 °C.Maal de pistaches tot poeder in de hakmolen.Meng het pistachepoeder met de polenta, de suiker, de eieren en het vanille-extract (of de zaadjes van een vanillestokje) in de keukenmachine.Doe er het bakpoeder en een snuif zout bij.Smelt de boter en roer ze door het beslag.Vet de taartvorm in met boter en bestuif met glutenvrije bloem of polenta. Doe het beslag in de vorm.Bak de cake ongeveer 1 uur in de voorverwarmde oven.De rabarbercompote ...

Uit de keuken van Levine: Chocolade roomkaas cake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/09/chocolade-roomkaas-cake.html

... vorm, ingevet 230 gram zachte ongezouten roomboter 230 gram zachte roomkaas (Mon Chou) 600 gram suiker 6 grote eieren 1 theelepel vanille extract 315 gram patentbloem 1 theelepel bakpoeder snufje zout 75 gram cacao eventueel poedersuiker, om te bestrooien Verwarm de oven voor op 180 ºC.Mix boter, roomkaas en suiker (met handmixer of Kitchen Aid met de platte klopper) romig.Voeg de eieren éà ...

Quatre-quarts cake met citroen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/bills-food/recept/quatre-quarts-met-citroen

... nte bakvorm van 20 cm in en bekleed met bakpapier. Mix de boter en suiker tot een bleek en romig mengsel. Klop de citroenschil en vanille erdoor. Voeg de eieren één voor één toe en klop telkens tot ze net opgenomen zijn. Schep de gezeefde bloem er in twee keer door tot alles goed gemengd is. Schep in de bakvorm en laat 40-50 minuten bakken tot een spies die je in ...

Carrot cake koekjes met cream cheese frosting | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/carrot-cake-koekjes/

... ten. Voeg dan de eidooier toe en meng door het botermengsel. Snijd de peen julienne nog fijner. Doe dan de bloem, wortel, kaneel, vanille extract en bakpoeder erbij en kneed tot een mooi deeg. Rol het deeg uit tot een langwerpige rol, wikkel in verhoudfolie en leg dan een uur an de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vorm met je handen circa 12 bolletjes van het deeg en druk ze een beetje plat. Bak de koekjes in ongeveer 15-20 minuten mooi goudbruin. Haal onder ...

Appel-noten cake | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/appel-noten-cake/

... ratuur), 200 gr suiker, 2 appels, 3 eieren, 1 tl bakpoeder, 0,5 tl baksoda, mespuntje zout, 1 tl kaneel, 0,5 tl nootmuskaat, 1 tl vanille extract, walnoten ...

Uit de keuken van Levine: Vanille-krentenbrood

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/04/vanille-krentenbrood.html

... el zout60 gram koude ongezouten roomboter, in stukjes115 gram fijne kristalsuiker75 gram krenten1 groot ei170 ml melk2 theelepels vanille extracteventueel poedersuiker voor het bestrooienbakblik van ± 21 cm Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet het bakblik in en bekleed met bakpapier zodat aan de twee lange kanten het bakpapier uitsteekt (dan kan je naderhand de cake er zo uit tillen).Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout in een grote kom. Wrijf de boter er met je vingertoppen lichtjes door tot het mengsel lijkt op grof broodkruim. Roer de suiker en kenten erdoor en maak een kuiltje in het midden.Meng in een andere kom het ei, de melk en het vanille extract en giet dit mengsel in het kuiltje. Roer met een pollepel tot alles net gemengd is.Schep het mengsel in het bakblik en strijk de bovenkant glad. B ...

Uit de keuken van Levine: Cake met citroenglazuur

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/04/cake-met-citroenglazuur.html

... en Cakebeslag:205 gram patentbloem1½ theelepel bakpoedersnuf zout135 ml volle melkgeraspte schil van 1 grote citroen½ theelepel vanille extract115 gram zachte ongezouten roomboter150 gram suiker3 grote eieren Glazuur:145 gram poedersuiker60 ml vers geperst citroensap Verder:poedersuiker om te bestrooienspringvorm van 20 cm, ingevet Verwarm de oven voor op 180 ºC.Meng de boem met het bakpoeder en het zout in een kom. Roer de melk, citroenrasp en vanille extract in een maatbeker door elkaar.Mix de boter en de suiker (met mixer of platte klopper standmixer) tot een licht en luchtig mengsel. Voeg de eieren één voor één toe. Volgende ei pas toevoegen als vorige ei geheel is opgenomen.Voeg de bloem en de melk in gedeelten en om ...

Jeroen Meus - Tulbandcake met blauwe bessen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tulbandcake-met-blauwe-bessen

... n een snuifje zout in een aparte mengschaal. Doe het lepel per lepel bij het beslag terwijl de machine draait. Voeg nog een dopje vanille-extract toe.Laat de machine nog even goed draaien en splits het beslag in twee.Voeg aan één deel van het beslag het cacaopoeder toe. Meng goed.Voeg aan het andere deel van het beslag de blauwe bessen toe.Vet de tulbandvorm in met boter en bestuif met bloem. Stort de twee soorten beslag afwisselend in de vorm.Maak met een (vlees)vork cirkelvormige bewegingen in de vorm om een marmereffect te creëren.Schuif de vorm in de voorverwarmde oven en bak de cake gedurende 45 minuten.Prik met een satéprikker in de cake om de gaarheid te controleren.Laat afkoelen. Werk de cake af me ...

Peachblossom cake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/peachblossom-cake

... Peachblossom cake - Doe de boter en de helft van de suiker in een keukenrobot en klop het zacht. Giet de vanille essence, perziksiroop en de helft van de melk erbij en meng. Voeg de bloem, maïzena en de rest van de melk toe en meng tot een glad deeg. Giet de rest van ...