Uit de keuken van Levine: Cake met gedroogd fruit

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/07/cake-met-gedroogd-fruit.html

... rgeten....Cake met gedroogd fruit Recept printen225 gram zachte ongezouten roomboter225 gram lichtbruine basterdsuiker1 theelepel vanille extract4 grote eieren225 gram zelfrijzend bakmeel2 theelepels bakpoeder60 ml melk250 gram gedroogd fruit (rozijnen, cranberry’s, abrikozen, vijgen, pruimen ….), zonodig in kleine stukjes1 grote appel, zonder schil en in blokjes3 theelepels kaneel25 gram geschaafde amandelenpoedersuiker (optioneel)bakvorm van ± 30 x 25 cm Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet de bakvorm in en bekleed met bakpapier zodat aan de twee lange kanten het bakpapier uitsteekt (dan kan je naderhand de cake er zo uit tillen).Mix de boter en de suiker (met handmixer of platte klopper standmixer) in ± 5 minuten licht en luchtig. Mix het vanille extract erdoor. Voeg de eieren één voor één toe. Volgende ei pas toevoegen als vorige ei geheel is opgenomen. Mix er tegelijk met een ei een eetlepel van het zelfrijzende bakmeel door, dit voorkomt dat het mengsel gaat schiften. Blijf na het laatste ei nog een paar minuten mixen. Voeg de ...

Uit de keuken van Levine: Cake met kaneel en chocolade

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/02/cake-met-kaneel-en-chocolade.html

... theelepel espressopoeder (uit een zakje)235 gram patentbloem2 theelepels bakpoedersnuf zout180 ml melk2 grote eieren½ theelepel vanille extract140 gram ongezouten roomboter, gesmolten en afgekoeld85 gram pure chocolade, fijn gehakt Glazuur:170 gram pure chocolade35 gram ongezouten roomboter Verwarm de oven voor op 180 ºC. Bekleed de bodem en 2 zijkanten van een vierkante bakvorm van ± 23 cm met bakpapier of aluminiumfolie. Laat het bakpapier uitsteken, dan kan je de gebakken koek in 1 keer uit de vorm tillen.Meng de 20 gram suiker met de 2½ theelepel kaneel en het espressopoeder in een schaaltje en zet apart tot gebruik.Meng in een grotere schaal de bloem, de resterende suiker, het bakpoeder, zout en de resterende kaneel.Mix in een maatbeker met een garde of vork de melk, eieren en vanille extract door elkaar.Giet dit mengsel over de bloem en roer/spatel voorzichtig door elkaar. Voeg als laatste de gesmolten boter toe en spatel rustig door het mengsel tot alles net gemengd is.Verdeel de helft van het beslag gelijkmatig over de bakvorm. Verdeel de gehakte chocolade ov ...

Glutenvrije cake met blauwe bessen en citroen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/glutenvrije-cake-blauwe-bessen/

... ussen amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, zout en tapiocazetmeel. Meng door het chiamengsel de gesmolten kokosolie, maple syrup en vanille-extract. Giet dit nu bij het droge mengsel en kneed met je handen, keukenmachine of pollepel door. Roer tot slot de zest en blauwe bessen er doorheen. Vorm met behulp van je handen een platte schijf van het deeg en leg dit op de bakplaat. De schijf is ongeveer 2 centimeter dik. Bak gedurende 25 minuten goudbruin. Laat daarna goed in de vorm afkoelen voor je hem eruit haalt en in punten snijdt. ...

Upside down cake met appel » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/upside-down-cake-met-appel/

... Appelcake is mijn favoriete cake. Always was, always will be. Ik weet niet waarom, maar de zachte stukjes appel vind ik zoo lekker. Deze appelcake kwam dan ook meteen hoog op mijn wishlist te staan. Het is namelijk een cake met appeltjes in karamelsaus. Soo good! En helemaal ...

Zelfgemaakte Chocolade Cake recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/zelfgemaakte-chocolade-cake/

... Voor + – Plakjes Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten200 gram Bloem 200 gram Fijne Kristalsuiker 50 gram Cacaopoeder 150 milliliter Olijfolie 3 stuk Ei 1 eetlepel Bakpoeder 225 gram Chocolade (puur) 100 milliliter Melk  Dit recept is geschreven ...

Jeroen Meus - Omelette Sibérienne met aardbeien, blauwe bessen en roomijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelette-siberienne-met-aardbeien-blauwe-bessen-en-roomijs

... koelkast.Spoel de verse aardbeien onder koud water, verwijder de kroontjes en snij ¾ van de aardbeien in stukjes.Schep het vanille-ijs in een kom en roer het even door. Meng er de gesneden aardbeien en de blauwe bessen onder. Meng er vervolgens enkele lepels koude aardbeien coulis onder.Schep het ijs met het fruit in de kom met de cake en dek de kom volledig af met de rest van de cake.Steek de omelette Sibérienne minstens 3 uur in de diepvries, tot het geheel volledig is bevroren.Doe de eiwitten in de kom van de keukenmachine en klop ze stijf.Voeg er de suiker aan toe en laat de machine nog even stevig draaien, tot je een stevige meringue hebt.Haal de omelette Sibérienne uit de vorm en verwijder de folie. Leg de omelette op een groot bord en lepel er de meringue over.Laat het eiwit lichtjes karameliseren met een gasbrandertje.Snijd de omelette in stukken en serveer een stukje met wat extra aardbei, blauwe bes en coulis. ...

Croissant met verse aardbeien en vanille-ijs

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/croissant-met-verse-aardbeien-en-vanille-ijs

... Croissant met verse aardbeien en vanille-ijs - Croissant met verse aardbeien en vanille-ijs - Klop de room tot slagroom met de helft van de bloemsuiker.Snijd de aardbeien in dunne plakjes.Snijd de croissant doormidden en smeer de slagroom uit over de beide croissanth ...

Chocolade tulband cake - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chocolade-tulband-cake/

... Chocolade tulband cake Al maandenlang droomde ik over het maken van een tulband cake. Ze zien er zo ontzettend mooi uit! Dus toen ik op een dag bij Dille&Kamille een tulbandvorm zag liggen, moest ik wel. Maar ja, wat voor tulband maak je dan? Ik had het idee om een ...

Jeroen Meus - Pistache-citroencake met aardbeisalade en plattekaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pistache-citroencake-met-aardbeisalade-en-plattekaas

... il. Voeg er nog wat bloemsuiker aan toe en sprenkel er nog enkele druppels Cointreau over. Meng alles goed onder elkaar.Snijd het vanillestokje in twee en schraap de zaadjes eruit. Meng de zaadjes onder de plattekaas, gevolgd door wat bloemsuiker. Meng de plattekaas goed.Haal de cake uit de oven en laat ze afkoelen.Schep wat platte kaas in een kommetje, lepel er wat aardbeien bij en serveer dit bij een plakje verse cake. ...

Jeroen Meus - Trifle met banaan, karamel en pinda - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-banaan-karamel-en-pinda

... n bak de crumble 20 à 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.Klop de room samen met de bloemsuiker en de zaadjes van een vanillestok op tot yoghurtdikte.Haal de crumble uit de oven en verkruimel de grote stukken met een vork.Snijd een stuk van de cake en verkruimel het tussen je vingers.Snijd de banaan in schijfjes.De afwerking Tijd om de trifle in laagjes op te bouwen. Start met een laag cake, schep er een laag slagroom over en leg er enkele schijfjes banaan op. Lepel er wat pinda-karamelsaus over en werk af met de crumble. Herhaal dit nog een keer. Werk de bovenkant af met een laagje cacaopoeder. Smakelijk! ...