Uit de keuken van Levine: Appelcake met kaneel en chocolade

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/05/appelcake-met-kaneel-en-chocolade.html

... theelepel kaneel snuf (vers gerapste) nootmuskaat 115 gram zachte ongezouten roomboter 200 gram suiker 2 grote eieren 1 theelepel vanille extract 30 ml karnemelk 125 gram appel, in blokjes 50 gram pecannoten (of walnoten), grof gehakt 45 gram mini chocolate chips of ...

Glutenvrije cake met blauwe bessen en citroen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/glutenvrije-cake-blauwe-bessen/

... ussen amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, zout en tapiocazetmeel. Meng door het chiamengsel de gesmolten kokosolie, maple syrup en vanille-extract. Giet dit nu bij het droge mengsel en kneed met je handen, keukenmachine of pollepel door. Roer tot slot de zest en blauwe bessen er doorheen. Vorm met behulp van je handen een platte schijf van het deeg en leg dit op de bakplaat. De schijf is ongeveer 2 centimeter dik. Bak gedurende 25 minuten goudbruin. Laat daarna goed in de vorm afkoelen voor je hem eruit haalt en in punten snijdt. ...

Jeroen Meus - 4/4 cake gevuld met speculaas en een ganache van chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/44-cake-gevuld-met-speculaas-en-een-ganache-van-chocolade

... erkt met chocoladeglazuur, speculaaspasta en verkruimelde speculaaskoekjes. - 0. Verwarm de oven voor tot 175 °C. 1. Snijd de vanillestok in de lengte open. Schraap er de zaadjes uit met een scherp mes. 2. Meng de zachte boter in de keukenmachine glad met de suiker, de vanillesuiker en de vanillezaadjes. 3. Klop er de eieren een voor een door. 4. Voeg er lepel per lepel de zelfrijzende bloem aan t ...

Uit de keuken van Levine: Chocolade-courgette cake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/09/chocolade-courgette-cake.html

... at/zuiveringszout½ theelepel bakpoedersnuf zout110 gram zachte ongezouten roomboter160 gram lichtbruine basterdsuiker1 theelepel vanille extract1 theelepel instant koffiepoeder/espressopoeder3 eieren, op kamertemperatuur280 gram geraspte courgette170 gram chocolade druppels of gehakte pure chocolade Bovenlaag:40 gram lichtbruine basterdsuiker70 gram (in een droge koekenpan geroosterde) hazelnoten, grof gehakt Verder:springvorm van 24 cm, ingevet en bodem bekleed met bakpapier Verwarm de oven voor op 180 °C.Meng in een kom de bloem, cacao, baking soda, bakpoeder en zout door elkaar.Mix de suiker en de boter met handmixer of platte klopper standmixer romig. Voeg het vanille extract en het koffiepoeder toe. Voeg de eieren 1 voor 1 toe, voeg het volgende ei pas toe als het vorige geheel is opgenomen.Zeef het bloemmengsel boven de botermassa, maar houd circa 100 gram bloemmengsel achter. Roer met een spatel of mix op de laagste stand het geheel goed door tot een stevig cakebeslag.Voeg de geraspte courgette en de chocolade chips aan het achtergehouden bloemmengsel toe en schep goed om. Doe dit mengsel bij het beslag en spatel alles goed door elkaar. Schep het cakebeslag in de springvorm en strijk de bovenkant glad met de achterkant van een lepel.Meng voor de bovenlaag de hazelnoten met de suiker en strooi dit over het beslag.Bak de cake in het midden van de oven in 40 - 50 minuten gaar. De cake is goed als een in het midden gestoken prikker er schoon uitkomt. Laat de cake op een rooster een half uur in de vorm afkoel ...

Bananenbrood - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/bananenbrood/bananenbrood

... oter, gesmolten 150 g suiker 3 eieren 300 g overrijpe bananen (gewicht zonder schil) 60 g walnoten, gehakt 1 theelepel natuurlijk vanille-extract 180 g bloem 2 theelepels bakpoeder Voorbereiden Breng de whisky of het water in een steelpan aan de kook. Neem de pan van het vuur. Laat de rozijnen ongeveer 45 minuten wellen in de warme whisky. Laat ze goed uitlekken in een zeef. Bereiden Verwarm de oven voor tot 170 °C.Roer in een grote kom de boter en de suiker met een houten pollepe ...

Carolines blog: november 2012

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2012_11_01_archive.html

... 142 g roomboter, op kamertemperatuur - 200 g suiker - 65 g lichtbruine basterdsuiker - 2 grote eieren, op kamertemperatuur - 1 tl vanille extract - 325 g pompoenpuree - 1 grote appel, geschild en in kleine blokjes - 130 g verse cranberries - 95 pecannoten, grof gehakt Voor het glazuur: - 6 el poedersuiker - 2 el maple syrup (ahornsiroop)Hier het recept hoe je pompoenpuree maakt. Dit kun je de dag van tevoren al doen. Bereiden: 1. Verwarm de oven voor op 175' C boven- en onderwarmte. Vet een ...

Kinderspel: reuzenpaasei, gevuld met paaseitjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kinderspel-reuzenpaasei-gevuld-met-paaseitjes

... Bereiding Voor de cake: klop de eieren met de suiker, gesmolten boter en bloem tot een homogene massa. (reken 7 à 8 minuten) Vet en bloem twee tulbandvormen in. Stort het deeg uit in de vormen. Bak 45 à 50 minuten in de voorverwarmde oven of tot de cake gaar is. Prik ...

Courgette cake - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/courgette-cake/

... Courgette cake Een aantal weken geleden besloot ik om een 'gezonde' cake te maken en vond een recept voor pompoencake. Toen ik vrijwel alle ingrediënten in huis had, bedacht ik me ineens dat ik iets vrij essentieels niet had: pompoen. Ik naar Appie Heijn en, waar ik ...

Pompoenbrood | lekker bij de koffie of thee - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pompoenbrood/

... er of blender. Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder en en suiker door elkaar. Doe dan de melk, eieren, olijfolie, pompoen en vanille extract erbij en meng dit goed door elkaar. Vet een cakevorm in met wat boter. Doe het beslag in de vorm en bak het pompoenbrood gaar in ongeveer 50 minuten. Controleer met een (cake/sate)prikker of het pompoenbrood goed gaar is. 240 gr bloem, 200 gr pompoenblokjes, 2 eieren, 125 ml melk, ...

Uit de keuken van Levine: Cake met pruimen en abrikozen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/08/cake-met-pruimen-en-abrikozen.html

... e basterdsuiker2 grote eieren80 ml zonnebloemoliegeraspte schil van 1 sinaasappel (of ¼ theelepel sinaasappelolie)1 ½ theelepel vanille extract4 pruimen, gehalveerd en pit verwijderd4 abrikozen, gehalveerd en pit verwijderd± 1 eetlepel rietsuiker om te bestrooien (eigen toevoeging)Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een vierkante vorm of een springvorm van 20 – 22 cm in. Bekleed van een vierkant bakblik de bodem en 2 zijkanten met bakpapier of aluminiumfolie. Laat het bakpapier uitsteken, dan kan je de cake na het bakken in 1 keer uit de vorm tillen.Meng de bloem met het bakpoeder, zout en kardemom.Mix de boter (met handmixer of platte klopper standmixer) zacht en romig in ongeveer 3 minuten. Voeg de suiker toe en mix nog 2 minuten. Voeg de eieren één voor één toe. Voeg het volgende ei pas toe als het vorige geheel is opgenomen. Voeg de olie, geraspte sinaasappelschil en het vanille extract toe, blijf nog even mixen. Zet de mixer op de laagste stand en voeg het bloemmengsel toe. Mix tot alles net gemengd is.Schep het cakebeslag in de vorm, maak de bovenkant glad met de achterkant van een lepel. Verdeel de pruimen en abrikozen erover. Druk ze een beetje in het beslag. Bestrooi desgewenst met de rietsuiker.Bak de cake in he ...