Pruimencake

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2014/10/pruimencake.html

... kamertemperatuur) 150 gram lichtbruine basterdsuiker2 grote eieren80 milliliter zonnebloemolierasp van 1 sinaasappel1,5 theelepel vanille-extract8 pruimen, door de helft en ontpit Attributen:bakblik 20 x 20 centimetermixerspatelsatéprikker Werkwijze:Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven 165 graden). Vet het bakblik in met boter en bekleed deze met bakpapier.Meng de bloem, bakpoeder, zout en kardemonpoeder in een kom.Klop met de mixer op medium snelheid de boter in 3 minuten zacht en romig. Voeg de suiker toe en mix 2 minuten.Voeg één voor één de eieren toe en mix na ieder ei minstens 1 minuut totdat deze in z'n geheel is opgenomen.Voeg de zonnebloemolie, de sinaasappelrasp en het vanille-extract toe en mix op medium snelheid goed door. Voeg de droge ingrediënten toe en zet de mixer op langzame snelheid en mix tot alles goed gemengd is. Ga met een spatel langs de kant van de kom, zodat alles meegenomen en goed gemengd wordt.Verdeel het deeg in de bakvorm en strijk h ...

Rabarber-kwarkcake

http://carolinebrouwer.blogspot.com/2014/04/rabarber-kwarkcake.html

... Rabarber-kwarkcake Ingrediënten:- 200 g roomboter, op kamertemperatuur- 200 g suiker + 25 g om te bestrooien- 1 tl vanille-extract- 3 eieren- 100 g volle kwark- 200 g zelfrijzend bakmeel- 325 g rabarber (gewassen)Bereiden:1. Verwarm de oven voor op 160' C, boven-en ...

Jeroen Meus - Merveilleux met abrikoos en amandel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/merveilleux-met-abrikoos-en-amandel

... Merveilleux met abrikoos en amandel - De klassieke merveilleux kennen we nog van zondagnamiddag bij de bomma: een meringuegebakje met cake en slagroom, afgewerkt met chocoladeschilfers en een felrode Maraschinokers. Jeroen maakt echter een versie met abrikozen en de chocolade ...

Chocoladecake met karamelsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/chocoladecake-met-karamelsaus

... les goed. Zet de mixer op de laagste stand en voeg al mixend de olie, yoghurt en de eieren 1 voor 1 toe. Voeg nu nog de koffie en vanillesuiker toe en mix tot een gladde massa. Verdeel de mix over 2 bakvormen en laat ca. 30 à 35 minuten bakken. Laat 20 minuten afkoelen. Smelt voor het glazuur de chocolade au bain-marie. Wanneer de chocolade gesmolten is, voeg dan 350 ml opgeklopte room toe en meng tot een mooi geheel. Neem 1 laag van de cake en bestrijk die met het chocoladeglazuur. Le ...

Uit de keuken van Levine: Sinaasappel-Cranberry Cake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/01/sinaasappel-cranberry-cake.html

... patentbloem1 theelepel bakpoeder1/4 theelepel zout225 gram ongezouten zachte roomboter200 gram suiker4 grote eieren1 ½ theelepel vanille extractgeraspte schil van 1 sinaasappel Rasp eerst de schil van de sinaasappel en pers hem daarna uit.Doe het sinaasappelsap, de Grand Marnier, de suiker en de cranberries in een steelpan. Breng het geheel aan de kook en zet dan het vuur direct uit. Volledig laten afkoelen en dan pas de cranberries in een zeef goed laten uitlekken.Vet een cakevorm in met boter en verwarm de oven voor op 175 ºC.Zeef de bloem met het bakpoeder en het zout boven een kom.Met de mixer de boter en suiker licht en luchtig kloppen in ± 5 minuten. Mix het vanille extract erdoor en voeg de eieren één voor één toe. Voeg het volgende ei pas toe als het vorige geheel is opgenomen. Blijf nog zeker 5 minuten mixen nadat het laatste ei is toegevoegd.Schep voorzichtig de gezeefde bloem in gedeelten door het mengsel. Maak de kersen goed droog met keukenpapier e ...

Gezonde worteltaart (carrot cake - de gezondere variant!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gezonde-worteltaart-carrot-cake/

... (bijvoorbeeld die van Arla) in combinatie met kwark. En dan zonder die bak suiker er doorheen, maar subtiel op smaak gebracht met vanille-extract en maple syrup*. De allerlekkerste carrot cake Ik mijmerde al eens eerder over de allerlekkerste carrot cake ooit. Op Pinterest kwam ik een superlekker recept voor een gezonde worteltaart tegen van Jennifer Krijnen. Ik sloeg 'm op en ik kreeg er zoveel zin in worteltaart van! Ik kan je alvast een spoiler geven: deze carrot cake komt aardig dicht in de buurt van die in Australië. Vervanging Het toeval wilde, dat ik alle ingrediënten in huis had. Ik maakte enkele aanpassingen op haar recept door bijvoorbeeld de walnoten te vervangen door pecannoten en aan het glazuur wat maple syrup toe te voegen. Ik was echt superblij verrast met de uitkomst van deze gezonde worteltaart. Wat was 'ie lekker! Je kunt deze cake prima invriezen of ...

Franse appelcake | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/franse-appelcake/

... Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd de appels in dunne plakjes en besprenkel eventueel met citroensap. Doe de boter, vanille extract en suiker in een kom en mix met een elektrische mixer door elkaar. Als dit goed gemengd is, kun je 1 voor 1 de eieren toevoegen. Voeg pas het volgende ei toe als het andere ei is 'opgenomen'. Daarna voeg je de bloem en bakpoede ...

Uit de keuken van Levine: Cake met Mon Chou, bramen en kersen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/07/cake-met-monchou-bramen-en-kersen.html

... zout/natriumbicarbonaat) ¼ theelepel zout 200 + 50 gram suiker 115 gram zachte ongezouten roomboter 2 eieren, maat L 1 theelepel vanille extract 180 ml karnemelk 100 gram Mon Chou 1 theelepel geraspte citroenschil ± 200 gram bramen en kersen, kersen ontpit Saus:120 ml bosvruchtenjam 1 eetlepel citroensap 1 theelepel vanille extract Verder:springvorm van 24 cm ø, ingevet en bodem bekleed met bakpapier Verwarm de oven voor op 190 °C.Cake: Meng bloem, bakpoeder, baking soda en zout in een kom door elkaar. Mix (met handmixer of platte klopper standmixer) de boter met de 200 gram suiker licht en luchtig. Voeg 1 ei en het vanille extract toe. Blijf nog ± 1 minuut mixen. Voeg het bloemmengsel en de karnemelk in gedeelten en om en om toe. Begin en eindig met bloem. Dit kan je het beste doen met een spatel of op de langzaamste stand van de mixer. Mix in bijvoorbeeld een maatbeker de roomkaas met de 50 gram suiker door elkaar, voeg de geraspte citroenschil en het ei toe en mix goed door elkaar. Verdeel de helft van het cakebeslag over de bodem van de springvorm. Schenk het roomkaasmengsel en verdeel daar de rest van het cakebeslag over. Bak de cake 15 - 20 minuten en verdeel er dan de bramen en kersen over. Druk ze een beetje in de cake. Bak de cake in nog 25 - 30 minuten gaar en lichtbruin. De cake is gaar als een in het midden gestoken prikker er droog uitkomt. Laat de cake ± 15 minuten in de vorm op een rooster afkoelen, verwijder dan de rand en laat de cake verder afkoelen.Saus: Roer de jam eventueel eerst door een zeefje om pitjes te verwijderen. Doe de jam samen met het citroensap in een steelpan en verwarm op zacht vuur. Roer het vanille extract erdoor.Serveren: Bestrooi de cake met poedersuike ...

Ananas kokos cake - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/ananas-kokos-cake/

... maar deze kun je ook gemakkelijk zelf maken. Instructies Verwarm de oven voor op 180 C. Klop de eieren en de suiker luchtig. Voeg vanille extract en de gesmolten boter toe. Meng in een andere kom bakpoeder, zout, meel en kokos en spatel dit door de eieren heen. Doe dit voorzichtig, zonder de lucht uit het beslag te slaan. Het liefste dus met de hand. Giet het beslag in een vierkant bakblik zodat je een laag van ongeveer 5 cm hoog hebt. Bak de cake in ongeveer 20 minuten goudbruin. Laat de cake op een draadrek afkoelen. Snijd de cake in de lengte doormidden en besmeer een helft royaal met de jam. Leg de andere helft er bovenop. Smelt intussen de chocolade au-bain marie en bedek hiermee de bovenkant. Laat de chocolade volledig stollen en snijd dan in blokjes. *Het vo ...

Carolines blog: Chocolade - courgette cake

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/06/chocolade-courgette-cake_19.html

... cacao- 1 theelepel speculaas- of koekkruiden- 175 ml extra vierge olijfolie- 375 gram witte basterdsuiker- 3 eieren- 2 theelepels vanille-extract- 500 ml geraspte courgettes (2 stuks)- 140 gram geroosterde hazelnoten, grof gehakt Voor het glazuur:- 200 gram donkere chocolade, in stukjes- 100 ml slagroom Bereiden:1. Verwarm de oven voor op 180 ' C. Meng de ...