Uit de keuken van Levine: Cake met gedroogd fruit

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/07/cake-met-gedroogd-fruit.html

... rgeten....Cake met gedroogd fruit Recept printen225 gram zachte ongezouten roomboter225 gram lichtbruine basterdsuiker1 theelepel vanille extract4 grote eieren225 gram zelfrijzend bakmeel2 theelepels bakpoeder60 ml melk250 gram gedroogd fruit (rozijnen, cranberry’s, abrikozen, vijgen, pruimen ….), zonodig in kleine stukjes1 grote appel, zonder schil en in blokjes3 theelepels kaneel25 gram geschaafde amandelenpoedersuiker (optioneel)bakvorm van ± 30 x 25 cm Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet de bakvorm in en bekleed met bakpapier zodat aan de twee lange kanten het bakpapier uitsteekt (dan kan je naderhand de cake er zo uit tillen).Mix de boter en de suiker (met handmixer of platte klopper standmixer) in ± 5 minuten licht en luchtig. Mix het vanille extract erdoor. Voeg de eieren één voor één toe. Volgende ei pas toevoegen als vorige ei geheel is opgenomen. Mix er tegelijk met een ei een eetlepel van het zelfrijzende bakmeel door, dit voorkomt dat het mengsel gaat schiften. Blijf na het laatste ei nog een paar minuten mixen. Voeg de ...

Zelfgemaakte Chocolade Cake recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/zelfgemaakte-chocolade-cake/

... Voor + – Plakjes Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten200 gram Bloem 200 gram Fijne Kristalsuiker 50 gram Cacaopoeder 150 milliliter Olijfolie 3 stuk Ei 1 eetlepel Bakpoeder 225 gram Chocolade (puur) 100 milliliter Melk  Dit recept is geschreven ...

Marmercake

https://www.prinsessenboontjes.be/post/marmercake

... Als er tenminste nog een stukje over is.Ingrediënten:Bereidingswijze:Meng 300 boter in stukjes met 250g suiker en 1 koffielepel vanillesuiker en een snuifje zout.Doe er 5 eieren bij Doe er 370g bloem en 15 g bakpoeder bij (of 375 g zelfrijzende bloem kan ook)Doe er 40ml melk bij En meng alles goed.Doe de helft van het cakemengsel in een beboterde en bebloemde cakevorm.Voeg 20 g cacaopoeder bij de rest van het deeg, samen met 20g suiker e ...

Chocoladetaart met romig chocoladeglazuur | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/chocoladetaart-met-romig-chocoladeglazuur

... Chocoladetaart met romig chocoladeglazuur - Smelt de chocolade op een zacht vuur met boter. Klop de suiker en de eieren tot een luchtig mengsel. Spatel er de bloem, de amandelen en het chocolademengsel door. Vet een cakevorm in en giet het mengsel erin. Bak de cake 45 ...

Uit de keuken van Levine: Cake met kaneel en chocolade

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/02/cake-met-kaneel-en-chocolade.html

... theelepel espressopoeder (uit een zakje)235 gram patentbloem2 theelepels bakpoedersnuf zout180 ml melk2 grote eieren½ theelepel vanille extract140 gram ongezouten roomboter, gesmolten en afgekoeld85 gram pure chocolade, fijn gehakt Glazuur:170 gram pure chocolade35 gram ongezouten roomboter Verwarm de oven voor op 180 ºC. Bekleed de bodem en 2 zijkanten van een vierkante bakvorm van ± 23 cm met bakpapier of aluminiumfolie. Laat het bakpapier uitsteken, dan kan je de gebakken koek in 1 keer uit de vorm tillen.Meng de 20 gram suiker met de 2½ theelepel kaneel en het espressopoeder in een schaaltje en zet apart tot gebruik.Meng in een grotere schaal de bloem, de resterende suiker, het bakpoeder, zout en de resterende kaneel.Mix in een maatbeker met een garde of vork de melk, eieren en vanille extract door elkaar.Giet dit mengsel over de bloem en roer/spatel voorzichtig door elkaar. Voeg als laatste de gesmolten boter toe en spatel rustig door het mengsel tot alles net gemengd is.Verdeel de helft van het beslag gelijkmatig over de bakvorm. Verdeel de gehakte chocolade ov ...

Jeroen Meus - Tulbandcake met aardbeien en yoghurt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tulbandcake-met-aardbeien-en-yoghurt

... lop de eieren schuimig met de suiker in de keukenmachine. Klop de boter beetje bij beetje door het eier-suikermengsel. Snijd de vanillestok in de lengte open en schraap er de zaadjes uit met een scherp mes. Doe de zaadjes bij het beslag. Meng vervolgens een schep aardbeienconfituur door het mengsel. Meng de bloem met een snuifje zout en het bakpoeder. Doe het lepel per lepel bij het beslag. Vet een tul ...

Chocoladecake van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocoladecake-van-sofie-dumont

... Bereiding Klop de eieren, de rietsuiker en de bruine suiker op met een mixer. Voeg hierbij het vanille-extract, de cacao en een snuifje zout. Smelt de boter en voeg die bij het mengsel en roer goed samen. Meng de speltbloem onder het deeg. Voeg een scheut koffie toe naar ...

Jeroen Meus - Cake met amandel, chocolade en banaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cake-met-amandel-chocolade-en-banaan

... cake gaar is. 10. Haal de cake uit de vorm en laat afkoelen op een rooster. 11. Meng de mascarpone met de bloemsuiker. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap er de zaadjes uit met een scherp mes. Meng de zaadjes door de mascarpone. 12. Rasp er eventueel een beetje donkere chocolade over. 13. Snijd de cake in dikke plakken. Bestrooi de cake met de resterende bloemsuiker en geef er de mascarponecrème met banaan bij. ...

Jeroen Meus - Omelette Sibérienne met aardbeien, blauwe bessen en roomijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelette-siberienne-met-aardbeien-blauwe-bessen-en-roomijs

... koelkast.Spoel de verse aardbeien onder koud water, verwijder de kroontjes en snij ¾ van de aardbeien in stukjes.Schep het vanille-ijs in een kom en roer het even door. Meng er de gesneden aardbeien en de blauwe bessen onder. Meng er vervolgens enkele lepels koude aardbeien coulis onder.Schep het ijs met het fruit in de kom met de cake en dek de kom volledig af met de rest van de cake.Steek de omelette Sibérienne minstens 3 uur in de diepvries, tot het geheel volledig is bevroren.Doe de eiwitten in de kom van de keukenmachine en klop ze stijf.Voeg er de suiker aan toe en laat de machine nog even stevig draaien, tot je een stevige meringue hebt.Haal de omelette Sibérienne uit de vorm en verwijder de folie. Leg de omelette op een groot bord en lepel er de meringue over.Laat het eiwit lichtjes karameliseren met een gasbrandertje.Snijd de omelette in stukken en serveer een stukje met wat extra aardbei, blauwe bes en coulis. ...

Uit de keuken van Levine: september 2010

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010_09_01_archive.html

... at/zuiveringszout½ theelepel bakpoedersnuf zout110 gram zachte ongezouten roomboter160 gram lichtbruine basterdsuiker1 theelepel vanille extract1 theelepel instant koffiepoeder/espressopoeder3 eieren, op kamertemperatuur280 gram geraspte courgette170 gram chocolade druppels of gehakte pure chocolade Bovenlaag:40 gram lichtbruine basterdsuiker70 gram (in een droge koekenpan geroosterde) hazelnoten, grof gehakt Verder:springvorm van 24 cm, ingevet en bodem bekleed met bakpapier Verwarm de oven voor op 180 °C.Meng in een kom de bloem, cacao, baking soda, bakpoeder en zout door elkaar.Mix de suiker en de boter met handmixer of platte klopper standmixer romig. Voeg het vanille extract en het koffiepoeder toe. Voeg de eieren 1 voor 1 toe, voeg het volgende ei pas toe als het vorige geheel is opgenomen.Zeef het bloemmengsel boven de botermassa, maar houd circa 100 gram bloemmengsel achter. Roer met een spatel of mix op de laagste stand het geheel goed door tot een stevig cakebeslag.Voeg de geraspte courgette en de chocolade chips aan het achtergehouden bloemmengsel toe en schep goed om. Doe dit mengsel bij het beslag en spatel alles goed door elkaar. Schep het cakebeslag in de springvorm en strijk de bovenkant glad met de achterkant van een lepel.Meng voor de bovenlaag de hazelnoten met de suiker en strooi dit over het beslag.Bak de cake in het midden van de oven in 40 - 50 minuten gaar. De cake is goed als een in het midden gestoken prikker er schoon uitkomt. Laat de cake op een rooster een half uur in de vorm afkoel ...