Zelf lijnzaad crackers maken (glutenvrij en lactosevrij) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/lijnzaad-crackers-recept/

... lijnzaad crackers recept nog iets spannender te maken. En dat was een succes! Deze glutenvrije lijnzaad crackers zijn lekker als tussendoortje of als lunch, bijvoorbeeld met geprakte avocado en zalm of wat hüttekäse met peper en zout. Wist je trouwens dat lijnzaad erg gezond is? Het bevat veel omega-3 (goed voor o.a. de hersenen), vezels (goed voor de darmflora) en antioxidanten (fijn voor je weerstand). Daarnaast zijn ze dus heel divers, omdat je zelf kan kiezen welke kruiden je toevoegt voor verschillende smaken. En het grote voordeel is natuurlijk dat dit recept helemaal veganistisch, glutenvrij en suikervrij is. Variëren met lijnzaad crackers Ik heb dus gekozen voor een re ...

Bietenbroodjes met spelt - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bietenbroodjes-met-spelt/

... kleur dan wel iets minder helder is. Maar zeker niet minder lekker! Tussendoor of als lunch Deze bietenbroodjes doen het goed als tussendoortje met een likje roomboter bijvoorbeeld. Of voor lunch met wat avo, maar je eet het ook prima bij een lekkere soep! Ga jij je ook wagen aan deze heerlijke en mooie bietenbroodjes? Laat het weten via Instagram met de hashtag #myfoodblognl. Dat vind ik heel erg leuk om te zien én ik deel op Instagram wekelijks jullie creaties :-) Instructies Meng in een glas de gist, suiker en het lauwe water en zet 10 minuten apart. Rasp intussen met een grove rasp de biet. Meng in een grote kom bloem, zout, bietenpoeder (als je die gebruikt) en venkelzaadjes en biet. Voeg de olie en het gistmengsel toe en kneed met een deeghaak tot een soepel deeg. Vorm een bol van het deeg. Vet de randen van de mengkom lichtjes in met olie en leg de deegbal hierin ...

Bananenmuffins met chocolade - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bananenmuffins-met-chocolade/

... zodat ik elke dag een verse muffin uit de vriezer kan meenemen. Behalve als ontbijt, zijn het ook hartstikke lekkere muffins als tussendoortje! Wil je nog meer ideeën voor gezonde muffins? Misschien zijn de chocolade framboos muffins of blauwe bessen havermout muffins iets voor je! Instructies Verwarm de oven voor op 175 C. Prak de bananen met een vork tot een gladde puree. Meng de eieren door de banaan, gevolgd door de yoghurt en honing. Als laatste meng je de melk er doorheen. In een andere kom meng je de bloem, bakpoeder, speculaaskruiden en zout. Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng tot een glad geheel. Roer als laatste de chocolade stukjes er doorheen. Met een lepel vul je de papieren vormpjes. Zorg ervoor dat je ze niet helemaal vult, maar dat je ongeveer 1 a 2 cm van de bovenkant van het papieren vormpje vrij houdt zodat de muffins voldoende ruimte hebben om te rijzen. Bak gedurende 20 minuten. Haal de papieren vormpjes uit het bakblik en laat ze op een draadrek afkoelen. ...

Jeroen Meus - Broodpudding met chocolade en appelsien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodpudding-met-chocolade-en-appelsien

... Broodpudding met chocolade en appelsien - Broodpudding blijft de allersmakelijkste manier om oud brood om te toveren in een zoet tussendoortje. De broodpudding krijgt een karaktervolle en boeiende smaak door de melk te infuseren met allerhande aroma’s. Jeroen kan ...

Krentjebrij & een makkelijk dessert - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/krentjebrij-makkelijk-dessert/

... 'oma's recepten', dus ik vond het superleuk om met een klassieker als krentjebrij kennis te maken! Krentjebrij is een dessert of tussendoortje bestaande uit bessensap, gort, krenten, rozijnen en bessen. Het is lekker om zo uit het pak te eten, koud of warm, maar je kunt er veel meer mee! Simpel dessert Vandaag laat ik je zien dat je er een supersimpel dessert mee kunt maken. Voor jezelf of voor gasten. Het is een dessert wat iedereen kan maken en in letterlijk 5 minuten kla ...

Hartige maïsmuffins - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/hartige-maismuffins/

... t me dat ik er heerlijke muffins mee kon maken. Waarom niet? Het resultaat zijn lekker fluffy muffins. Je eet ze bijvoorbeeld als tussendoortje of dus bij de BBQ. Zowel bij vlees, vis of bij vega, combineert dit goed. Ik at ze de dag erop met een ratatouille erbij als lunch. Ik denk dat als je deze muffins in de lunchtrommel stopt, degene die het openmaakt erg blij is :-). Ze zien er supervrolijk uit met hun gele kleur en zijn nog lekker ook. Toppings Als je ze bewaart, zijn ze het lekkerste als je ze eventjes in de magnetron verwarmt. Zo smaken ze net als vers! Overigens koos ik voor een jalapeño peper als leuke topping. Dit hoeft uiteraard niet. Je kunt deze achterwege laten of vervangen door bosui of een ke ...

Jeroen Meus - Empanadas met pittige makreel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/empanadas-met-pittige-makreel

... uiden en specerijen. Zo'n empanada is het perfecte warme hapje bij een feestelijk aperitief, of serveer ze als voorgerecht of tussendoortje. Alles kan en alles mag! Voor deze empanadas bereid ik een vulling op basis van fijne groenten, makreelfilets uit blik en een toef pittige harissa. - 0. Laat de boter op kamertemperatuur komen, zodat je ze mals kan verwerken in het deeg. Je kan de boter ook laten smelten in een kleine pan, op een zeer laag vuur. 1. Weeg alle ingrediënten voor het deeg zorgvuldig. 2. Neem de mengsch ...

Chocolade Bananenbrood Muffins recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/bananenbrood-muffins/

... een beetje honing. Hierdoor smaken ze alleen niet zo zoet als je de gewone muffin. Wel is het daardoor een verantwoord en gezond tussendoortje. Bereiding van de Chocolade Bananenbrood Muffins Zet de oven alvast aan op 200 graden en smeer de muffin bakvorm in met een beetje olie. Weeg de bloem en cacaopoeder af met een keukenweegschaal. Meng beide ingrediënten met elkaar in een grote mengkom en voeg ook de bakpoeder toe. Breek de bananen in stukjes en pureer deze met een blender, of keukenmachine. Daarna kun je de eieren, honing en het melk toevoegen en mix alles tot een glad mengsel. Spatel het bananen eiermengsel door de bloem en cacaopoeder. Klop met een garde alle ingrediënten tot een luchtig beslag. Breek de pecannoten in stukjes en voeg ze toe aan het beslag. Bewaar 12 hele noten voor de ...

Ijsschotsen met kokos en blauwe bessen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/ijsschotsen-blauwe-bessen/

... en geven het een zoete smaak. Daarnaast haalt het vanille-extract dit verder op. Een heerlijk verantwoord 'ijsje' dus. Lekker als tussendoortje! Als topping ging ik voor granola. Deze kun je zelf maken (gebruik mijn recept om zelf granola te maken) of kant-en-klaar kopen. Als je deze kant-en-klaar koopt, let dan op de suikers en of deze ook plantaardig is (als je dit ook als vegan recept wil maken). Verder kun je het qua toppings zo gek maken als je zelf wil. Ook lekker is gevriesdroogd fruit, nootjes, zaden en pitten. Ik ben benieuwd naar jouw ideeën! Laat het weten in de comments of deel het op Instagram. Op Instagram kun je ook het filmpje van dit recept terugkijken. Instructies Meng de Absolutely en vanille-extract. Verwarm de bessen in een pannetje of de magnetron gedurende 3 minuten en prak lichtjes met een vork. Giet de yoghurtvariatie in een met met bakpapier bekleed bakblik, het liefste op de laag papier nog een siliconen mat zodat je de ijsschotsen makkelijk los krijgt. Verdeel de bessen en het sap over de yoghurtvariatie en ga er met ee ...

Havermout repen met maar 4 ingrediënten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/havermout-repen/

... te met de chocolade eroverheen. Dat zorgt voor net wat extra zoet :-). Deze gezonde en makkelijke havermoutrepen zijn een perfect tussendoortje, dus neem ze vooral mee naar werk of school! Instructies Verwarm de oven voor op 175 C. Maal de havermout fijn. Verwarm op een laag vuur de honing en kokosolie. Meng de havermout, kokosolie, honing en vanille en stort het in het bakblik. Strijk de bovenkant glad en bak in circa 20 minuten krokant. Maak met een mes meteen inkepingen als ze uit de oven komen zodat ze zometeen niet kruimelen als je ze snijdt. Smelt de chocolade in de magnetron en 'drizzle' er met een theelepel overheen. Laat de repen afkoelen en snijd daarna goed door. ...