Pastaschotsen met selderijknol en linzen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/pastaschotsen-met-selderijknol-en-linzen-2/

... ppen getuit in pastaconcentratie. Het eten van spaghetti is een spel met een riante prijs: de smaak. Dat ballet van vorm op de tong, achter de tong, die textuur langs de tanden die geur en smaak tastbaar maken. Moet hij wel goed gekookt zijn. En van een verdedigbaar merk. Nu zijn er daar heel wat van, met DeCecco en Barilla voorop. Maar recent kwam ik iets heerlijks tegen, iets waarvan ik dacht dat het niet meer bestond: pasta uit Gragnano, het dorp waar tot het uitvinden van de kunstmatige droging de mooiste pasta van Italië vandaan kwam. Het ligt aan de voet van de Vesuvius en blijkbaar zijn de omstandigheden er nog altijd zo bijzonder dat de pasta sinds 2010 een Beschermde Herkomstbenaming heeft. Ja, hij is van ha ...

Jeroen Meus - Gehaktballen met kaas en spitskoolstoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballen-met-kaas-en-spitskoolstoemp

... Gehaktballen met kaas en spitskoolstoemp - Stoemp en gehaktballen staan samen garant voor een heerlijk bord dagelijkse kost. Lekker, eenvoudig en perfect om elke keer opnieuw te variëren. In de gehaktballen verwerkt Jeroen een protie geraspte kaas en de ster van de ...

Zelfgemaakte zandkoekjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zelfgemaakte-zandkoekjes

... jes - Bestaat er iets beter dan zelf koekjes bakken? Wij denken van niet! Deze zandkoekjes zijn lekker knapperig en smelten op je tong. Probeer dit recept en geniet in geen tijd van zelfgemaakte koekjes.     - Laat de boter op kamertemperatuur komen.Meng het eigeel met de &s ...

Recept voor wokgerecht met tongschar | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wokgerecht-met-tongschar

... bereiden: Fileer de tong, spoel af onder koud stromend water en snijd in stukjes van 3 cm. Verwarm de olie en bak de visstukjes hierin goudbruin. Breng op smaak met peper en zout en houd warm. Verhit de wok tot heel heet, doe de olie erin en roerbak de groenten ...

Eton mess met frambozen en hazelnoten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/eton-mess/eton-mess-frambozen-hazelnoten

... s afkomstig uit het kookboek... Yummy, desserts in 5 tot 30 minutenCaroline BrewesterChocoladefondantpuddinkjes die smelten op je tong, bosbessentaart barstensvol zoet en sappig fruit, krokante bananenbeignets gedoopt in toffeesaus... lees verder© Kosmos Uitgevers. ...

Jeroen Meus - Wraps met witte asperges, kookham en eiersla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wraps-met-witte-asperges-kookham-en-eiersla

... Wraps met witte asperges, kookham en eiersla - Voor deze rol comfort food heeft Jeroen inspiratie gezocht bij de traditionele ‘asperges op Vlaamse wijze’ en een klassieker van de koude schotel: de asperges, gerold in ham. Zo verwerk je een set van ingrediënten ...

De keuken van Johanna: Kuise zusterkoek met Friese Nagelkaas

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/03/kuise-zusterkoek-met-friese-nagelkaas.html

... Friese nagelkaas. Afgelopen weekend in Leeuwarden kocht ik een stuk jong belegen nagelkaas, lekker romig van smaak en smelt op de tong. Altijd ben ik geïnteresseerd in en op zoek naar streekgerechten. Op de internetpagina worldcook.net kwam ik een combinatie tegen van een traditioneel Fries gerecht 'Kuise zusterkoek' met Friese Nagelkaas. Normaal gesproken wor ...

Harder met een roulade van aubergine, compote van tomaat en aardappelgnocchi | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/harder-met-een-roulade-van-aubergine-compote-van-tomaat-en-aardappelgnocchi

... Harder met een roulade van aubergine, compote van tomaat en aardappelgnocchi - Tomatencompote: Snij een kruis in elke tomaat en dompel ze enkele seconden in kokend water. Pel ze in ijskoud water, snij ze middendoor en verwijder de pitten. Hak in blokjes, meng met ...

Kipsate (sate ajam) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kipsate/kipsate-sate-ajam

... kip. Bestrooi de kipsaté met de uitjes. Extra benodigd Satéprikkers TipServeer de kipsaté op Indonesische wijze met long-tong (samengeperste rijst die in blokjes wordt gesneden) en blokjes komkommer. Het recept 'Kipsaté (saté ajam)' wordt je aangeboden door Inproba. ...

Graham’s Extra Dry White Port: koud in de zomer | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/grahams-extra-dry-white-port-koud-in-de-zomer/

... c, welluidende klonten ijs en een schijf citroen. Een P&T heet dat. Thuis heb ik die Extra Dry White nog eens puur over de tong laten klotsen, recht uit de koelkast. Dat droog is inderdaad veel droger dan andere ports, wit of rood, maar niet zo dat alle kleur uit je gezicht wegtrekt. Een stoere zomerdrank voor wie durft, met of zonder tonic, ijs of citroen. Proberen!   Graham’s Extra Dry White Port, bij de winkels van www.wijnkring.nl € 10,95. ________________________________________________________________ Zelf ook over wijn schrijven? Neem een cursus bij de Academie Culinair Schrijven! ...