Resultaten voor tomaten knolseldersoep jeroen meus
Jeroen Meus - Tartaar van tomaat, gerookte makreel in ‘t groen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-tomaat-gerookte-makreel-in-t-groen
... jst dat ook gerookte makreel lekker smaakt met een kruidensaus. - 0. Maak met een scherp mesje een kruisje in de bovenkant van de tomaten. 1. Zet een grote kom met water en ijsblokje klaar. 2. Breng water aan de kook. Dompel er de tomaten 10 seconden in onder. 3. Leg de tomaten in het ijswater. 4. Pel de tomaten, snijd ze in kwarten en snijd er de pitten uit met een scherp mes. Snijd de ...
Jeroen Meus - Ratatouillesoep - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ratatouillesoep
... Ratatouillesoep - Dit is een zomerse soep met grote stukken mediterrane groenten. Neem goed rijpe tomaten en gebruik de gemixte pitjes als passata. - Ratatouillesoep Emondeer de tomaten. Snijd een kruis in de bodem en dompel ze in kokend water. Dompel de tomaten dan ...
Jeroen Meus - Courgettesoep met tomaat en mascarpone - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/courgettesoep-met-tomaat-en-mascarpone
... omaat en mascarpone - jeroen maakt een klassieke ‘Annie Sioen’ soep – een eenvoudige soep van zijn moeder met courgettes en tomaten uit de tuin en afgewerkt met mascarpone. - Verwarm een flinke scheut olijfolie in een grote soepketel. Pel de uien en snijd ze in grote stukken. Sto ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskoteletten-met-snijbonen-rozemarijnaardappelen-en-kerstomatenvinaigrette
... Lamskoteletten met snijbonen, rozemarijnaardappelen en kerstomatenvinaigrette - Vandaag maakt jeroen vlees met patatjes en groenten. Echte dagelijkse kost dus. - 0. Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. 1. Verwarm de oven voor tot 200°C. ...
Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla
... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn ...
Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise
... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...
Jeroen Meus - Gehaktbrood 'Provençale' met rijst - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktbrood-provencale-met-rijst
... brood 'Provençale' met rijst - jeroen maakt een saus vol groenten, maar ook bij gehakt doet hij zongedroogde tomaten, sjalot en olijven voor nog meer Provençaalse smaken. Serveer het gehaktbrood en de saus met rijst en je hebt echt lekkere dagelijkse kost. ...
Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0
... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot ...
Jeroen Meus - Homemade 'G6' - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/homemade-g6
... omdat er 6 groenten in zitten. Maak je eigen versie met de groenten die nog in het groentevak van je koelkast liggen. - 0. Was de tomaten, verwijder het kroontje en snijd ze in stukken. 1. Doe ze in een grote kookpot met een bodempje water en een snuif zout. Zet een deksel op de pot en laat de tomaten helemaal gaa ...
Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man
... Mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! ...