Jeroen Meus - Gazpacho van rode biet met komkommer en radijsjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gazpacho-van-rode-biet-met-komkommer-en-radijsjes

... enschaal. Wentel elke snee brood door de olijfolie.Toast het brood in de oven tot het een mooie, goudbruine kleur krijgt. Laat de toastjes daarna uitlekken op keukenpapier.Snijd de radijzen in plakjes en daarna in blokjes (brunoise).Snijd de komkommer eerst in reepjes, verwijder de zaadjes en snijd daarna in blokjes (brunoise).Snipper de sjalot en de bieslook fijn.Doe de radijsblokjes, komkommerblokjes, sjalot en bieslook in een kom en voeg een scheutje witte wijnazijn en een scheutje olijfolie toe. Meng alles door elkaar.Serveer de koude gazpacho met enkele lepels radijs-komkommersalade in een soepkom. Werk af met enkele takjes dille, enkele blaadjes dragon en een paar krokante stukjes brood. ...

Jeroen Meus - Gevulde tomaten met uiterzure en frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-tomaten-met-uiterzure-en-frietjes

... e tijd waarin koelkasten nog geen deel uitmaakten van het dagelijkse leven. Tegenwoordig wordt het genuttigd als broodbeleg of op toastjes. Wil je meer te weten komen over uiterzure? Lees er alles over in onze blogpost.  - Verwarm de friteuse voor op 140°C. Zet een pot met gezouten water op het vuur.Schil de aardappelen en snijd ze in frieten met een mandoline of met de hand.Spoel de frieten in water en laat ze uitlekken op een handdoek.Pocheer de frieten 4 minuten in frituurvet van 140° ...

Pompoenhummus recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/pompoenhummus/

... �recept voor pompoenhummus voor jullie. De pompoen met kikkererwten is een heerlijke combinatie. Perfect voor bij de borrel met toastjes of vers stokbrood. Maar ook lekker voor de lunch op een cracker of broodje. Bereiding van de Pompoenhummus Verwarm de oven op 200 graden. Verdeel de pompoenblokjes op de bakplaat met bakpapier en besprenkel met een beetje olie en peper en zout. Bak de pompoen zacht in 30 minuten. Snijd de citroen door het midden en pers 1 halve citroen uit. Laat de kikkererwten alvast uitlekken en plaats deze in de keukenmachine. Voeg dan de zachte pompoenstukjes, tahin, paprikapoeder, peterselie, knoflook citroensap en komijnpoeder toe. Maal alles tot een gladde puree. Voeg een scheutje olijfolie toe om de hummus nog zachter te maken. Proef tussendoor en voeg eventueel nog wat knoflook of citroen toe mocht je de smaak te flauw vinden. Breng a ...

Uit de keuken van Levine: Kip met Boursin-champignonssaus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/06/kip-met-boursin-champignonssaus.html

... Kip met Boursin-champignonssaus Lang geleden dat ik Boursin at. Ik ben dan wel een snoepkous, maar toastjes met kaas en aanverwante dingen hebben we zelden in huis. Als ik al Boursin in huis heb, dan gebruik ik dat voor in bijvoorbeeld een saus. Ja ik weet het, het is ...

Chocolademousse met aardbeien en pistacheroom - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/chocolademousse/chocolademousse-aardbeien-pistacheroom

... ocolademousse met aardbeien en pistacheroom' is afkomstig uit het kookboek... 100 feestelijke verrinesSylvie Aït-AliVergeet de toastjes, de lepelhapjes en de bakjes met nootjes of chips en ga met je tijd mee: serveer je hapjes in een glaasje en noem ze 'verrines'. Deze hapjes... lees verder© Standaard Uitgeverij. ...

Kippenvleugeltjes met Parmezaanse Kaas en Knoflook recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/kippenvleugeltjes-met-parmezaanse-kaas-en-knoflook/

... ls wij een verjaardag hebben of een feestje thuis, pakken wij vaak uit met allerlei hapjes. Vaak gaan wij voor wat chips, belegde toastjes en nootjes. Ook zorgen wij altijd voor een warm borrelhapje. Lekker gekruide kippenvleugeltjes is onze favoriet. Hier proberen wij telkens een nieuwe versie uit en nu hebben wij weer een heerlijke nieuw recept voor jullie. Dit keer heerlijke kippenvleugeltjes met Parmezaanse kaas en knoflook. Echt een lekker borrelhapje voor een feestje of een verjaardag. En zeg nou zelf, die Parmezaanse kaas maakt alles goed toch? De vleugeltjes zijn prima van tevoren klaar ...

Jeroen Meus - Soep met witte kool, rookworst en een beschuit met kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-met-witte-kool-rookworst-en-een-beschuit-met-kaas

... or de garnituur op het einde.Breng de soep op smaak met een scheutje Oxo, gevolgd door de witte peper en de mierikswortel.Haal de toastjes uit de oven. Leg enkele schijfjes rookworst en wat peterselie op de bodem van een kommetje, giet er de soep over en serveer de soep met een toast. ...

Jeroen Meus - Komkommersoep met gerookte heilbot op toast - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/komkommersoep-met-gerookte-heilbot-op-toast

... n een kneepje limoensap. Snipper de dille fijn en meng hem door de cottage cheese. Breng op smaak met peper en zout. 13. Beleg de toastjes met cottage cheese en een stukje gerookte heilbot. 14. Schep de soep in borden of kommen. Werk af met een lepel zure room en een likje olijfolie. 15. Geef er toast met cottage cheese en heilbot bij. ...

Jeroen Meus - Witloofvelouté met spek en kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloofveloute-met-spek-en-kaas

... t uitlekken op keukenpapier.Verwarm de oven voor tot 170 °C.Leg de beschuiten in een ovenschaal en strooi er de kaas over.Zet de toastjes 10 minuten in de oven.Haal het bouquet garni uit de soep en mix ze. Giet de soep door een zeef.Zet de soep weer op het vuur. Doe er de roux bij en roer los met een garde. Breng aan de kook zodat de soep begint te binden. Voeg eventueel meer roux toe tot de soep volledig gebonden is.De afwerking Snipper het extra witloof voor de afwerking fijn.Splits de eieren. Vries de eiwitten eventueel in voor later gebruik. Klop de eierdooiers los met de room.Roer de liaison door de soep maar laat niet meer koken.  Doe het gesnipperde witloof bij de soep en eventueel een scheutje sherry.Schep de soep in borden. Leg er een kaastoast in en strooi er wat krokant spek over. Werk af met gesnipperde bieslook. ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met koolrabi, aubergine en parmezaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-koolrabi-aubergine-en-parmezaan

... noflook en wrijf er het brood mee in. Bak het brood in de olie. Werk de torentjes af met enkele blaadjes basilicum en geef er de toastjes bij. ...