Kervelsoep met croutons, balletjes en avocado | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kervelsoep-met-croutons-balletjes-en-avocado

... Kervelsoep met croutons, balletjes en avocado - Op grootmoeders wijze met Cath Luyten. De oma van Cath was jarenlang kokkin in een kasteel. Een van haar specialiteiten was kervelsoep. sofie pimpt het met balletjes, croutons, zure room en avocado.Hou je het liever veggie? ...

Melanzane alla Parmigiana | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/melanzane-alla-parmigiana

... Melanzane alla Parmigiana - Melanzane alla Parmigiana is een vegetarische klassieker uit het noorden van Italië. Het staat ook wel bekend als aubergine parmigiana. Deze ovenschotel is een lievelingsgerecht van Frieda Van Wijck. Moet je zeker eens proberen! Tijdens het ...

Jeroen Meus - Polpette met tomatensaus en flatbread - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/polpette-met-tomatensaus-en-flatbread

... Polpette met tomatensaus en flatbread - Een heerlijk pittige variant op balletjes in tomatensaus: polpette en flatbread. Je kan het nog het best vergelijken met ‘albondigas’ op een Spaanse tapasplank. Spicy balletjes in tomatensaus, uiteraard weer zo pikant ...

Thaise rode curry met kip | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/thaise-rode-curry-met-kip

... thaise rode curry met kip - Breng de basmati rijst aan de kook in het water laat deze verder pruttelen op een matig vuur. Terwijl de rijst kookt, snij je de kipfilets in blokjes. Doe een goede scheut palmolie in de wokpan en laat deze opwarmen. Verwijder de harde takjes ...

Gekonfijte pompelmoesreepjes in donkere chocolade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gekonfijte-pompelmoesreepjes-in-donkere-chocolade

... Gekonfijte pompelmoesreepjes in donkere chocolade - Smelt de chocolade au bain-marie. Schil de pompelmoezen en snij reepjes uit de schil. Blancheer, giet af en dep droog. Pers het sap van de pompelmoezen uit en zet op het vuur met dubbel zoveel suiker. Laat de pompe ...

Vegetarische speltwrap met falafel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vegetarische-speltwrap-met-falafel

... Vegetarische speltwrap met falafel - Meng de speltbloem met de zelfrijzende bloem, de boter en lauw water. Voeg eventueel nog 4 el water toe. Kneed tot een mooie bol. Bedek met folie en laat rusten. Schil (eventueel) en rasp de wortelen.  Bak de falafel balletjes in ...

Amandel-appelsientaart met vanilleyoghurt en mosselen marinera | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/amandel-appelsientaart-met-vanilleyoghurt-en-mosselen-marinera

... Amandel-appelsientaart met vanilleyoghurt en mosselen marinera - Op reis met Sam De Bruyn. Sam is grote fan van Ibiza. Ook voor sofie is dit één van haar favoriete plekjes. Ze verwent hem met een heelrijke sinaasappelcake met vanilleyoghurt en maakt nog een extra hapje: ...

Carolines blog: Thaise visballetjes met limoenmayonaise

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/thaise-visballetjes-met-limoenmayonaise.html

... thaise visballetjes met limoenmayonaise Ingrediënten:- 250 g kabeljauwfilet, of andere witvis- 1 el rode curry pasta- 1 limoenblaadje, fijngehakt- 2 el verse koriander, fijngehakt- 1 el vissaus- 1 teentje knoflook, fijngehakt- zonnebloemolie om in te bakken Voor de ...

Arancini met Italiaanse salade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/arancini-met-italiaanse-salade

... Arancini met Italiaanse salade - Verhit frituurvet tot 180°C. Rasp de parmezaanse kaas. Verwijder het vel van de Italiaanse worst, snij ‘m in blokjes en laat aankleuren in de pan. Laat de worst uitlekken op een vel keukenpapier en vermeng met de parmesaanschilfers ...

Pasta met Italiaanse gehaktballetjes

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-met-italiaanse-gehaktballetjes

... Pasta met Italiaanse gehaktballetjes Smullen! Comfortfood op zijn best. Lekkere balletjes met basilicum en parmezaan onder het gehakt. En nog extra parmezaan en mozzarella bij de pasta. Lekker! ❤️Ingrediënten Bereidingswijze:Voor de tomatensaus:Snij 1 grote ui, ...