Jeroen Meus - Kroket van aubergine met tandooridressing en courgettesla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kroket-van-aubergine-met-tandooridressing-en-courgettesla

... je look. Snijd het in grove stukken en doe in pot van de blender.De tandooridressing Voeg er de mayonaise, de Griekse yoghurt, de tandooripasta, het sap van de limoen en de komijn aan toe. Mix alles tot een gladde saus. Giet het in een potje en zet even aan de kant.De courgettesla Spoel de courgette onder koud water en dep ze droog.Neem een dunschiller en schil de hele courgette in dunne slierten, buiten de zaadjes.Doe de slierten courgette in een kom en breng op smaak met enkele takjes oregano, blaadjes koriander en blaadjes munt. Kruid met peper en zout.De auberginekroketten (vervolg) Laat de boter smelten in een pan op het vuur.Meet de juiste hoeveelheid bloem, Parmezaanse kaas en melk af.Haal de aubergines uit de oven en laat ze even afkoelen.Voeg de bloem toe aan de gesmolten boter. Meng beide tot een stevige roux en laat even drogen op het vuur. Snijd intussen de Parmezaanse kaas in blokjes en cutter de blokjes fijn.Voeg de melk toe aan de roux en breng de saus op een zacht vuur aan de kook tot je een stevig mengsel bekomt.Meng er de gemalen Parmezaanse kaas onder ...

Pumpkin spice latte eenvoudig zelf maken - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pumpkin-spice-latte/

... Pumpkin spice latte Iedereen die deze tijd van het jaar weleens naar Starbucks is geweest, kent hem wel: de Pumpkin Spice Latte (PSL). Sowieso kun je deze tijd van het jaar je hart ophalen als je van pompoen houdt! Mensen zoals ik zelf hebben dus mazzel ;-). Pumpkin Spice is ...

Matcha bubble tea maken - lekker recept! - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/matcha-bubble-tea-maken/

... Matcha bubble tea maken Bubble tea maakte ik al eerder. Het is een beetje 'hate it or love it'. De jelly balletjes die gemaakt zijn van tapioca zijn niet iedereen z'n cup of tea ;-). Bij mij wel. Al eerder maakte ik reguliere bubble tea. Nu is het tijd voor matcha bubble tea. ...

Pumpkin pie met chocolade-noten bodem (pompoentaart recept) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pumpkin-pie-pompoentaart-recept/

... Pumpkin pie met chocolade-noten bodem (pompoentaart recept) Pumpkin pie is een echte Amerikaanse klassieker. In het najaar, zo vanaf begin oktober, zie je overal pompoenen. Er wordt van alles met die pompoenen gedaan. Ze worden gebruikt als decoratie én in baksels. De meest ...

Omelet met paddestoelen uit de Périgord | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/omelet-met-paddestoelen-uit-de-perigord-2/

... Omelet met paddestoelen uit de Périgord Zullen we dan maar wat zegeningen gaan tellen? Dat we geen strandtentuitbater zijn, geen ijsverkoper, geen handelaar in houtskool. Wie zouden er trouwens baat hebben bij zeikweer? Verkopers van computerspellen? Van erotische speeltjes? ...

Uit de keuken van Levine: Kip met Kokos-kerriesaus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/kip-met-kokos-kerriesaus.html

... Kip met Kokos-kerriesaus Koken is een hobby van me, maar omdat ik ook 4 dagen in de week werk, mag het niet altijd te veel tijd kosten. Snelle gerechten, die ook nog eens lekker zijn uiteraard :-), hebben dan mijn voorkeur. Geen zakjes of pakjes, maar 'zelf gemaakt'.Vandaag ...

Jeroen Meus - Bulgurcakes met tandoori-dip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bulgurcakes-met-tandoori-dip

... o;burgers’ van te bakken. Zet het mengsel intussentijd even in de koelkast. 10. Doe de yoghurt in een mengschaal en voeg de tandooripasta toe. (Opmerking: De pasta kan vervangen worden door tandoorikruiden.) 11. Rasp de zeste van de limoen in het sausje. (Enkel het dunne groene laagje schil.) 12. Schil het stukje gember en rasp het fijn in de yoghurt. Knijp een beetje limoensap erbij. 13. Spoel de koriander en snipper de blaadjes zeer fijn. Meng de verse kruiden in het sausje. Proef of de smaken in balans zijn. (Voor dit sausje kan je uiteraard ook verse groene kruiden naar keuze gebruiken.) 14. Verhit een scheutje (olijf)olie in een ruime bakpan, op een matig vuur. 15. Plaats de metalen ringen in de pan, en vul elke ring met een flinke eetlepel van het bulgurmengsel. Druk de bulgur een beetje aan met de bolle zijde van een (koffie)lepel. Kies voor gebakjes die anderhalve tot 2 centimeter dik zijn. 16. Neem de (hete!) ringen weg en zet ze elders in de pan. Vul ze opnieuw. Enz. 17. Laat elke bulgurcake, of ‘burger’ goudbruin bakken. Draai ze nadien om met een spatel. Voeg indien nodig een scheutje olie toe. Na enkele minuten zijn de cakes klaar. 18. Serveer ze als hapje of tapa, of als voorgerecht, samen met dipsaus. Met een salade erbij kan je er zelfs een volwaardig hoofdgerecht van maken. ...

De keuken van Johanna: Fryske Krûdkoeke (Friese kruidkoek)

https://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2017/11/fryske-krudkoeke-friese-kruidkoek.html

... Fryske Krûdkoeke (Friese kruidkoek) Soms moet men geduld betrachten om tot een succes te komen of in dit geval een goed product te maken. Deze koek heeft ook zijn tijd nodig. Als de koek uit de oven komt zou je kunnen denken dat het baksel mislukt is, maar dat is zeker niet ...

De keuken van Johanna: Fryske Krûdkoeke (Friese kruidkoek)

https://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2017/11/fryske-krudkoeke-friese-kruidkoek.html

... Fryske Krûdkoeke (Friese kruidkoek) Soms moet men geduld betrachten om tot een succes te komen of in dit geval een goed product te maken. Deze koek heeft ook zijn tijd nodig. Als de koek uit de oven komt zou je kunnen denken dat het baksel mislukt is, maar dat is zeker niet ...

De keuken van Johanna: Champignonsoep

https://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2019/10/champignonsoep.html

... Champignonsoep Een lekkere en goedgevulde soep voor een winderige maar zonnige herfstdag. Het is niet alleen qua seizoen en temperatuur een goede combinatie ook qua ingrediënten en bijgerecht. De samenstelling van de soep is heel eenvoudig en kan snel gemaakt worden. De k ...