Ca’ Solare Moscato d’Asti 2008 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/ca-solare-moscato-dasti-2008/

... Ca’ Solare Moscato d’Asti 2008 De samenstelling van het Volkskrant Weekendmenu is dit keer weer van mijn hand. Knoflooksoep vooraf, een pilaf met kip en aubergine daarna, en toe mijn aardbeiensoep met Moscato d’Asti en honingijs. De wijntip hoort dit keer ...

Jeroen Meus - Hoevekip met kikkererwten, bloemkool en tandoorijus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hoevekip-met-kikkererwten-bloemkool-en-tandoorijus

... jd hem grof en voeg hem toe. snijd de chilipeper fijn en voeg toe.Voeg er een snuif komijn, wat garam massala, de pindakaas en de tandooripasta toe en stoof alles goed aan. Voeg de passata en het water toe en breng de saus aan de kook.Zet een pan op het vuur met een klontje boter, kruid de kip met kippenkruiden en bak de kip op het vel in de boter. Leg een velletje bakpapier op de kip en zet er een deksel of wat gewicht op, zodat het vel van de kip rustig krokant kan bakken.Laat wat olie heet worden in een andere pan en rooster de pindanootjes in de olie. Kuis en was de spinazie en laat hem even uitlekken. Pel een teentje look en snipper het fijn. Schep de nootjes uit de pan en stoof de spinazie en de look aan in dezelfde pan. Kruid de spinazie met peper zout en een snuifje nootmuskaat.Schep de saus in de pot van de blender, voeg de yoghurt eraan toe en mix de saus glad. Haal de bloemkool uit de oven en snijd de kip in stukken.Schep wat spinazie op een bord, lepel er wat gebakken bloemkool en kikkererwten bij en leg er enkele ...

Carolines blog: Milk Seed Bread

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/04/milk-seed-bread.html

... Milk Seed Bread Van de week kwam ik op het blog terecht "Marions Kitchen Stories" en daar stond het recept van dit brood. Het zag er zo lekker uit en aangezien ik gek ben op broden met allerlei zaden erin, heb ik het meteen opgeslagen. Er is één ding wat ik écht ...

Jeroen Meus - Kruidige gehaktballetjes met rijst en broccoli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kruidige-gehaktballetjes-met-rijst-en-broccoli

... het gehakt. Schil het stukje gember en rasp bij het gehakt.Rasp er een teentje look bij. Breng het gehakt verder op smaak met de tandooripasta, een snuifje zout en enkele fijngesneden blaadjes koriander. Laat de machine draaien tot je een stevige massa bekomt. Voeg tijdens het draaien nog wat paneermeel toe aan het gehakt.Doe de arachideolie met de yoghurt, het sap van de limoen, de currypasta in de blender. Voeg er een flinke snuif kurkuma, een flinke snuif komijn, een snuifje paprikapoeder, zout en peper aan toe.Mix tot een gladde yoghurtsaus.Giet de rijst af.Vorm balletjes van het gehakt, laat een scheutje arachideolie heet worden in een pan en bak de balletjes goudbruin in de hete vetstof.Pluk enkele blaadjes munt en koriander en snijd de lente-ui fijn.Doe de broccoli in de pan met de balletjes en meng onder elkaar. Voeg ...

Jeroen Meus - Wortelsoep met linzen op z’n Indisch - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortelsoep-met-linzen-op-zn-indisch

... oe hem bij de rest van de groenten en roer alles om. 7. Kruid de groenten met kurkuma, komijnpoeder, garam massala, chilivlokken, tandooripasta, laurier en tijm. Meng goed door elkaar zodat de specerijen meestoven. 8. Giet de warme bouillon bij de groenten en breng aan de kook. Zet op een laag vuur en laat alles op ongeveer 30 tot 35 minuten gaar worden. 9. Haal de laurier en de tijm uit de soep. Mix de groenten en linzen met een staafmixer tot een gladde soep. Breng op smaak met een snuif zout. 10. Schep de soep in grote kommen en doe er een scheutje kokosroom bij. 11. Haal de blaadjes van de takjes koriander en strooi ze over de soep. 12. Serveer met Turks brood of naanbrood dat je even verwarmd hebt in de oven. ...

Feestdagen: ginger nuts - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/feestdagen-ginger-nuts/

... Feestdagen: ginger nuts Ginger nuts zijn koekjes die in Groot-Brittannië en voormalig Britse koloniën veel worden gegeten. Het lijkt een beetje op speculaas, maar dan met minder specerijen en een prominentere gembersmaak, alhoewel de samenstelling erg kan verschillen. Het ...

Aardbeienbavarois van Ellen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/aardbeienbavarois-van-ellen

... Aardbeienbavarois van Ellen - Amandelbiscuit: Klop de eieren, de broyage en de bloem, samen met de citroenzesta luchtig op. Maak een stevig schuim van eiwitten en suiker. Spatel het opgeklopte eiwit door het amandelmengsel en meng er de gesmolten boter onder. Bekleed een bakplaat ...

Gâteau opéra | VTM Koken

https://koken.vtm.be/baking-mad-gek-op-bakken/recept/gateau-opera

... Gâteau opéra - Amandelbiscuit: Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed twee bakplaten met bakpapier. Klop de eiwitten met de fijne suiker op tot ze stijve pieken vormen. Meng de amandelen met de poedersuiker, voeg de eieren toe en klop tot het mengsel bleek is en verdubbeld ...

Jeroen Meus - Indische salade met gehaktballen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/indische-salade-met-gehaktballen

... flinterdunne plakken met de mandoline en dan in julienne. Leg de reepjes in het ijswater. 5. Meng de Griekse yoghurt met sambal, tandooripasta, kippenkruiden en currypoeder. Breng de yoghurtdressing op smaak met een snuif zout. 6. Schil de gember en snijd de chilipeper in stukken. Pel de knoflook. Hak alles fijn in de hakmolen. 7. Meng het gehakt met de gemalen gember, chili en knoflook. Kruid met een flinke snuif komijnpoeder, peper en zout. 8. Meng het ei en het paneermeel door het gehakt.  9. Rol balletjes ter grootte van een pingpongbal. 10. Breng water aan de kook. Pocheer de gehaktballetjes tot ze komen bovendrijven. 11. Laat de balletjes uitlekken in een vergiet. 12. Verwarm de oven voor op 180 °C.  13. Rooster de amandelschilfers in een pan zonder vetstof. 14. Giet de groenten af en laat ze uitlekken in een vergiet. Meng ze met de yoghurtdressing. 15. Zet het naanbrood een paar minuten in de oven om het op te warmen. 16. Bak de gehaktballetjes goudbruin in een klont boter. 17. Doe de salade in een grote kom. Leg er de gebakken gehaktballetjes op en strooi er geroosterde amandelen over. 18. Werk af met blaadjes munt en koriand ...

Haak en brei dag en andere dingen

http://marloeskreatief.blogspot.be/2015/10/haak-en-brei-dag-en-andere-dingen.html

... Haak en brei dag en andere dingen Gisteren was ik naar Zwolle gereden, het was een vruchtbaar dagje met heel leuke ontmoetingen .De sfeer met al die gelijkgestemde mensen is echt super.Ik ontmoette Nelleke wat erg leuk was, meteen een gezellige klik en wonder boven wonder ...