Kiwi met kokosroom en limoen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kiwi-met-kokosroom-en-limoen/

... Kiwi met kokosroom en limoen Vandaag een heerlijk dessert met kiwi dat glutenvrij, lactosevrij, suikervrij, eivrij en vegan is! Wat zit er dan wel in, hoor ik je denken? Heel simpel: kiwi, dikke kokosmelk (kokosroom) en een limoen. Zo makkelijk kan het echt zijn! Instructies ...

Aardbeien mousse taart » Kokerellen Snel en makkelijk

https://www.kokerellen.be/aardbeien-mousse-taart/

... Dit wil zeggen dat je 100 gram kristalsuiker kan vervangen door 100g Pure Via Patisserie. Zo is het heel gemakkelijk om recepten suikervrij te maken, omwille van eventuele diabetische tafelgenoten, mensen die hun suikerinname willen beperken of gewoon hun desserts wat lichter willen maken. Dit recept gebruikt gelatine. Ik krijg daar geregeld vragen over. Met deze tips zal je zonder problemen gelatine gebruiken in dit of eender welk ander recept. Ik gebruik blaadjes want die zijn het makkelijkst te verkrijgen in de supermarkt. Volg voor poedergelatine goed de instructies op de verpakking. Neem een ruime container met koud water om je blaadjes eerst te weken. Ze gaan van harde “snoeppapier”-achtige textuur naar een erg zachte bijna slijmerige textuur als ze goed geweekt zijn. Leg de blaadjes één voor één in het koud water in plaats van allemaal tegelijk. Anders gaan ze soms aan elkaar kleven en kan je ze niet goed weken. Om gelatine te laten smelten onder je vulling, dien je het op te warmen. Dit hoeft ...

Warme chai chocomelk » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/chai-chocomelk/

... drankje? Deze warme chai chocomelk is alles wat je wil: kruidig, pittig, romig en super smaakvol. Bovendien maak ik hem helemaal suikervrij! Kies voor je favoriete melk, idealiter eentje die je nog kan opkloppen ook voor een luchtig kruidig schuimlaagje om je chai chocomelk mee af te werken. Zelf warme chocomelk mak ...

Citroenkoekjes met lemon curd » Kokerellen Snel, gezond en suikervrij!

https://www.kokerellen.be/citroenkoekjes-met-lemon-curd/

... curd maak. Eens je deze zelf maakt, wil je nooit meer iets anders! Zo lekker, zo fris en zoet tegelijkertijd. Maar toch allemaal suikervrij! Voor dit recept gebruik ik zowel voor de citroenkoekjes als de lemon curd de Pure Via Patisserie en dankzij de 1:1 ratio – dit wil zeggen dat je 100g kristalsuiker gewoon kan vervangen door 100g Pure Via Patisserie – heel gemakkelijk in gebruik bij het bakken. En dat dus helemaal zonder suiker en zonder calorieën. Maar het belangrijkste van al: geen bittere nasmaak! Linzer koekjes, maar dan net iets anders Linz ...

Feuilleté met rode vruchten, basilicum en stevia | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/feuillete-met-rode-vruchten-basilicum-en-stevia

... Feuilleté met rode vruchten, basilicum en stevia - Eet je liever een suikervrij dessert? Dit gerechtje is snel klaar en bevat enkel stevia als zoetstof. Serveer het met een bolletje suikervrije sorbet of wat opgeklopte room! Smakelijk! Rol het bladerdeeg uit op het bakpapier ...

Bosbessen confituur met maar 3 ingrediënten » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/bosbessen-confituur-met-maar-3-ingredienten/

... Tot ik ergens online tegenkwam dat je eigenlijk een veel eenvoudigere manier hebt om verse homemade confituur te maken, volledig suikervrij & met maar 3 ingrediënten. Zo geschiedde mijn eerste eigen batch en natuurlijk kan ik het recept niet achterhouden! Het geheim van deze homemade jam is chia zaad. Een paar jaar geleden ontdekte ik het voor het eerst in de biologische win ...

Boterham met Tartare d’Anvers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/boterham-met-tartare-danvers

... Boterham met Tartare d’Anvers - suikervrij én gezond koken hoeft niet altijd slecht te zijn.Tip: kies voor versgemalen biefstuk of ‘filet americain natuur’. Schaaf de kaas in schilfers. Snij de rucola en selder fijn. Meng de biefstuk met de kaas, rucola en selder. ...

Scones met blauwe bessen (suikervrij) » Kokerellen Gezond en snel

https://www.kokerellen.be/scones-met-blauwe-bessen-suikervrij/

... blauwe bessen op de planning staan die héérlijk smaken op zo’n paasbrunch of feest. En het beste van al is dat ik ze volledig suikervrij maak. Scones: broodje of gebak? Maar wat is een scone nu eigenlijk? De klassieke scone is vooral bekend in Engeland, waar het onderdeel uitmaakt van de klassieke High Tea of Afternoon Tea. Ik kan me wel vinden in het concept van theedrinken met wat lekkers erbij. De broodjes of gebakjes, want het is zo net iets tussenin, worden op de tradionele manier gemaakt met bloem, boter, bakpoeder, boter en room. Het deeg is ...

Havermout mug cake (suikervrij, 3 ingrediënten) » Kokerellen Snel, gezond en lekker!

https://www.kokerellen.be/ontbijtcake-in-een-koffiemok-cake-in-a-mug/

... Havermout mug cake. Eerder deelde ik al met jullie mijn heerlijk pannenkoekenrecept met slechts twee ingrediënten, maar natuurlijk hebben we niet allemaal evenveel tijd in de ochtend om een hele batch pancakes klaar te maken. Diegenen die mij op Instagram volgen, hebben ...

Zelf lijnzaad crackers maken (glutenvrij en lactosevrij) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/lijnzaad-crackers-recept/

... en je toevoegt voor verschillende smaken. En het grote voordeel is natuurlijk dat dit recept helemaal veganistisch, glutenvrij en suikervrij is. Variëren met lijnzaad crackers Ik heb dus gekozen voor een recept met zeezout en wat pompoenpitten, maar er zijn dus talloze mogelijkheden! Gebruik bijvoorbeeld een beetje knoflook en ui, of ga voor Italiaanse kruiden. Het zou daarnaast ook heerlijk zijn met wat  voedzame gist om het een meer "kaasachtige" smaak te geven, of wat Mexicaanse specerijen, noem maar op. Knapperige crackers Dat is alles wat er nodig is! Lekkere knapperige crackers die waanzinnig gezond zijn. Ik maak het liefst een paar porties en bewaar ze om op te knabbelen als ik zin heb in een snack. Instructies Verwarm de oven voor op 200 graden en haal de bakplaat vast uit de oven. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Meng in een kom de zaden en pitten en het zeezout en voeg het water toe. Stort het mengsel op de bakplaat en verdeel met de bolle kant van de lepel over de plaat. Zorg dat de laag zo dun mogelijk is, dan worden de crackers lekker knapperig. Laat de crackers 20 minuten staan, totdat ze knapperig zijn. ...