Carpaccio van hert, veldsla, kweepeer en aardpeer | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/carpaccio-van-hert-veldsla-kweepeer-en-aardpeer

... Carpaccio van hert, veldsla, kweepeer en aardpeer - Haal de vliesjes van de hertenfilet, en kruid met peper. Warm een scheut maïsolie op in een pan en laat de filet goed aankorsten aan vier zijden. Schil de ui, maar zorg dat je het puntje bovenaan er zoveel mogelijk aanlaat. ...

Recept voor stoofpotje van rundsvlees | njam!

http://www.njam.tv/recepten/stoofpotje-van-rundsvlees

... bouillon aan de kook, draai het vuur lager en laat 15 minuten sudderen. Breng op smaak met peper, zout en olijfolie. maak het stoofpotje: Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui krokant. Doe de groenten erbij en laat enkele minuten bakken op een hoog vuur. Voeg het rundsvlees toe en breng op smaak met de kruidenmix. Bak het vlees ...

Stoofpotje van lam

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/stoofpotje-van-lam

... stoofpotje van lam - Voor dit stoofpotje van lam moet je even je tijd nemen. Gelukkig is deze smaakvolle lamsnavarin het wachten meer dan waard! - Snijd de wortelen en raapjes in blokjes.Schil de zilveruitjes.Snijd het lamsvlees in blokjes van 2 op 2 cm. Smelt wat boter ...

Tournedos van hert, veenbessen, knolselderpuree en portosaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tournedos-van-hert-veenbessen-knolselderpuree-en-portosaus

... Tournedos van hert, veenbessen, knolselderpuree en portosaus - Axl Peleman heeft het niet voor veenbessen. Sofie probeert hem te overtuigen door de veenbessen met perzik en gember te mengen. Ze serveert een lekker stukje wild en portosaus bij. Ideaal als klassieker tijdens ...

Stoofpot van hert met vergeten groenten en gebakken appeltjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/stoofpot-van-hert-met-vergeten-groenten-en-gebakken-appeltjes

... r het klokhuis. Smelt boter in een pan. Bak de appeltjes in schuimende boter. Afwerking: serveer de geroosterde groenten met het stoofpotje en de appeltjes. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Stoofpotje met wintergroenten » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/stoofpotje-met-wintergroenten/

... ent in het rijtje waarbij ik drie vernieuwende gerechten maakte met Terra Chips. De basis van het hoofdgerecht werd dit heerlijke stoofpotje met wintergroenten, dus dat deel ik graag ook even met jullie! Dit stoofpotje is gebaseerd op de groenten die in de chips verwerkt zitten. We gebruiken zoete aardappel, pastinaak en rode biet, samen met een heleboel heerlijke Oosters-getinte kruiden zoals gemalen komijn en koriander. Voor het event maakte ik er een vegetarische versie van, maar in de testfase probeerde ik het gerechtje ook al met kippendijfilet en dat was ook heerlijk! Je kan dus zelf kiezen of je al dan niet vlees toevoegt aan het gerecht. Tot slot kan ik nog meegeven dat je dit gerechtje uitera ...

Carpaccio van een gebakken varkenshaasje ‘Duke of Berkshire’ met gemarineerde groentjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-een-gebakken-varkenshaasje-duke-berkshire-met-gemarineerde-groentjes

... Carpaccio van een gebakken varkenshaasje ‘Duke of Berkshire’ met gemarineerde groentjes - Voor het vlees: Breng de wijn samen met de bouillon aan de kook. Maak een kruidentuiltje met de salie, de tijm en de laurier. Doe enkele zwarte peperbollen in het water met een ...

Italiaans stoofpotje met worstjes en bonen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/italiaans-stoofpotje-worstjes-bonen

... Italiaans stoofpotje met worstjes en bonen 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.0obv 6 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 8 gekruide worstjes 1 eetlepel olijfolie 1 grote ui, fijngehakt 1 teentje knoflook, fijngehakt ...

Griet in zoutkorst met stoofpotje van schorseneren en aardpeer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/griet-in-zoutkorst-met-stoofpotje-van-schorseneren-en-aardpeer

... Griet in zoutkorst met stoofpotje van schorseneren en aardpeer - Voor de vis: smeer een bakplaat in met wat olijfolie. Kruid de bakplaat met zwarte peper. Haal de kieuwen en ingewanden uit de vis. Leg de vis nu op de bakplaat.  Meng grof zeezout met 1 groot eiwit zodat ...

Toast met varkenshaasje, paprika en dragon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/toast-met-varkenshaasje-paprika-en-dragon

... Toast met varkenshaasje, paprika en dragon - Ontkorst het brood en snij in dikke boterhammen van ongeveer 5 cm. Leg de boterham op je snijplank en geef een kadervormige inkeping, op ongeveer ½ tot 1 cm van de rand, in de boterham  Toast deze canapés in de oven. Laat afkoelen ...