Jeroen Meus - Stoofpotje van hondshaai - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpotje-van-hondshaai

... euw in de pan. Giet er ook het braadvocht bij. 16. Schenk de witte wijn in de pan en doe er een blaadje laurier bij. 17. Laat het stoofpotje minstens een kwartier pruttelen op een zacht vuur. 18. Voeg vlak voor het serveren de blaadjes verse oregano en basilicum aan de stoofpot toe. (Je kan de kruiden eventueel in stukjes scheuren.) Proef en kruid het gerecht naar smaak met wat zout en peper van de molen. 19. Serveer het stoofpotje van hondshaai met bv. gekookte rijst of wat pasta naar keuze. 20. Voor wie rijst kookt: Snipper een sjalotje fijn en stoof de snippers in een beetje olijfolie. Voeg de rijst toe met voldoende water (of lichte bouillon) en kook de korrels zacht (zie daarvoor de kooktijd die de verpakking aangeeft). ...

Crumble van groenten en tofu | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/crumble-van-groenten-en-tofu

... Crumble van groenten en tofu - Snijd alle groenten in blokjes van 1cm. Ontvel en ontpit de tomaat. Stoof de groentjes en de tofu aan in een beetje boter tot ze gaar zijn. Voeg azijn en water toe en werk het geheel op met boter en fijngehakte bieslook. Laat afkoelen en schik ...

Jeroen Meus - Stoofpotje van chorizo en paprika met crumble van aardappel en een spiegeleitje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpotje-van-chorizo-en-paprika-met-crumble-van-aardappel-en-een-spiegeleitje

... s verzot op. In Lissabon ontdekte hij een eenvoudig en authentiek gerecht. Geïnspireerd op dat gerecht, zet hij een heerlijk stoofpotje van paprika en chorizo op tafel vergezeld van een aardappelcrumble en een spiegeleitje. Reis mee naar het zonnige Lissabon om er van deze topper te genieten. - Verwarm de friteuse tot 130°C of laat een pannetje gevuld met arachideolie opwarmen tot 130°C. Zet een ruime pan met olijfolie op het vuur. Snijd de chorizo ...

Lentegroentjes met sabayon | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lentegroentjes-met-sabayon

... Lentegroentjes met sabayon - Bak de groenten aan in olijfolie en kruid met peper en zout. Blus na 4 minuten met de witte wijnazijn en het water. Snij de platte peterselie en de courgettebloem fijn en meng onder de groentjes. Klop vervolgens de 4 eigelen met 4 eidopjes witte ...

Steak szechuan | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/steak-szechuan

... Steak szechuan - Snijd de groentjes gelijkmatig fijn. Snijd de rundsteaks in mooie plakjes van ongeveer een cm dik. Schroei de rundsteaks dicht in een wok op een hoog vuur. Voeg er de fijngesnipperde look aan toe en kruid alles met de szechuanpeper en grof zeezout. Blus ...

Wildstoverij met kriek | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wildstoverij-met-kriek

... Wildstoverij met kriek - Bak het vlees bruin aan alle zijden. Schroei mooi dicht. Voeg er de fijngesneden uien, suiker en bloem bij. Blus met het kriekbier, het sap van de krieken en water. Voeg er de PH Rundsbouillon bij, samen met de tijm, laurier en balsamicoazijn. Laat ...

Scampi met gestoomde groenten en mozzarella | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/scampi-met-gestoomde-groenten-en-mozzarella

... Scampi met gestoomde groenten en mozzarella - Snijd alle groentjes en de look fijn en stoof ze heel kort aan in een beetje boter. Kruid het mengsel met peper en zout. Schik de groentjes in een rondje en leg de gesneden scampi erbovenop. Snijd de mozzarella in schijfjes en ...

Tonijn met tatikisalade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/coupe-soleil/recept/tonijn-met-tatikisalade

... Tonijn met tatikisalade - Saus: Plet de korianderzaadjes en de sechuan peper fijn en meng met de ketchap, sojasaus, arachide olie en in dunne schijfjes gesneden look. Laat minstens een half uurtje trekken. Tonijn: Snij mooie rechthoekige staven van de tonijn ongeveer 3x3 ...

Stoofpotje van kabeljauw en aardappelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/kabeljauw/stoofpotje-kabeljauw-aardappelen

... stoofpotje van kabeljauw en aardappelen 6 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 3 waarderingen HoofdgerechtVisFrans Ingrediënten 800 g kleine aardappelen olijfolie 1 grote ui, in vieren gesneden 2 teentjes knoflook, zonder kiem 2 takjes ...

Recept voor scheermessen met fijne groentjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/scheermessen-met-fijne-groentjes

... bereiden: maak de groentjes: Smelt de boter in een pan en doe de visbouillon erbij. Voeg de groenten toe en stoof in enkele minuten gaar. Kruid met peper en zout en werk af met een klontje boter. maak de scheermessen: Vul een pan met een bodempje water en breng aan de ...