Resultaten voor stoofpot varkenswangetjes met kalfsfond
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/konijn-met-krieken
... ssieker. De smaak van het vlees past perfect bij het kriekenbier dat de saus haar kenmerkende smaak geeft. - Neem een ruime stoofpot en bak de stukken konijn aan in wat boter. Voeg de uien en wortels toe.Blus met het kriekbier en de kalfsfond vul aan met water tot alles onderstaat. Voeg tijm en laurier toe en laat op een zacht vuur ca. 1 uur g ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkensspiering-met-spruitjes
... Varkensspiering met spruitjes - Winterse stoofpot met rozemarijn en knoflook afgekruid met kippenkruiden. - Smelt boter in een stoofpot en voeg de rozemarijn en look toe. Schroei vervolgens het spieringgebraad aan alle kanten toe.Haal het vlees uit de stoofpot en ...
Kalfsfricassee met wortel en krieltjes
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kalfsfricassee-met-jonge-worteltjes-en-peterseliekrieltjes
... de jonge worteltjes. De peterselieaardappelen maken dit gerecht helemaal af. - Snipper de ui fijn. Stoof de ui glazig in een stoofpot met de olijfolie en boter. Voeg het vlees toe en kruid met peper en zeezout.Laat het vlees dichtschroeien.Bevochtig met de kalfsfond en doe de tijm en laurier erbij.Voeg indien nodig nog een beetje water toe zodat het vlees net onder staat.Zet het deksel op de pot en laat 1 uur sudderen ...
Boeuf Bourgignon | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/boeuf-bourgignon
... ek bruin gebakken is, snij de champignons en voeg toe in de pan bij het spek. Kook de aardappelen. Haal het kruidenbuiltje uit de stoofpot en voeg de uien, het spek en de champignons toe. Laat nog even doorkoken. Ingrediënten 1,2 kg runderstoofvlees (in dobbelstenen gesneden) 200 gr spekblokjes 250 gr champignons 300 gr kleine uien 1 kg aardappelen 50 gr bloem ½ l kalfsfond 1 fles rode Bourgogne-wijn 50 gr boter 30 gr suiker 150 ml water 2 tenen look 2 takjes tijm ½ bosje peterselie 1 laurierblaadje peper en zout ...
Recept voor pommes fondantes | njam!
http://www.njam.tv/recepten/pommes-fondantes
... bereiden: Breng de bruine en witte fond samen met het kruidentuiltje en het teentje look aan de kook. Snijd ondertussen de uiteinden van de aardappels en schil ze daarna in een ‘tonnetje’ met zes kanten. Schroei de aardappelen langs alle kanten goudbruin in een hete ...
Konijn geflambeerd met cognac | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/konijn-geflambeerd-met-cognac
... Konijn geflambeerd met cognac - Pel de uien en knoflook en snipper ze fijn. Snijd het konijn in stukken. Bak de stukken konijn in een braadpan in hete olie rondom goudbruin. Flambeer ze met cognac en blus af met de kalfsfond. Zet het deksel op de pan en stoof het vlees ...
Jeroen Meus - Rundvlees met wintergroenten gesmoord in bier - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rundvlees-met-wintergroenten-gesmoord-in-bier
... vlees is ideaal voor zijn stoofschotel met bier en groentjes. Hou er wel rekening mee dat we hier aan slow cooking doen en dat de stoofpot zo’n 3 uur moet garen in de oven. - 0. Zet een ruime ovenvaste stoofpot op het vuur en smelt daarin een klont boter. 1. Snij het vlees in grove stukken en kleur het vlees goudbruin in de hete boter. Zet het vuur wat lager. 2. Pel de ui en schil de wortel. Snij de groenten in grove stukken en voeg ze toe aan de stoofpot. 3. Snij het donker ...
Varkenskotelet met Blackwellsaus | VTM Koken
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/varkenskotelet-met-blackwellsaus
... Varkenskotelet met Blackwellsaus - Snij het sjalotje zeer fijn en bak aan. Deglaceer met witte wijn. Laat volledig uitkoken. Kruid het vlees en laat kleuren in gesmolten boter. Eens gekleurd, zet 5 minuten in een voorverwarmde oven van 160°C. Voeg de kalfsfond toe aan ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kalfsfricassee
... Genieten maar! - Snijd de ui in partjes. Pel de rode zilveruitjes en snijd ze middendoor.Verwarm de olijfolie met de boter in een stoofpot. Fruit de ui en zilveruitjes glazig. Voeg het vlees toe en kruid met peper en zout. Laat het vlees dichtschroeien. Bestuif met het bloem en schep alles goed om.Snijd de wortelen in schuine plakken.Bevochtig met de kalfsfond en voeg de wortelen ti ...
https://koken.vtm.be/recept/pittige-ajuinsaus
... Pittige ajuinsaus - Uien fijn snipperen en laten uitzweten in ganzenvet tot ze een goudbruine kleur hebben. Regelmatig roeren. Hoe beter ze uitgestoofd zijn, hoe beter de saus. kalfsfond toevoegen en tot de helft laten inkoken. Voeg nu toe : een glas droge sherry en het ...