Resultaten voor stoofperen in rode wijn njam
https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/stoofvlees
... Stoofvlees - Hak de ui in stukjes en stoof aan in de boter en voeg de look toe. Snijd het vlees in gelijke stukken en voeg het toe. Laat 10 minuten aanbakken. Doe er de rode wijn, het bier, de boterham met mosterd, de bruine suiker, de laurier en de tijm bij. Laat 1 uur ...
Recept voor marinade met sinaasappel / gember / look | njam!
http://www.njam.tv/recepten/marinade-met-sinaasappel-gember-look
... bereiden: Meng alle ingrediënten voor de marinade. Wrijf de vis hiermee in en zet minstens een uur op een koele plaats. Ingrediënten 50 mlolijfolie 50 mlsinaasappelsap 1 klsinaasappelzeste 1 tlgemberpoeder 2 elfijngehakte bieslook 2 elfijngehakte citroenmelisse ...
Recept voor ijsgekoelde sabayon | njam!
http://www.njam.tv/recepten/ijsgekoelde-sabayon
... Bereiden: Schep de eidooiers, suiker en witte wijn in een pan. Klop au bain marie tot een gebonden schuim. Laat lichtjes afkoelen. Klop de room stijf op en spatel onder de sabayon. Verdeel over de glazen en zet ca 1u in de diepvries. Meng de mascarpone en coulis tot een ...
Recept voor tomaten bruschetta | njam!
http://www.njam.tv/recepten/tomaten-bruschetta
... Bereiden: Meng de tomaten met de mozzarella, artisjokhart en basilicum. Roer de olie, rode wijn azijn, balsamico en het citroensap door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Roer de dressing door het tomatenmengsel. Snij het stokbrood in 12 plakken. Bestrijk ze met ...
Recept voor kabeljauw met pesto en tomaat | njam!
http://www.njam.tv/recepten/kabeljauw-met-pesto-en-tomaat
... Bereiden: Meng de boter met de pesto. Leg de kabeljauw in een ovenschaal en bestrooi met peper en zout. Bestrijk de vis met tweederde van de pesto boter. Leg de plakjes tomaat bovenop de kabeljauw. Verdeel de rest van de boter over de tomaat. Giet de wijn om de vis heen. ...
Recept voor kabeljauw met rode wijnsaus | njam!
http://www.njam.tv/recepten/kabeljauw-met-rode-wijnsaus
... bereiden: Fileer de vis, haal het vel eraf en spoel onder koud stromend water. Snijd 3 preiwitten in reepjes en stoof gaar in een klontje boter. Breng op smaak met peper, zout en suiker. Doe een tweede klontje boter in een andere kookpot en stoof de sjalot glazig. Kruid ...
http://www.njam.tv/recepten/bearnaise
... Bereiden: Maak de gastrique. Laat de witte wijnazijn met de witte wijn, sjalot, dragon en peperkorrels inkoken. Klaar de boter. Smelt de boter en verwijder het schuim. Verwijder met een pollepel het botervet. Meng de eidooiers met 1 dl gastrique en witte wijn. Roer goed ...
Recept voor bordelaisesaus | njam!
http://www.njam.tv/recepten/bordelaisesaus
... bereiden: Stoof de sjalot aan in een klontje boter. Doe er de laurier en het gepelde teentje look bij. Blus met een scheut cognac. Giet de rode wijn erbij en kook in voor de helft. Doe de kalfsfond erbij en laat 10 minuten suddderen op een laag vuurtje. Roer beetje bij beetje ...
Hertenfilet met druiven - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/hertenfilet-druiven
... Hertenfilet met druiven 6 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands bevat per portie395 kcal 33 g eiwit 17 g vet 23 g koolhydraten Ingrediënten 1 kg hertenfilet 30 g gesmolten boter 6 jeneverbessen ...
Hertenragout | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hertenragout
... Hertenragout - Smelt boter in een hoge stoofpan. Snij het vlees in stukken en kruid met peper en zout. Bak het bruin langs alle kanten. Hak de ajuin in blokjes en voeg toe. Doe het spek er bij. Snij de champignons in grote stukken en doe ze mee in de pan. Voeg tijm en laurier ...