Jeroen Meus - Toast met gegrilde steak en groentesalsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-met-gegrilde-steak-en-groentesalsa

... Toast met gegrilde steak en groentesalsa - Eenvoud troef! Kies een paar bijzondere producten uit en ze zijn de basis voor een overheerlijke lunch. De sterren van vandaag zijn een verse lap onglet, die beruchte beenhouwersbiefstuk, én een vers zuurdesembrood. Neem even ...

Biefstuk met ei (bitoque met ei) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/biefstuk/biefstuk-ei-bitoque-ei

... dicht. Draai de biefstuk om, bestrooi de geschroeide kant met zout en voeg knoflook en laurierblad toe. Zet het vuur hoog tot de steak goed dicht geschroeid is. Draai hem om en bestrooi de andere kant met zout.Voeg boter en paprikapoeder toe, laat de boter rondtollen in de pan en schraap alles wat aankoekt los. Leg de knoflook op de biefstuk als hij dreigt te verbranden. Haal wanneer de boter goudbruin is, de biefstuk uit de pan, leg hem op een bord en dek hem losjes af met aluminiumfolie. Doe de wijn in de pan en laat even pruttelen. Verspreid een minieme hoeveelheid bloem over de pan en roer zodat er geen klonten ontstaan. Proef, wanneer de saus een beetje is ingedikt, of er meer zout of peper bij moet. Voeg een paar druppels water toe als de saus te dik is en zet het vuur even hoger. Je hebt een flinke hoeveel ...

Keizerlijke pilav rijstschotel met lam | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/keizerlijke-pilav-rijstschotel-met-lam

... e rijst naar smaak, voeg de amandelschilfers en de fijngehakte koriander toe. Dien meteen op. Ingrediënten 350 g lamsreepjes bv. steak, filet, lamsbout (Europees lam) 250 g basmatirijst 1 ui 60 g rozijntjes 30 g amandelschilfers ½ bos verse koriander 1 blokje bouillon 2 peulen kardemom 1 kruidnagel ½ capsule saffraanpoeder 1 snuifje kaneel (of een kaneelstok) 30 g boter 2 el arachideolie peper zout ...

Biefstuk friet met sla

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/biefstuk-friet-met-sla

... arm de pan voor en kruid intussen het biefstuk met peper en zout.Laat boter kleuren in de pan tot de kleur van hazelnoten. Leg de steaks in de pan.Zorg ervoor dat de pan niet te groot is voor het vlees want anders gaat de boter te snel verbranden. Draai het vlees niet meteen om. Laat het eerst goed kleuren.Bak het vlees volgens de gewenste gaarheid geen idee hoe en hoelang? Bekijk onze video met de nodige instructies.Laat het voor het serveren 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Zo kan het vlees zich ter ...

Barbecue steak sandwich met Provolone en kruidensla | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/barbecue-sandwich-met-steak-provolone-en-kruidensla

... Bereiding Voor de uitjes: schil en snij de uien in twee en dan in schijven. Verhit olijfolie in een pan. Stoof de fijngesneden ajuin en kleur aan.  Kruid de ajuin met peper en zout, voeg de honing toe. Karamelliseer, konfijt en roer regelmatig. Zet het vuur wat zachter ...

Porterhouse steak met bloemkoolstoemp | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/porterhouse-steak-met-bloemkoolstoemp

... Bereiding Voor de stoemp: trek de bloemkool in roosjes. Spoel en stoom gaar. (7 à 10 minuten vanaf het water kookt en afhankelijk van de grootte). Pel de look, snij in schijfjes. Schil de aardappelen en stoom ook deze gaar. Bak de look op met de bloemkoolroosjes. Plet ...

Griekse pasta of risoni met lam | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/griekse-pasta-risoni-met-lam

... al. Druppel de saus eroverheen en bestrooi met de grof verkruimelde feta. Dien meteen op. Ingrediënten 350 g lamsreepjes bv. van steak, filet en lamsbout (Europees lam) 350 g Griekse pasta (bv. Risoni of orzo) 100 g feta 12 zwarte olijven (ontpit) 800 g gepelde tomaten in blokjes (blik) 1 grote ui 2 tenen look 1 el gedroogde oregano 1 el gedroogde tijm 1 tl suiker 5 el olijfolie peper zout ...

Recept voor bistecca fiorentina con fagioli | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bistecca-fiorentina-con-fagioli

... ontalcino gianni brunelli - is zeer fruitig en zacht Ingrediënten voor 4 personen 4 stukken bistecca fiorentina (T bone steak) 200 gcannellinibonen 10 aardappelen (Charlotte) 1 handvol rucola 1 teentje knoflook 1 scheutje olijfolie 1 handvol geschaafde Parmezaanse kaas 50 grozemarijn 50 gsalie 50 gzeezout naar smaak peper - zout ...

Briljante Bourgogne van Bolomey | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/briljante-bourgogne-van-bolomey/

... ? Dan begin je hiermee. Indrinken met Verdets Lutière is een van de beste dingen die je kan overkomen. Bij vitello tonnato, steak tartare, koud vlees, kip: de ultieme niet-barbecuewijn.   Bourgogne ‘En Lutière’ 2010, Aurélien Verdet, bij www.bolomey.nl, € 13,90. ...

Jeroen Meus - Broodje met entrecote en pico de gallo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodje-met-entrecote-en-pico-de-gallo

... Broodje met entrecote en pico de gallo - Jeroen maakt een Spaanse versie van de steak sandwich. Op een zacht broodje mollete met een salsa van fijngesneden groenten. De perfecte lunch op zomers warme dagen. - Laat het vlees op kamertemperatuur komen.De marinade Doe ...