Jeroen Meus - Ciabatta pizza met ansjovis en pancetta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ciabatta-pizza-met-ansjovis-en-pancetta

... ge tapenade van tomaat en ansjovis. Hij werkt de krokante snack af met pancetta en smeuïge buffelmozzarella. Zuiderse kost voor een winterse dag. - Verwarm de oven voor tot 200 °C.Breng een ruime pot water aan de kook.Gebruik het kokende water om de tomaten te ontvellen (emonderen). Snijd een kruisje in de top van elke tomaat. Dompel ze 12 tot 15 tellen onder in het kokende water.Spoel de ...

Penne carbonara van Jamie Oliver - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/penne/jamie-oliver-klassieke-penne-carbonara

... k op de verpakking voor de kooktijd). Bak terwijl de penne kookt de pancetta in een beetje olijfolie krokant. Druk het een beetje stuk en zet aan de kant. Klop in een kom de eierdooiers en slagroom met de helft van de Parmezaanse kaas. Laat de penne als deze gaar is uitlekken en schep hem meteen door het nog warme, krokante pancetta-eierdooiermengsel.Veel carbonara's zijn overgaar en lijken nog het meest op een geklutste eiersaus - als je de penne er meteen bij doet geeft deze genoeg warmte af om de eieren te garen terwijl de saus mooi glad en zijig blijft. Breng op smaak met flink wat zwarte peper uit de molen en voeg nog wat extra Parmezaanse ...

Jeroen Meus - Pasta met kip en boerenkool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-kip-en-boerenkool

... Pasta met kip en boerenkool - Dit is een eenvoudige pasta met kip en boerenkool in een lekker romige saus. Comfortfood dat snel klaar is. - Verwarm een scheut olijfolie in een hoge pan.Breng water aan de kook in een grote kookpot.Snijd het kippenvlees in stukken. ...

Gevulde konijnenrug met tapenade en champignons | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gevulde-konijnenrug-met-tapenade-en-champignons

... dicht. Omwikkel elke filet met pancetta. Bak de konijnenruggen een 8-tal minuten rondom krokant. Doe de room met het water in een steelpan en voeg 1 à 2 soeplepels zwarte tapenade toe. Laat tot de helft inkoken en zeef dan de tapenade uit de room. Snijd de pompoen in maantjes, kruid ze met PH Pepermix en zout en bak ze gaar in wat olijfolie of boter. Snijd de konijnenruggen in stukjes. Serveer ze op de pompoen. Overgiet met de saus en werk af met verse kruiden en PH Pepermix. Ingrediënten 4 grote filets van konijn (2 ruggen), ontbeend, maar het buikvlees niet ...

Pasta met peper, pancetta en pecorino | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/pasta-met-peper-pancetta-en-pecorino/

... Pasta met peper, pancetta en pecorino Mag ik u even een dierbaar, onopvallend en toch culinair zo hartverscheurend belangrijk ingrediënt voorstellen: pastawater. Inderdaad, het kookwater van de pasta, niks meer, die pan met water en zout waar de tagliatelle ...

Stamppot van raapsteeltjes met roquefort - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/koken-met-karin/stamppot-raapsteeltjes-roquefort

... Stamppot van raapsteeltjes met roquefort 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 18 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 1 kg kruimige aardappelen, in stukken 2 bosjes raapsteeltjes (of 200 g winterpostelein) ...

Jeroen Meus - Pizza met aardappel, ui, pancetta en verse geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizza-met-aardappel-ui-pancetta-en-verse-geitenkaas

... ypisch gerecht uit het noorden van Italië. Jeroen brengt er wat frisheid in door hem af te werken met verse geitenkaas en pesto met zure room. - Het deeg Verwarm de oven voor tot 230 °C. Zet de pizzasteen in de oven. Meng de bloem met de roggebloem, een snuifje zout en een likje olijfolie in de keukenmachine. Doe er de melk en de gedroogde gist bij. ...

Uit de keuken van Levine: Pasta met champignons en pesto

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/12/pasta-met-champignons-en-pesto.html

... Pasta met champignons en pesto De titel van dit bericht had ook "Koken uit de koelkast" kunnen zijn. De meeste ingrediënten voor deze pastaschotel heb ik namelijk altijd wel in huis. Alleen de magor heb ik nog moeten kopen. In plaats van witte wijn gebruik ik regelmatig ...

Hobbykok Pluis: Spaghetti Carbonara

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/12/spaghetti-carbonara.html

... eren, de helft van de Parmenzaan en de helft van de Pecorino door de spaghetti. Roer goed, de eieren moeten zich hechten aan de pasta. Roer er de rest van de kaas door en dien het gerecht op.Bron:De Zilveren Lepel Pasta Ik heb bovenstaand recept als uitgangspunt gebruikt. Omdat ik vandaag alleen at heb ik de hoeveelheden op gevoel aangepast. Ik heb geen boter gebruikt om de spek te bakken, want spek is van zichzelf al vet genoeg. De knoflook heb ik er niet direct bij gedaan, pas toen de spek al een beetje uitgebakken was. Ik het er ook niet weer uitgehaald zoals in het recept staat aangegeven (maar dus ook niet helemaal bruin laten worden). Verder heb ik alleen Parmenzaanse kaas gebruikt en geen Pecor ...

Zomerse pasta met erwtjes en pancetta » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/zomerse-pasta-met-erwtjes-en-pancetta/

... Heerlijk die zwoele zomeravonden die voor de deur staan! Dit pasta gerechtje past daar dan ook pérfect bij. Met ons kleine ukje erbij lukt het me niet altijd om eten op tafel te zetten. Soms heb ik letterlijk geen hand vrij de hele dag. De mama’s onder ons zullen ...