Jeroen Meus - Lamskebab met gepickelde ui en andijvie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskebab-met-gepickelde-ui-en-andijvie

... beetje chilisaus, currypoeder, een geraspt teentje look, limoenzeste, het limoensap van een halve limoen en een snuif zout.Was de spitskool. Snijd de harde nerf uit de bladeren. Snipper ze fijn en doe in een ruime kom.Snijd de komkommer in 3 gelijke stukken. Snijd hem in dunne plakjes en dan in dunne reepjes. (julienne)Schil de wortelen en snijd de kontjes eraf. Snijd de wortels in langwerpige schijfjes.Laat een flinke scheut olijfolie heel heet worden in een pan en bak de reepjes gemarineerd lamsvlees goudbruin en krokant in de hete vetstof.Besprenkel het Turks brood met water en rooster het in een voorverwarmde oven van 200°C.Kuis en was de andijvie en snijd hem fijn.Snijd het brood in gelijke stukken en snijd de stukken open. Lepel er wat saus in en voeg er de verse groenten aan toe.Verdeel het gebakken vlees over de stukken brood. Schep er nog wat saus over en werk af met de gepickelde sjalotringen.  ...

Jeroen Meus - Aardappelcurry met raita - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelcurry-met-raita-0

... ut arachideolie.Pel de rode ui en snijd ze grof. Pel en plet de teentjes look.Stoof de ui en de look aan in de hete olie.Snijd de spitskool grof en stoof ze mee met de groenten in de casserole.Schil de gember en rasp hem bij de stovende groenten.Breng de groenten op smaak met de garam masala, de koriander, de kurkuma, het venkelzaad en de kruidnagel. Meng alles onder elkaar en laat even meebakken.Schil de pompoen en snijd hem in stukken. Laat de stukken meestoven in de casserole.Breng de stoofpot verder op smaak met de rode currypasta en blus met de kokosmelk. Vul het blik met wat water en voeg ook het water eraan toe.Spoel de aardappelen en snijd ze in grote stukken boven de casserole.B ...

Wellingtons met geroosterde pastinaak en groene kool - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/alpro-soya/wellingtons-geroosterde-pastinaak-groene-kool

... min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 7 waarderingen HoofdgerechtVegetarischOverige keukens Ingrediënten 1 groene kool of spitskool 400 g gemengde paddenstoelen (bv oesterzwammen en kastanjechampignons) 1 teentje knoflook, grof gehakt olijfolie 1 pakje Alpro soya Reepjes licht gekruid 1 pakje Alpro soya Cuisine (kookroom) 4 plakjes bladerdeeg 1 kg ...

Jeroen Meus - Babi pangang van portobello - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/babi-pangang-van-portobello

... e tijm en de steranijs aan de kook.Snijd de wortels in fijne reepjes (eventueel met een mandoline) en doe ze in een kom. Snijd de spitskool fijn en meng onder de reepjes wortel. Voeg een snuif zout toe aan de kokende marinade en giet ze vervolgens over de groenten. Dek de groenten even af met wat vershoudfolie en laat ze even marineren.Pel de ui en snipper ze fijn. Laat een goed scheut arachideolie heet worden in een pot en stoof er de ui in aan. Doe de rijst in een kom en spoel hem kort onder koud water. Voeg de rijst toe aan de ui en voeg er dubbel zoveel water en een snuif zout aan toe. Kook de rijst in 10 minuten gaar.Snijd de look, de sjalot, de gember en de chilipeper fijn. Laat een scheut arachideolie heet worden in een pot en stoof er de sjalot en de look in aan.Voeg er de tomatenpuree aan toe en laat hem even meebakken. Voeg er vervolge ...

Zelfgemaakte döner kebab - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zelfgemaakte-doner-kebab/

... oven garen. Toppings Intussen bak je pitabroodjes af zodat je warme pita's hebt en kies je lekkere toppings uit. Wij gingen voor spitskool, tomaat, komkommer, ingelegde pepers en een beetje barbecuesaus. Maar je kunt natuurlijk ook kiezen voor knoflooksaus als je voor traditioneel gaat. Of sambal als je van pittig houdt. Zelf broodje döner kebab maken Ook aan de slag met deze thuisversie van het broodje döner kebab? Laat het weten via Instagram met de hashtag #myfoodblognl. Dat vind ik heel erg leuk om te zien én ik deel op Instagram wekelijks jullie creaties :-). Instructies Verwarm de oven voor op 180 C. Pers het teentje knoflook uit en snipper de sjalot fijn. Meng, samen met broodkruim en kruiden door het gehakt heen. Tip: wist je dat je gehakt ook heel goed in de ...

Jeroen Meus - Kip tandoori aan het spit met opgelegde groenten en naan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kip-tandoori-aan-het-spit-met-opgelegde-groenten-en-naan

... e ringen en leg in een mengkom.Snijd de komkommer in vier stukken en haal er de zaadjes uit. Snijd het vruchtvlees in blokjes, de spitskool in reepjes en de wortel in schijfjes. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Voeg de groenten toe aan de mengkom met rode ui.& ...

Babi pangang | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/babi-pangang

... uttelen met het deksel op Ingrediënten 4 varkenslapjes 1 zoete ui water zout basmatirijst Voor de atjar tjampoer enkele wortelen spitskool of chinese kool enkele bloemkoolroosjes 1 rode peper 1 teentje look 1 sjalot 1 th lepel koolzaadolie 1 th lepel gemberpoeder 1 th lepel kurkuma 1 dl witte wijnazijn 75 gr rietsuiker ½ th lepel zout voor de marinade 3 el koolzaadolie 4 el sojasaus 1 el citroensap 1 th lepel fijngehakte look 1 th lepel vijf-kruidenmix 1 el fijngehakte gember voor de saus ½ zoete ui 1 teentje look 2 th lepels koolzaadolie 1½ th lepel geconcentreerde tomatenpuree 1 th lepel fijngehakte gember 300 ml water 4 el sweet chili saus 4 el bruine suiker 4 el citroensap 3 el tomatenketchup 1½ el witte wijnazijn 1 el maïzena ...

Broodje pulled chicken met coleslaw - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/broodje-pulled-chicken/

... ijn erbij. Bak de kip op laag vuur in 10-15 minuten gaar. Laat daarna afkoelen. Maak intussen de coleslaw door de biet, wortel en spitskool te mengen in een grote kom. Maak een dressing van de mayonaise, mosterd, olijfolie en azijn. Giet deze over de sla heen en roer goed door. Roer de rozijnen en pecannoten er doorheen. Trek met behulp van 2 vorken de kip uit elkaar. Snijd de broodjes open en verdeel wat van de kip over het broodje. Leg hier de gekarameliseerde uien op en vervolgens de koolsalade. Maak eventueel af met plakjes augurk. Serveer het broodje met daarnaast nog extra koolsalade. ...

Aan tafel met Tanja: Gebakken kool met jeneverbessen

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/02/gebakken-kool-met-jeneverbessen.html

... el afgesloten worden. Lof en kool komen de neus uit maar dit recept is absoluut een blijvertje. Bij gebrek aan savooiekool heb ik spitskool genomen maar dat mag de pret niet drukken. Kool werd opeens weer leuk na jarenlang uit hetzelfde repertoire geput te hebben. Serveer dit bij rijst en kip bijvoorbeeld. Nodig: een savooiekool, 1 eetlepel sesamzaad, 1 eetlepel jeneverbessen, 2 tenen knoflook, zeezout, 2 eetlepels arachideolie, 1 rode peper, 1 eetlepel fijngesneden gember, 2 theelepels sesamolie, 1 eetlepel vloeibare honing, scheutje Japanse sojasaus, versgemalen zwarte peper, optioneel 1 of 2 eetlepels verse en fijngesneden koriander. Bereiden: snij de kool in vieren, haal de harde kern en nerven weg en snij verder in dunne repen. Rooster het sesamzaad in een koeke ...

Andere burgers (kadootje zelf bijknutselen)

http://kamelenvoer.blogspot.com/2012/12/andere-burgers-kadootje-zelf.html

... Andere burgers (kadootje zelf bijknutselen)Aan het einde van onze straat zit een restaurant. Buiten is een speeltuintje, en boven de deur een breed, rood uithangbord. Op een bankje op de stoep zit een plastic beeld van een man. Een clown. Hij draagt een geel pak met rood-wit ...