Gemarineerde zalm met zoet-zure komkommer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gemarineerde-zalm-met-zoet-zure-komkommer

... Gemarineerde zalm met zoet-zure komkommer - Kruid de zalmfilet met peper, snij de dille zeer fijn en bedek de filet hiermee. Druk goed aan. Meng het zout (1kg) met de suiker (1kg) en bedek de zalmfilet met deze mengeling. Afdekken met plasticfolie. Laat de vis 12 uur marineren ...

Uit de keuken van Levine: Hazenpeper

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/hazenpeper.html

... Hazenpeper Wel of niet marineren, that's the question ..... Eén van mijn collega's maakte vorige week hazenpeper en vertelde daar smakelijk over. Hij had de hazenbouten de avond van tevoren in een marinade van o.a. rode wijn gezet en de volgende dag het gerecht verder ...

Visfondue - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/heinz/visfondue

... Visfondue 4 personen 15 min voorbereiden 10 min bereiden 2 uur wachten waardering7.4obv 7 waarderingen HoofdgerechtVisHollands Ingrediënten 1 ui, fijngehakt 1 teentje knoflook, geperst 2 eetlepels citroensap 1 klein bosje bleekselderij, fijngehakt 1 scheutje olijfolie ...

Jeroen Meus - Driedubbel koolsoep met Poolse worst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/driedubbel-koolsoep-met-poolse-worst

... foodtrend is voor 2015, zoals Jeroen her en der leest, dan is deze soep een heel eigentijdse keuze.Met savooikool, witte kool en spitskool kookt Jeroen en voedzame wintersoep. Jeroen voorziet er twee garnituren biuj, waarze bijna een maatijdsoep wordt: reepjes kool met gebakken spek en schijfjes Poolse worst. Nu nog ee ...

Wraps met pulled beef (de lekkerste die je ooit hebt geproefd!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/lekkerste-pulled-beef/

... alleen lekker met een wrap, guac, zure room en rode (spits)kool, maar ook met bijvoorbeeld een zoete aardappel stamppot! Die rode spitskool was overigens groente van de maand bij Appie, maar ik weet niet of het blijvend in het assortiment zit. Je kunt als alternatief gewone kool, spitskool of rode kool nemen. De tortilla's die ik gebruikte zijn zelfgemaakt, maar je kunt uiteraard ook gewoon tortilla wraps kopen. Het recept voor mijn  super easy tortilla's vind je hier! Vind je deze pulled beef lekker? Probeer dan ook eens ons frietje stoofvlees of de Italiaanse pasta al ragù. Instructies Kruid de sukadelappen in met gerookt paprikapoeder, bruine basterdsuiker, kaneel, komijnzaad, korianderzaad en chilipoeder. Zet de pan op hoog vuur en giet hier wat olijfolie in. Bak het vlees aan zodat het van buiten bruin wordt. Voeg het water, bouillonblokje en laurierbladeren toe. Draai het vuur op z'n allerlaagste en doe de deksel op de pan. Laat het 6 uur op laag vuur sudderen. Check af en toe of er nog genoeg water in de pan zit (het vlees moet constant onder water staan). Na 6 uur haal je het vlees uit de pan. Haal het vocht door een zeef zodat er geen stukjes meer in zitten. Doe het vocht weer terug in de pan. Draai het vuur hoog zodat de jus kan inkoken. Intussen trek je met 2 vorken het vlees uit elkaar. Als het goed is gaat dat inmiddels bijna vanzelf omdat het vlees door het lange koken al van zichzelf uit elkaar valt. Laat de jus inkoken totdat ongeveer de helft is verdampt en het dus goed is ingedikt. Draai het vuur weer laag en voeg ketchup en azijn toe. Doe het vlees erbij en schep het om. Je pulled beef is nu klaar! Doe wat guacamole op de tortilla, gevolgd door wat rode spitskool die je in dunne reepjes hebt gesneden. Ma ...

Sas Kookt!: augustus 2011

http://saskookt.blogspot.be/2011_08_01_archive.html

... Biefstuk met citroen en tijm Ook dit recept komt uit Nigella Express. Het is een heerlijke manier om biefstuk te bereiden en bovendien supersnel klaar. Je moet het vlees laten marineren wanneer het al gebakken is in plaats van ervoor, hierdoor blijft het supermals. Het ...

Sas Kookt!: Slaatje van koolrabi, venkel en druiven

http://saskookt.blogspot.be/2011/09/slaatje-van-koolrabi-venkel-en-druiven.html

... met enkele groenten uit het groentenpakket. Als je geen koolrabi vindt, kan je eventueel ook een halve of een kwart witte kool of spitskool gebruiken in de plaats. Bijgerecht voor 2-3 personen: 1 koolrabi 1 venkelknol een klein trosje witte druiven zonder pitjes 1 eetlepel walnotenolie 1 eetlepel zachte appelazijn grof zeezout (fleur de sel) roze peperkorrels S ...

Recepten - Aperitief van aardbeien met champagne

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aperitief_van_aardbeien_met_champagne

... Bereidingswijze Was de aardbeien en snij ze in twee. Hak de munt fijn en rasp de schil van de citroen. Meng de aardbeien met de munt, de citroenrasp, de suiker en het citroensap. Laat een kwartiertje marineren. Lepel de aardbeiensaus in cocktailglazen en voeg de gemarineerde ...

Italiaanse koolsoep met gehaktballetjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/maaltijdsoep/italiaanse-koolsoep-gehaktballetjes

... hakt 50 g Parmezaanse kaas, geraspt 3 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook, geperst 1 grote ui, gehalveerd en in plakjes 500 g spitskool, in repen 1 theelepel tijm 1 theelepel majoraan 1½ liter vleesbouillon 100 g pasta naar keuze Bereiden Meng het gehakt met de helft van de kaas, zout en peper en draai er kleine balletjes van. Verhit de olie in een soeppan en voeg de knoflook toe. Schep de ui en kool erdoor. Voeg de kruiden, de bouillon, de pasta en de gehaktballetjes toe. Kook de soep in ca. 15-20 minuten zachtje ...

Vegetarische Dumplings recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/vegetarische-dumplings/

... n perfect als voorgerechtje of lekker als hapje tijdens een borrel. Het maken van de vulling Snijd de paddenstoelen, sjalot en de spitskool fijn. Hak ook de knoflook en gember fijn. Verwarm een pan met olijfolie en bak hierin de knoflook, gember en het sjalotje tot de sjalot snippers glazig zijn. Voeg de paddenstoelen toe en kook de paddenstoelen tot ze zacht zijn. Voeg hierna de kool en de wortel toe en breng het geheel op smaak met peper en zout. Bak dit een paar minuten in de pan. Laat het vervolgens volledig afkoelen. Snijd de koriander fijn en snijd de bosuitjes in ringetjes. Wanneer de vulling geheel is afgekoeld, voegen wij de koriander, bosuitjes, sojasaus, sesamolie en witte wijn azijn toe. Mix het goed. Het vullen van de Vegetarische Dumplings Voor je de dumplings gaat vullen, plaats je een bakje met koud water naast de kom met het groentemengsel. Leg een vel in de palm van je hand. Plaats een theelepel van het groentemengsel in de dumpling vel. Maak met water de rand van het vel nat met je vinger. Plaats je duim op het groentemengsel en duw met je andere hand de dumpling uiteinde dicht. Nu vouwen wij hem dicht door de bovenkant telke ...