Witte koolsla met gelakte paling | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witte-koolsla-met-gelakte-paling

... Witte koolsla met gelakte paling - Snijd brood vierkant en leg onder de grill. Snijd de kool zeer fijn en pocheer 1’ of stoom in de stoomoven. Meng de soja met de perensiroop, look, balsamicoazijn en olijfolie. Voeg er de gehakte koriander, pijpajuin en de versneden peperoni ...

Lekker en simpel: Café glacé | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/lekker-en-simpel-cafe-glace

... Bereiding Zet een klein tasje sterke koffie en laat afkoelen in de koelkast. Klop 1,5 dl vette room op samen met bloemsuiker, honing en vanille pitjes. Schep 3 grote bollen vanille-ijs in een kom en roer er een beetje koffie en Kahlùa onder en roer er op het laatste 2 ...

Feesttip: oesters met kaviaar | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/feesttip-oesters-met-kaviaar

... Bereiding Open de oesters en vang het sap op in een pannetje. Voeg er de gehakte sjalot aan toe, de witte wijn en de champagne-azijn, laat opkoken. Warm de oesters heel even op in de saus. Schik de schelpen op een bord. Haal de lauwe oesters uit het sap en leg ze terug ...

Vanilleroomijs met muskaatwijn, rood fruit en zelfgemaakte sigaren | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vanilleroomijs-met-muskaatwijn-rood-fruit-en-zelfgemaakte-sigaren

... Vanilleroomijs met muskaatwijn, rood fruit en zelfgemaakte sigaren - Begin met het sigarendeeg: meng het eiwit met de bloemsuiker en het vanillemerg van de vanillestok. Voeg de bloem toe. Meng alles goed met een garde tot de klonters weg zijn.  Doe de boter in een pannetje ...

Milkshakes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/milkshakes

... Milkshakes - Snij het fruit naar keuze en hak er de gemengde kruiden bij. Doe er 4 bollen vanille-ijs bij, overgiet met melk en mix het geheel. Stel je smaken zelf samen : bijvoorbeeld aardbei met munt, perzik met lavendelbloem, mango met dragon. Ingrediënten vers fruit ...

Carpaccio van warm gerookte lamsfilet, gegrilde knoflooktapenade en gedroogde tomaten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-warm-gerookte-lamsfilet-gegrilde-knoflooktapenade-en-gedroogde-tomaten

... Carpaccio van warm gerookte lamsfilet, gegrilde knoflooktapenade en gedroogde tomaten - Meng het zeezout met de rietsuiker, jeneverbessen, rozemarijn, tijm, kruidnagel en salie. Wrijf hiermee de lamsfilet in en wikkel in plasticfolie. Laat 12 uur rusten in de koelkast. ...

Langoustine in aardappeljulienne | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/langoustine-in-aardappeljulienne

... Langoustine in aardappeljulienne - Pel de langoustines. Snijd de aardappelen in lange en fijne julienne. Kruid de langoustines en wikkel ze in de julienne. Meng de mayonaise met de peterselie, kappers, sjalot en de look. Frituur de langoustines en serveer ze met de saus ...

Basisrecept voor Flammkuchen recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/basisrecept-flammkuchen/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten500 gram Bloem 275 milliliter Water (lauwwarm)5 eetlepel Olijfolie 7 gram Gist (droge)1 snufje Zout  Dit recept is geschreven voor 4 porties. Flammkuchen, helemaal hot and happening. Flammkuchen is ...

Inktvis in tomatensaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/inktvis-in-tomatensaus

... Inktvis in tomatensaus - Maak de inktvissen schoon (haal de ingewanden, de pen en het inktzakje eruit). Snijd ze in gelijke delen. Kruid met peper en zout. Snijd de chorizo in fijne stukjes. Verhit de olijfolie en bak de inktvis hierin kort aan. Voeg de ui, de look en de ...

Shake van granny smith en grenadine | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/shake-van-granny-smith-en-grenadine

... Shake van granny smith en grenadine - Haal het klokhuis uit de appelen. Doe alle ingrediënten in een blender en mix het glad. Giet de shake in een glas en versier met een beetje munt. Drink de shake met het rietje van engelwortel. Ingrediënten 1 dl grenadine 2 appelen ...