Eetplezier: Baaldag

http://eetplezier.blogspot.be/2011/08/baaldag_08.html

... 0e pageview bereikt. Goed nieuws natuurlijk, maar verder niets, helemaal niets zinvols te melden.Petjeklepweer. Au-been. Slavink-snijbonen. Als jullie dit interessant vinden, be my guest. Woensdag lunch met vrienden op tot nog toe onbekende locatie. So be continued. Geplaatst door Nell Nijssen op ...

Recepten - Gewokte tuingroenten met schelvis en een licht yoghurtsausje

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gewokte_tuingroenten_met_schelvis_en_een_licht_yoghurtsausje

... gezeefde fumet terug op het vuur en laat tot ongeveer 1 dl inkoken. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Snijd de snijbonen in stukjes. Kook beide groenten apart even op in gezouten water. Verfris onmiddellijk onder koud stromend water. Schil de paprika, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Snipper de lente-uitjes en de sjalot. Wok de sjalot in een klont boter. Doe er de aardappeltjes en de snijbonen bij en kruid met peper en zout. Roerbak nog enkele minuten verder en doe er dan de paprika bij. Na nog eens 2 minuten mag de pan van het vuur en dan pas mogen de lente-uitjes erbij. Kruid de visfilets met peper en zout en haa ...

Jeroen Meus - Paella valenciana - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/paella-valenciana

... apan als ze gaar zijn en voeg de uien toe in het midden van de pan. Laat even aanstoven en doe er daarna ook de look bij.Spoel de snijbonen en snij of knijp het steeltje en de top van elke boon. Snijd de snijbonen grof. Laat ze meebakken in de pan.Zet het vuur nu iets lager en doe er de rijst bij.Open een blik met witte bonen en giet de bonen af. Spoel ze even schoon onder koud stromend water. Voeg toe aan de stovende groenten.Giet de passata in de pan en doe er een scheut witte wijn bij. Meng de stukken vlees onder de rest van de paella.Kruid de paella met saffraan, peper en zout.Giet er de bouillon beetje per beetje aan toe. Niet alles in één keer, zodat er een korstje ontstaat.Laat nog minstens 25 minuten rustig verder pruttelen op een laag vuurtje, tot de rijst gaar is.Bestuif de paella met paprikapoeder. Snij de citroen in kwartjes en verdeel over de paella. Werk het geheel af met wat fijngesneden platte peterselie ...

Duif met erwtencrème | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/duif-met-erwtencreme

... armee maakt u de structuur kapot. Voeg melk toe, en een flink stuk hoeveboter. Kruid naar smaak met peper zout en nootmuskaat. De snijbonen Blancheer de snijbonen kort in gezouten water, tot ze beetgaar zijn. Snij ze in fijne reepjes. net voor het serveren kan u de snijbonen kort aanstoven in boter. De uienbereidingen. U kookt zilveruitjes in kippenbouillon tot ze beetgaar zijn. Hou enkele mooie blaadjes van de uitjes apart Doe de rest van de uitjes in de blender, samen met een beetje room, peper en zout. Doe de blaadjes ui vlak voor het serveren kort in warme bouillon, of water en doe hierin een puntje van de uiencrème voor de uien crumble snijdt u een grote ui in fijne ringen. Deze laat u even rusten in melk. Daarna dept u ze droog, en rolt u ze in de bloem. Frituur de ringen aan 170°c tot ze bruin zijn. Leg ze op een papiertje, en doe er wat zou op. Laat afkoelen, en verkruimel de ringen. Dit vormt een knapperige toets. De duiven: De duifjes smaken het best als u ze op de karkas gaat aanbakken. Kruid de duifjes goed overal, binnen en buiten met peper en zout. Bak deze aan in een pan zodat ze overal bruin zijn. Plaats ze dan in een oven aan 180°c gedurende een 10-15 minuten, afhankelijk van de grootte van de duif. Voel regelmatig eens aan de borsten van de duif. Als de duif rauw is, zal het vlees heel veerkrachtig zijn, naarmate de duif gaart, wordt het vlees wat harder. Wanneer u de duiven uit de oven haalt, en fileert, laat u be ...

Recept voor energiezuinig groentjes stoven | njam!

http://www.njam.tv/recepten/energiezuinig-groentjes-stoven

... en is dus niet nodig. Ingrediënten voor 4 personen Demeyere kookpot met deksel 600 gvaste groenten / bloemkool, wortel, snijbonen, boterraapjes,… (reken ongeveer 150 g groenten per persoon) 100 mlwater ...

Recept voor Fusilli met pancetta en ui | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/fusilli-met-pancetta-en-ui/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 350 g fusilli-pasta Toevoegen 80 g pancetta (Italiaans spek) Toevoegen 3 eetlepels Solo Vloeibaar ...

Krokante zwezeriken met snijboontjes en kaasaardappelen in de oven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/krokante-zwezeriken-met-snijboontjes-en-kaasaardappelen-in-de-oven

... eden ajuin, wortel, selder, een takje tijm en blaadje laurier. Laat op een zacht vuurtje even pruttelen. Schil een ajuin. Snij de snijbonen fijn. Stoom gaar.  Stoof de ajuin aan in een klontje boter. Stoof de snijboontjes mee aan. Kruid met peper, muskaatnoot en zout. Pel de zwezeriken. Haal ze door de bloem en bak krokant in wat boter. Steek nog een kwartier in de voorverwarmde oven op 180 graden. Stoom de aardappelen gaar. Snij in schuifjes. Doe in vier potjes. Meng zure room met fijngesneden basilicum, peper, zout, blauwe kaas en nootmuskaat. Bedek de aardappelen met de kaas. Steek in de oven bij de zwezeriken. Haal uit de oven en leg de zwezeriken op een ander bord. Giet het vet af. Blus met bruine fond, krui ...

De keuken van Johanna: Bonenstamppotje

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/04/bonenstamppotje.html

... euwe allerhande van AH, maar met een persoonlijke touche.Bonenstamppotje Ingrediënten:1 kilogram aardappelen, geschild300 gram snijbonen, gesneden200 gram tuinboontjes200 milliliter crème fraîche0,5 krop ijsbergsla, in reepjes gesneden2 eetlepels verse dille, ...

Recept voor thaise kipburger met munt | njam!

http://www.njam.tv/recepten/thaise-kipburger-met-munt

... bereiden: maak de kippenburgers: Mix de kipfilet fijn in een blender met de currypasta en de eierdooier. Meng het kipvlees met de snijbonen, de chilipeper en een handje fijngesneden koriander. Breng op smaak met peper, zout en kippenkruiden en meng goed. Steek 8 hamburgers ...

Jeroen Meus - Gegrilde kalkoenlapjes met snijboontjes en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-kalkoenlapjes-met-snijboontjes-en-aardappelen

... en smelt er een klontje boter in. Roer regelmatig en stoof de stukjes sjalot glazig. 3. Snij de topjes en de steelstukjes van de snijbonen en gooi die weg. Snij de bonen vervolgens haaks in stukjes van ongeveer een halve centimeter breed. 4. Zet de grillpan tijdig op een stevig vuur en laat ze 10 minuten verhitten. Grillen lukt het best op een gloeiende grill. 5. Stoof de stukjes snijboon in de pot met sjalotsnippers. Roer regelmatig. 6. Schenk na enkele minuten de witte wijn in de pot boontjes. Laat de alcohol even wegdampen. 7. Verzamel de verse kruiden: bonenkruid, oregano, rozemarijn en tijm. Voeg wat laurier toe en bind alle kruiden samen tot een stevig bouquet garni. Doe de kruidentuil i ...