Gebrande kersttaart met praliné en grappa | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebrande-kersttaart-met-praline-en-grappa

... Gebrande kersttaart met praliné en grappa - Verwarm de oven voor op 190 graden. Klop de eieren op met de bloemsuiker tot een luchtig mengsel. Zeef en spatel de cacao en de bloem onder het beslag. Smelt 25 gram boter en voeg toe aan het beslag. Boter de springvorm in en ...

Aardbeienbavarois van Nancy | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/aardbeienbavarois-van-nancy

... Aardbeienbavarois van Nancy - Bereiding van de biscuit Doe de hele eieren in de keukenrobot en klop de eieren samen met de suiker tot een mooie gladde witte massa. Zeef de bloem, en doe de bloem bij het eiermengsel en spatel de bloem mooi door het beslag. Verwarm de oven ...

Mokkataartjes met amandelen en crème au beurre | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mokkataartjes-met-amandelen-en-creme-au-beurre

... Mokkataartjes met amandelen en crème au beurre - Goed weekend met Paul Michiels. Paul en pateekes, dat zijn twee handen op één buik. Sofie verwent hem met schattige mokkataartjes met een luchtige biscuit, crème au beurre met koffie en amandelen. Heerlijke taartjes!Tip ...

Chocoladetaart van Jurgen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/chocoladetaart-van-jurgen

... ig op. Meng er de chocolade onder. En dan voorzichtig opgeklopte room erondermengen. Laat rusten in de koelkast Ganache: Breng de slagroom aan de kook. Voeg de chocolade toe en roer tot chocolade gesmolten is. Voeg de boter toe er roer glad. Macaron de Paris: Het eiwit en 25 g bloemsuiker opkloppen, meng daar gezeefde bloemsuiker en het  amandelpoeder onder plus kleurstof. Spuit kleine toefjes en laat ongeveer een uur rusten.Bak af op 150° gedurende 10 min. De samenstelling: Doe in een ring eerst het brokkeldeeg, chocolademousse, framboosjes dan een laagje biscuit, terug chocolademousse, framboosjes, biscuit en tenslotte terug mousse van chocolade. Laat opstijven in de koelkast De Afwerking: Ontvorm en overgiet met de ganache. Werk af met macarons aan de zijkant, en leg bovenaan 3 framboosjes, amandelnootj ...

Luchtige tiramisu van restaurant Golosi - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/tiramisu/luchtige-tiramisu-restaurant-golosi

... 0 min bereiden 2 uur wachten waardering8.0obv 40 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 250 g mascarpone 100 ml slagroom 2 eieren 40 g suiker 150 g savoiardi of lange vingers 250 ml espresso 100 ml marsala 2 eetlepels cacaopoeder Bereiden Klop met een garde de mascarpone en de suiker door het eigeel. Zet in de koelkast.Kl ...

Chocolademousse met marasquintoets | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocolademousse-met-marasquintoets

... van de suiker zeer goed op tot je een wit schuimige massa hebt. Klop de eiwitten op met de rest van de suiker tot pieken. Klop de slagroom half op. Voeg de eigelen toe aan de chocolade en vervolgens 2 el van het sap van de marasquino kersen. Dan de slagroom en als laatste het eiwit er voorzichtig onder roeren. Laat dit wat opstijven in de koelkast en werk af met wat kersen en witte chocolade schilfers. In ...

Jeroen Meus - Kerstbûche tiramisu met speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kerstbuche-tiramisu-met-speculaas

... Kerstbûche tiramisu met speculaas - De kers op de taart en altijd een mooie afsluiter van een geslaagd kerstdiner: de kerstbûche. Omdat het zo'n klassieker is, was het al meerdere keren het dessert in het Nationale Kerstmenu. Maar dat was het nog nooit ...

Slagroomtoetje met koffielikeur en mokkaschuim - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/slagroomtoetje-koffielikeur-mokkaschuim

... min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 9 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 250 ml slagroom 200 g lichte basterdsuiker 4 glaasjes koffielikeur 200 g mokkaschuim (supermarkt of warme bakker) Bereiden Meng in een kom de koude slagroom, de suiker en de likeur en klop de slagroom met ee ...

Jeroen Meus - Kaneelrol met peer en yoghurt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaneelrol-met-peer-en-yoghurt

... Kaneelrol met peer en yoghurt - De basis van deze kaneelrol is een biscuit die we vullen met yoghurt, amandelen en lekkere Belgische peren. voor dit recept is onze populairste peer – de Conférence – heel geschikt. Jeroen neemt niet te rijpe maar zoete exemplaren ...

Amandelbiscuit met vanillecrème en aardbeien | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/amandelbiscuit-met-vanillecreme-en-aardbeien

... Amandelbiscuit met vanillecrème en aardbeien - Verwarm de oven voor op 180°C. voor de biscuit, scheid de eitjes, weeg het eiwit af (hou de dooiers bij!) en klop het stevig op met de suiker. Meng ondertussen ook het amandelpoeder met de bloemsuiker voor de broyage. Spatel ...