Resultaten voor selder met saus
Ossobuco met polenta | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossobuco-met-polenta
... ier toe. Snij de wortelen in dobbelstenen en doe deze eveneens in de pan. Dek de pan af met een deksel en laat pruttelen. Snij de selder en de ui eveneens in dobbelstenen en meng ze onder de saus. Kook 800 ml gezouten water. Voeg de polenta al roerend toe in kokend water. Blijven doorroeren tot je een dikke massa krijgt. Voeg een scheut olijfolie toe en kruid met peper. Tip: wanneer het vlees loskomt van het bot is de ossobuco gaar. Ingrediënten 4 kalfsschenkels 200 gr polenta 3 wortels 4 stengels selder 2 grote uien 1 l tomatenpulp ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hippe-waterzooi-in-de-wok-met-kip
... Hippe waterzooi in de wok met kip - Hippe waterzooi in de wok met kip - Snijd de prei wortelen selder en ui in kleine stukjes. Snijd de kip in repen en bak ze krokant in een wokpan met weinig bakboter.Haal ze uit de pan en zet aan de kant bak in dezelfde pan de ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-omegabaars-met-een-saus-van-groene-kruiden-en-geplette-aardappel
... ar in de schil in gezouten water. Smelt een klont boter in een kookpot. Pel en snipper de uien. Stoof ze in de boter. Snijd de selder in stukjes en stoof ze met de ui. Kneus en pel de knoflook. Snipper hem fijn en plet met een mes. Doe de tenen bij de uien en de selder. Kruid met tijm en laurier. Blus met witte wijn en laat volledig droog koken. Giet de visfumet en de room bij de saus. Laat op een zacht vuur inkoken. Breng water aan de kook met een snuif bicarbonaat. Haal de blaadjes van de peterselie, de munt en de kervel. Snijd ze wat fijner. Spoel de spinazie. Kook de spinazie en de kruiden kort in het water met bicarbonaat. Haal ze er nadien weer uit en koel meteen af in koud water. Giet de aardappelen af en pel ze. Snijd ze in stukjes. Smelt een klont boter in ...
Jeroen Meus - Griet met champignonsaus, krieltjes en gebakken witloof - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/griet-met-champignonsaus-krieltjes-en-gebakken-witloof
... ltjes en gebakken witloof - Een heerlijk stukje Noordzeevis gaat er altijd wel in. Samen met een champignonsaus met fijne stukjes selder en sjalot, gebakken witloof en gekookte krieltjes is dit zeker de moeite waard om eens te proberen! - Spoel de krieltjes, schil ze en kook ze net gaar ...
Ravioli met ricotta, selder, pecorino en Lomo | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ravioli-met-ricotta-selder-pecorino-en-lomo
... Ravioli met ricotta, selder, pecorino en Lomo - Zelf al eens ravioli gemaakt? Moet je zeker eens doen. De ideale regenactiviteit. Opgevuld met ricotta en lomo is het echt een topgerechtje! Puur, eenvoudig en lekker, net zoals de Italiaanse keuken. Kneed de bloem met ...
Jeroen Meus - Hondshaai met mosselen in currysaus, bieslookpuree en prei - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hondshaai-met-mosselen-in-currysaus-bieslookpuree-en-prei
... en pot en gaar ze onder deksel tot ze opengaan. Giet de mosselen af wanneer ze open zijn en vang het vocht op.Spoel de prei en de selder en snijd ze in grote stukken. Pel de sjalotten en de look en snijd ze fijn.Zet een grote pan op het vuur met een klont boter. Snijd de vis in grote stukken en bak ze in de boter. Kruid met peper en zout.Haal de vis uit de pan en hou hem even apart.Voeg de selder, de prei, de sjalot en de look toe aan dezelfde pan. Indien de vetstof van de vis nog niet verbrand is kan je die nog hergebruiken.Laat de groenten even stoven en voeg er het overige deel van de witte wijn, het mosselvocht en een scheut room aan toe. Kruid met kurkuma en currypoeder en leg dan de vis in de saus. Pluk de mossele ...
Kreeft à la nage | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kreeft-la-nage
... Kreeft à la nage - Maak een sterke bouillon met wortel, selder, groen van de prei, ajuin, tijm, laurier en water en kruid met peper en zout. Laat dit opkoken en kook er dan de kreeft in gedurende 5 minuten. Haal de kreeft uit de bouillon en werk de jus af: zeef 3,5 ...
Sas Kookt!: Salade van appel, selder en witloof
http://saskookt.blogspot.be/2011/11/salade-van-appel-selder-en-witloof.html
... Salade van appel, selder en witloof Deze salade vormt een heerlijk knapperig bijgerecht bij een stevige herfstige schotel. Maar met wat geitenkaas en eventueel wat noten en brood erbij zou het ook een heerlijke maaltijdsalade of voorgerecht kunnen zijn. Je maakt de salade ...
Vol au vent met frietjes | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vol-au-vent-met-frietjes-0
... Vol au vent met frietjes - Zet het water op, doe er de prei, de selder en de ui in zijn geheel en de kip in. Voeg de kippenbouillon bij en kruid het geheel goed af met PH Pepermix & zout. Laat 45 minuten doorkoken. Rol ondertussen de balletjes allemaal even groot ...
Waldorf salade | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/waldorf-salade
... Dan is dit gerecht jouw oplossing. Smakelijk! Was de appel en snij in kleine blokjes. Hak de noten fijn. Schraap de draden van de selder met een dunschiller. Snij in julienne. Snij de druiven in 4. Was en snij de kropsla. Snij in grove stukken en leg op een bord. Strooi de appeltjes erover, en daarboven de walnoten. Verdeel hierover de druiven en de selder. Meng de mayonaise met water, graanmosterd en room. Napeer de dressing over de salade. Versier met bladpeterselie. Ingrediënten 1 Jonagold appel 4 el walnoten 2 stengels ...