Resultaten voor selder met saus
Jeroen Meus - Pladijs met witte wijnsaus, saffraan en fijne groenten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pladijs-met-witte-wijnsaus-saffraan-en-fijne-groenten
... e witte wijnsaus Smelt een klont boter in een pan. Pel de uien en snijd ze grof. Stoof ze in de boter. Snijd drie stengels selder in stukken en doe ze bij ui. Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen en plet ze met een mes. Doe de pulp in de pan. Laat alle groenten even stoven. Leg er tijm en laurier bij en bevochtig met de vermout. Laat volledig droog koken. Doe er het saffraanpoeder bij en bevochtig met visfumet. Een recept om zelf visfumet te ...
http://www.omasrecepten.com/recepten/Soepen/Kippesoep.html
... class="recipe">Kippesoep Ingrediënten :3 lepels vermicelli3 liter water1 ajuin3 preien2 selder1 doosje tomatenpuree1 wortel1 peterselie1 lepel zout1 kip2 blaadjes laurier Bereiding : Kook de kip in water samen met 1 prei, selder, wortel, ajuin en 2 laurierblaadjes voor ...
Jeroen Meus - Griet met aardappelschubben, gepocheerde prei en witte wijnsaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/griet-met-aardappelschubben-gepocheerde-prei-en-witte-wijnsaus
... 0. Verwarm de oven voor tot 180 °C. 1. Smelt een klont boter in een pan. 2. Pel en snipper de ui. Stoof in de boter. Spoel de selder en snijd hem in stukken. Stoof de selder met de uien. 3. Pel en snipper de knoflook. Doe de look bij de uien en selder. Leg er tijm, laurier en steranijs bij. 4. Bevochtig de gestoofde groenten met vermout en visfumet. Laat op een matig vuur zonder deksel inkoken. 5. Vet een ovenschaal in met boter. Leg de vis in de schaal en kruid met peper en ...
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kip-curry-salade
... Kip curry salade - Kook de kip in een bouillon van ui, wortel, prei, selder, look, tijm en laurier. Kook de kip heel gaar. Haal het vlees van de kippenbeenderen. Meng dit kippenvlees samen met de look, de mayonaise, de currykruiden, de peterselie, de mosterd en de kurkuma. ...
Mosselen in room en witte wijn | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mosselen-in-room
... een uurtje staan in de helft melk en de helft water. De mosselen slopren zo de melk op en worden groter. Snij de look, ui en de selder fijn. Doe de vetstof in de pot en stoof de groenten aan. Doe de peterselie erbij en leg de mosselen in de pot. Zet het deksel er op. Schud door elkaar. Bevochtig met de witte wijn en 2dl room. Hou dus ...
Jeroen Meus - Waldorfsalade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/waldorfsalade
... aus en kruid ze naar smaak met peper van de molen en een snuifje zout. 5. Zet een ruime mengschaal klaar. 6. Snij het loof van de selder en spoel de groente schoon. Verwijder de taaie vezels door de bolle zijde van de stengels te schillen met een dunschiller. 7. Snij de knapperige selder in hapklare stukken van ongeveer 1 centimeter en doe ze in de mengschaal. 8. Schil de appelen en snij het vruchtvlees in blokjes. Voeg ze bij de stukjes selder. 9. Doe de walnoten in de vijzel en stamp ze tot brokjes, of hak ze grof met een scherp koksmes. 10. Zet een pan op een hoog vuur en doe er de gestampte noten in. Rooster de stukjes walnoot gedurende zo’n 3 minuten. Schud de noten tussendoor een paar keer op zodat ze niet verbranden. 11. Schep een deel van de saus over de stukjes selder en appel. Meng en let erop dat de groente en het fruit niet zwemmen in de saus. 12. Neem het schaaltje met gewelde rozijnen erbij, knijp ze uit en strooi ze bij de salade. 13. Doe er ook de geroosterde stukjes walnoot bij en roer. 14. Voeg naar smaak wat extra dressin ...
Soepje van selder met tartaar van Sint-Jacobsvrucht en oesters | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/soepje-van-selder-met-tartaar-van-sint-jacobsvrucht-en-oesters
... Soepje van selder met tartaar van Sint-Jacobsvrucht en oesters - Was en snij de witte selder fijn. Stoof aan in wat boter. Schil en snij een ajuin fijn. Voeg ook dit toe aan de selder. Doe hetzelfde met 1 aardappel. Zet onder in kippenbouillon en kruid met peper en zout. ...
Gegrilde kalfsziel met bloemkool, selder en granaatappel | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gegrilde-kalfsziel-met-bloemkool-selder-en-granaatappel
... Gegrilde kalfsziel met bloemkool, selder en granaatappel - Op donderdag maakt Sofie een gezonde maaltijd klaar. Eet je liever geen vlees? Vervang het kalfsvlees door een vegetarische burger of een stukje vis. Breek de bloemkool in stukken. Snij in roosjes. Stoom al dente. ...
Recept voor klassieke bolognaisesaus | njam!
http://www.njam.tv/recepten/klassieke-bolognaisesaus
... ovenvaste pot met deksel. Bak hierin het spek op een middelhoog vuur in ca. 4 minuten goudbruin. Voeg de ui, wortel, knoflook en selder toe en laat 5 minuten meebakken. Doe het gehakt erbij en laat meebakken tot het mooi bruin en rul is. Giet de melk erbij en roer de nootmuskaat erdoor. Laat op een zacht vuur ...
Recept voor rundstong in madeirasaus | njam!
http://www.njam.tv/recepten/rundstong-madeirasaus
... klaar is aan de saus. Kuis hiervoor de rest van de ajuinen en wortelen en snijd in grote stukken. Pel de lookteentjes en snijd de selder in blokjes. Smelt een klontje boter in een kookpot en stoof hierin laat de ui, knoflook, wortel en selder glazig. Roer er de tomatenpuree doorheen, voeg de bloem toe en meng goed door elkaar. Doe 2 flinke pollepels van de bouillon waar de tong in kookt, bij de groenten. Meng alles rustig door mekaar. Voeg het bouquet garni toe. Snijd de tomaten in vier en voeg ze eveneens toe. Laat de saus verder sudderen op een zacht vuur. Maak de champignons schoon, snijd ze in schijfjes en stoof aan in een klontje gesmolten boter. Giet de madeira bij de champignons en laat uitkoken tot de alcohol verdampt is. Giet de tomatensaus door een zeef bij de champignons. Breng op smaak met peper en zout. we ...