Mosselen natuur | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/mosselen-natuur

... Mosselen natuur - Spoel de mosselen een keer of 3 in koud water. Snij de uien in halve ringen, de selder in blokjes. Doe een goede eetlepel boter in een kookpot, dan de groenten, daarop de mosselen en het glas blond bier en kruid af. Kook de mosselen op een hoog vuur ...

Vol au vent met frietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vol-au-vent-met-frietjes-0

... Vol au vent met frietjes - Zet het water op, doe er de prei, de selder en de ui in zijn geheel en de kip in. Voeg de kippenbouillon bij en kruid het geheel goed af met PH Pepermix & zout. Laat 45 minuten doorkoken. Rol ondertussen de balletjes allemaal even groot ...

Mosselen in papillot met wit bier | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/mosselen-in-papilotte-met-wit-bier

... garen -  met witbier bijvoorbeeld – voeg je dan weer extra smaken toe. Doe de vellen aluminium in vier soepkommen. Snij de ui, selder, peterselie en look fijn. Schik de gesneden ui, look, selder en gehakte peterselie op de aluminium. Leg er de mosselen op. Strooi er eventueel wat mosselkruiden over of kruid met peper en zout.  Verdeel de 2 dl wit bier over de vier papillottes. Plooi ze dicht, zodat er zeker geen vloeistof uit kan.  Plaats ongeveer 5 à 10 minuten op een hete barbecue of stop 10 à 12 minuten in de voorv ...

Kabeljauw in groene kool met witte selder en een bieslooksaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kabeljauw-in-groene-kool-met-witte-selder-en-een-bieslooksaus

... Kabeljauw in groene kool met witte selder en een bieslooksaus - Begin met het roosteren van de macadamianoten. Leg ze op een ovenplaat en zet ze ongeveer 5 minuutjes in een oven van 190 graden.  Snij een tiental bladeren van de groene kool af en leg ze even in kokend ...

Seldersoep met appel en gepocheerde vis | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/seldersoep-met-appel-en-gepocheerde-vis

... Seldersoep met appel en gepocheerde vis - Smelt boter in de pan. Schil de selder met een dunschiller. Snijd alles fijn (behalve de appel). Stoof aan in boter, zet onder water. Voeg groentenbouillon toe, laat opkoken en een half uur pruttelen. Mix de soep, breng op smaak ...

Groentenstoofpotje met quinoa | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/groentenstoofpotje-met-quinoa

... er de smaakmakers en doe de quinoa in het kokend water en laat koken gedurende 12 minuten. Kuis, versnij en stoof de wortelen, de selder, de raapjes, de radijzen, de champignons en de prei in een stoofpot met vetstof, een takje tijm, laurier, marjolijn en het venkelzaad. Kruiden met peper. Bevochtig met de bouillon en laat 15’ stoven met het deksel op. Was, snij en stoof de spinazie met een teentje look en rozijntjes in vetstof. Meng er de quinoa ond ...

Recept voor Gewokte mosseltjes met kokos en gember | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/Gewokte-mosseltjes-met-kokos-en-gember/

... - voor 4 personen 2 kg mosselen Toevoegen 2 dl kokosmelk Toevoegen 15 g gember Toevoegen 1 kleine groene selder Toevoegen 2 uien Toevoegen Solo Vloeibaar Toevoegen 1 teentje knoflook Toevoegen sap van 1 citroen Toevoegen peper Toevoegen zeezout Toevoegen Bereidingswijze Maak de mosselen goed schoon, spoel ze grondig en laat ze g ...

Risotto met zeevruchten van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/risotto-met-zeevruchten-van-sofie-dumont

... ing Warm de visfumet op.  Maak eerst de risotto. Snij een sjalot fijn. Pel en pers de look bij de sjalot. Snij de twee stengels selder fijn.  Stoof de sjalot en look aan in de olijfolie. Voeg de selder toe. Voeg ook de rijst toe. Stoof kort aan tot alle rijstkorrels blink ...

Pompoenrisotto met krokante salie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pompoenrisotto-met-krokante-salie

... Pompoenrisotto met krokante salie - Verwarm 2 el olijfolie in een pan met dikke bodem. Doe er de sjalot, look en selder bij en laat 2-3 minuutjes op een middelmatig vuurtje fruiten. Doe er de risottorijst bij en bak tot de rijst glazig ziet. Doe er de noilly prat bij ...

Bisque van langoustines

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/186/bisque-van-langoustines-1

... hapje voor een feestelijke maaltijd. - Kook de langoustines. Snipper de ui fijn. Schil de wortel en snij hem in blokjes. Snij de selder in boogjes. Pel de tomaat, ontpit hem en snij hem in stukken. Pel de langoustines en bewaar koppen en schalen. Verhit 2 eetlepels olie in een pan. Doe er de koppen en de grof gestampte schalen van de ...