Resultaten voor jeneverbessen gelei sos piet
Tempura van ananas met een gelei van kiwi | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/tempura-van-ananas-met-een-gelei-van-kiwi
... Tempura van ananas met een gelei van kiwi - Alle ingrediënten voor het beslag ijskoud kort mengen met een vork. Ananas in blokjes snijden en in de bloem rollen. Onderdompelen in het ijskoud beslag en meteen frituren op 180° tot de blokjes goudbruin zijn. Laten uitdruppen. ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/327/appel-vlierbloesemgelei
... Appel - & Vlierbloesemgelei - Geniet wekenlang van deze heerlijke bloemengelei - Was de appels en snij ze in stukjes, met schil en klokhuis. Breng aan de kook in een pan met het water en laat een halfuurtje zachtjes sudderen. Zeef door een doek en laat 1 dag uitlekken. ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zuurkool
... e gelijke stukken hebt. Leg een laag gesneden zuurkool in een Keulse pot op de bodem, en druk goed aan. Strooi er peperbolletjes, jeneverbessen, laurier en veel zout op. Doe dit met elke laag tot alle kolen in de pot zitten. Overgiet met de karnemelk tot de kolen juist onderstaan en druk nog eens goed aan. Bedek tenslotte met de buitenste bladeren en sluit de Keulse pot goed af met het deksel. Zet de pot 1 week op kamertemperatuur, en vervolgens 5 ...
Paling roken | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/paling-roken
... Paling roken - Maak een droge pekel: grof zout, jeneverbessen, korianderbolletjes, tijm, rozemarijn, peper allemaal samen in een cutter fijnmalen. Bedek de paling met deze droge pekel en laat 5 à 6 uur rusten . Spoel de paling af, spies hem op een haak en hang hem in de rookton. ...
Rosé gelei met rood fruit | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rose-gelei-met-rood-fruit
... Rosé gelei met rood fruit - Kook de wijn met 8 el suiker, gelatine en de opengesneden vanillestok, tot hij 1/4de is ingekookt. Laat afkoelen in de koelkast gedurende 4-5 uur. Haal de gelei uit de koelkast en roer erin, schik in het midden van een diep bord 2 soeplepels, strooi ...
Kweeperengelei met zoetstof | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kweeperengelei-met-zoetstof
... Kweeperengelei met zoetstof - Snij de peren met pel en pitjes in stukken. Zet ze net onder water en kook ze. Wanneer ze gaar zijn zet je het vuur af en laat dit een nachtje trekken. Zeef de peren, je houdt 2 liter sap over. Verdeel het sap in 2. 1 liter hou je koud, 1 liter ...
Aardbeien met gelei van citroenmelisse en bladerdeegkoekje | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardbeien-met-gelei-van-citroenmelisse-en-bladerdeegkoekje
... Aardbeien met gelei van citroenmelisse en bladerdeegkoekje - Week de gelatineblaadjes. Maak een infusie van de wijn met het limoensap, enkele gesnipperde limoenschillen en de citroenmelisse en kruid met een beetje peper. Laat ongeveer 15 à 20 minuten intrekken op een zacht ...
Ossenstaart met tomatenvinaigrette | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ossenstaart-met-tomatenvinaigrette
... Ossenstaart met tomatenvinaigrette - Kook de staart gaar in een bouillon met tijm en laurier, wortel , prei, selder, look, ajuin, sjalot en maggi piet Huysentruyt rundsbouillon. Laat koken tot het vlees van het been valt. Ontvel en ontpit de tomaten en snijd ze in blokjes. ...
Appeltaartje met appelsorbet, gelei van citroenverbena en gesmolten chocolade | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/appeltaartje-met-appelsorbet-gelei-van-citroenverbena-en-gesmolten
... Appeltaartje met appelsorbet, gelei van citroenverbena en gesmolten chocolade - Warm de siroop met de wijn en het citroensap en de citroenverveine. Laat gedurende 15 minuten trekken en passeer door een zeef. Voeg het geweekte blad gelatine erbij en laat opstijven in de koelkast. ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/boerenpate
... jtspek, giet de vleesmengeling er in en sluit het met het spek. Leg laurier, rozemarijn en salie bovenop de paté. Overstrooi met jeneverbessen en peperbollen. Bak au bain-marie gedurende 60 min. in een voorverwarmde oven van 180°C Ingrediënten 1 ui 1 klontje boter 500 gr gemalen keelsteke 500 gr grofgemalen varkensgehakt 350 gr grof gemalen varkenslever 150 gr dikke spekblokjes ontbijtspek peper zout tijm laurier rozemarijn salie 2 eieren 2½ dl water 1 el PH Groentenbouillon scheutje cognac jeneverbessen peperbollen ...