Ei in kruidengelei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ei-in-kruidengelei

... Ei in kruidengelei - Kook de eieren 10’. Kook het water en voeg er de maggi PH Groentebouillon bij. Snijd de wortel, selder en prei in brunoise en voeg ze bij de bouillon. Laat 5’ doorkoken. Voeg er de geweekte gelatine bij. Laat afkoelen en voeg er de gehakte kruiden ...

Appel-pompoensoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/appel-pompoensoep

... Appel-pompoensoep - Hak de sjalotten, look en selder redelijk fijn. Snij het pompoenvlees in blokjes van 2 cm. Snij de appelen in vier en haal er het klokhuis uit. Schillen hoeft niet. Doe de olijfolie in een hoge kookpot en fruit de look, sjalot en selder in gedurende ...

Spaghetti la bolognese | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/spaghetti-la-bolognese

... Spaghetti la bolognese - Was en snij de selder fijn. Schil de wortelen en snij fijn. Doe hetzelfde met de ajuin. pel en pers de look fijn. Hak de basilicum fijn. Bak het gehakt aan in wat Alpro boter. Voeg de groenten toe. Giet de tomatensaus en de Alpro cuisine erbij. ...

Jeroen Meus - Lookolie, chiliolie, basilicumolie en dragonazijn - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lookolie-chiliolie-basilicumolie-en-dragonazijn

... Lookolie, chiliolie, basilicumolie en dragonazijn - Olie en azijn vormen de basis van heel wat recepten. Door ze op voorhand te mengen met kruiden en andere smaakmakers zoals look of chilipeper krijgen ze extra smaak. Je vindt geïnfuseerde olie en azijn in winkel maar ...

Mosselen met room en pastis | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mosselen-met-room-en-pastis

... en pastis - Spoel de mosselen zeer goed in koud water. Pel de ui. Snij in stukjes. Pel de look. Plet en hak of pers fijn. Was de selder. Snij de stengels overlangs in twee en daarna in blokjes. Was de tomaten en snij elk in vier. Verwijder de pitjes. Gebruik dit eventueel voor een soep. S ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/balletjes-met-selder-in-spaanse-tomato.html

... saus achteraf door de passevite met de fijne zeef. Ik geef even de werkwijze mee voor tomato frito op basis van 1 kg tomaten.Bleekselder vind je niet zo vaak meer in de supermarkt, maar als hij er is, dan koop ik er zeker. Ideaal voor dit gerecht en zachter van smaak dan zijn groenere broertje. De selder hou ik vers en knapperig in mijn koelkastdozen van Tupperware, want zeg nu zelf, slappe selder is niet aantrekkelijk..Wat hebben we nodig:1 kg zeer rijpe tomaten60 ml olijfolie1 laurierblaadjeeen snuifje suikerpeper van de molenzout750 gr gemengd gehaktzelfgemaakt paneermeelverse peterselie, fijngesnipperdpeper van de molenzoutverse nootmuskaat1 l bouillon1 witte selder, schoon ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/balletjes-met-selder-in-spaanse-tomato.html

... saus achteraf door de passevite met de fijne zeef. Ik geef even de werkwijze mee voor tomato frito op basis van 1 kg tomaten.Bleekselder vind je niet zo vaak meer in de supermarkt, maar als hij er is, dan koop ik er zeker. Ideaal voor dit gerecht en zachter van smaak dan zijn groenere broertje. De selder hou ik vers en knapperig in mijn koelkastdozen van Tupperware, want zeg nu zelf, slappe selder is niet aantrekkelijk..Wat hebben we nodig:1 kg zeer rijpe tomaten60 ml olijfolie1 laurierblaadjeeen snuifje suikerpeper van de molenzout750 gr gemengd gehaktzelfgemaakt paneermeelverse peterselie, fijngesnipperdpeper van de molenzoutverse nootmuskaat1 l bouillon1 witte selder, schoon ...

Jeroen Meus - Knolseldersoep met geroosterde hazelnoten en lookchips - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/knolseldersoep-met-geroosterde-hazelnoten-en-lookchips

... Knolseldersoep met geroosterde hazelnoten en lookchips - Knolseldersoep is de perfecte opwarmer op een wat koudere herfstdag. Jeroen maakt er een smaakvol en romig soepje van, afgewerkt met geroosterde hazelnoten en chips van look. Heer-lijk! - Verwarm de bouillon. Een ...

Jeroen Meus - Lamskoteletjes met seldertzatziki en gekonfijte aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskoteletjes-met-seldertzatziki-en-gekonfijte-aardappel

... Lamskoteletjes met seldertzatziki en gekonfijte aardappel - Konfijten betekent traag garen in een vloeistof. Dat doen we in dit gerecht met de nieuwe aardappeltjes die we konfijten in olijfolie. Daarbij komen lamskoteletjes en een tzatziki op basis van selder – een ...

Eenpansgerecht met lotte | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/eenpansgerecht-met-lotte

... Eenpansgerecht met lotte - De lotte in stukken verdelen, laten marineren in een mengsel van olijfolie, enkele blaadjes groene selder, 4 teentjes look, snuifje ras el hanout en een stukje gekonfijte citroen. Laat even trekken. Paprika schillen met dunschiller, zaden en ...