Sas Kookt!: Gevulde portobello's

http://saskookt.blogspot.be/2012/03/gevulde-portobellos.html

... fantastisch. Bijna vlezig eigenlijk. Dit heb je nodig voor 2 personen als hoofdgerecht: 4 portobello champignons 1 stengel witte selder 1 kleine ui 100 g gedroogde tomaten (ik heb van die half gedroogde op olie gebruikt) 2 teentjes look 1 eetlepel verse dragon (fijngehakt) 3 el fijngehakte basilicum 50 g parmezaan 8 plakjes tallegio (heerlijke Italiaanse smeltkaas, te koop bij Delhaize of de kaaswinkel) peper en zout olijfolie Snij de steeltjes van de portobello's. Neem een ovenplaat en bekleed ze met bakpapier. Zet hierop de champignons met de bolle kant naar beneden. Kru ...

Risotto met zeevruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/risotto-met-lekker-veel-zeevruchten

... n - Warm de visfumet op.  Maak eerst de risotto. Snij een sjalot fijn. Pel en pers de look bij de sjalot. Snij de twee stengels selder fijn.  Stoof de sjalot en look aan in de olijfolie. Voeg de selder toe. Voeg ook de rijst toe. Stoof kort aan tot alle rijstkorrels blinken. Blus met een ...

Linzensalade met merguez | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/linzensalade-met-merguez

... kook ze ongeveer 20 minuten (of volgens de gebruiksaanwijzing) al dente. Snijd de abrikozen in stukjes. Hak de sjalotjes, look en selder fijn. Fruit de sjalot en voeg de look, selder en abrikoos toe. Laat een paar minuten sudderen. Voeg de gekookte linzen toe en laat nog enkele minuutjes stoven. Breng op smaak ...

Gevulde konijnenbout met tuingroenten en een sausje van witbier | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gevulde-konijnenbout-met-tuingroenten-en-een-sausje-van-witbier

... billen, gedeeltelijk ontbeend (beenderen bewaren) 200 gr konijngehakt (aan beenhouwer vragen) 250 gr mirepoix van groenten (uien, selder, wortelen) 1 kruidenbosje (tijm, laurier, peterseliestengels) 2 dl room 1 el mosterd 500 gr seizoensgroenten 2 dl witbier ½ citroen, het sap kervel 2 el blanke roux peper en zout ½ dl olie bosje verse kruiden ...

Open tortellini van komkommer met krab | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/open-tortellini-van-komkommer-met-krab

... ommer met krab - Snij met behulp van een dunschiller of mandoline fijne reepjes van de komkommer. Vermeng de yoghurt met de krab, selder, versnipperde komkommer, een mespunt geraspte citroenschilletjes en enkele druppels citroen. Kruid met fijn zeezout en cayennepeper. Leg een lepeltje van he ...

Aspergeroomsoep

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aspergeroomsoep

... Aspergeroomsoep - Deze aspergeroomsoep is ideaal als starter van een feestmaaltijd.  - Was de groene selder en snijd hem fijn.Schil de asperges en verwijder de harde onderkant. Houd de aspergepunten apart en snijd ze door. Snijd de stengel in sch ...

Oesters met Granny Smith en rode biet | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oesters-met-granny-smith

... chik de oesters boven op de brunoise. Overgiet met het yoghurtmengsel. Overstrooi met nog wat brunoise en werk af met een blaadje selder. Serveer met een fris glaasje Riesling. Ingrediënten 12 platte oesters ½ granny smith 1 el rode biet 1 blaadje gelatine 4 el halfvolle yoghurt ½ dl oestersap ½ dl water 1 tl visbouillon 4 blaadjes loof van selder een paar druppels citroensap ...

Gevulde ajuin | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gevulde-ajuin

... jd de hoedjes eraf en hol ze uit. Snijd het binnenste van de uien in blokjes en stoof dit aan met de gehakte look en de versneden selder. Voeg er de gekruide tofureepjes, de currykruiden en de rijst aan toe. Voeg op het eind de ontvelde en ontpitte tomaat eraan toe en laat alles even aanstoven. Doe er nog een beetje gemalen kaas en r ...

Recepten - Gebakken rijst met Meesteryck-ham en grote garnalen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebakken_rijst_met_Meesteryck-ham_en_grote_garnalen

... Bereidingswijze Voorbereiding: rijst koken en enkele uren laten afkoelen zonder afdekken. Snijd de Meesterlyck-ham, prei, ui en selder fijn. Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal. Bak de Meesterlyck-ham kort in een lepel olie en haal de ham vervolgens uit de wok. ...

Kalkoen met currysaus en rijst | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/kalkoen-met-currysaus-en-rijst

... Kalkoen met currysaus en rijst - Stoof de ui, selder, look en appel aan in de vetstof. Voeg de rijst toe en laat even meestoven. Voeg de kalkoenblokjes toe en laat ook even meestoven. Blus af met witte wijn en voeg er de room toe. Voeg het currypoeder, tijm en laurier ...