Schelvis met witloof

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/schelvis-met-witloof

... alot.Peper en zout de visfilets. Leg ze dan in de schotel. Voeg de witte wijn toe.Giet het stoofvocht van het witloof bij de schelvis. Leg op elk stuk vis nog een klontje boter.Zet de visschotel boven op het vuur. Laat de inhoud van de schotel op hoog vuur aan de kook komen.Schuif dan de schotel onmiddellijk in de voorverwarmde oven die staat afgesteld op 220°C. Laat 8 minuten garen in de oven.Voeg een nieuw klontje boter toe aan het witloof. Laat het witloof een bruin kleurtje krijgen op het fornuis.Haal de visschotel uit de oven. Giet het vocht van de schotel over in een sauspannetje.Laat de inhoud voor een derde inkoken op hoog vuur ...

Schelvis met een krokant laagje - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/meer-vis/schelvis-krokant-laagje

... waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten 1 eetlepels olijfolie, plus extra om mee te besprenkelen 4 schelvisfilets zonder vel, elk ca. 140 g 2 handenvol kerstomaatjes 3 eetlepels mayonaise 1 theelepel knoflookpasta of 1 geperst teentje knoflook 100 g wit broodkruim rasp en sap van 1 citroen 2 handenvol platte peterselie, grof gehakt Be ...

Jeroen Meus - Schelvis met witte wijnsaus, venkel en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schelvis-met-witte-wijnsaus-venkel-en-puree

... voor tot 180°C. 20. Neem een ovenschaal, wrijf de bodem in met wat boter en strooi er peper en zout over. 21. Leg de stukken schelvisfilet in de schaal, met de velkant naar boven. 22. Schenk een bodem visfumet in de schaal met vis en bedek ze met een vel aluminiumfolie. Zo krijgt de vis niet de kans om uit te drogen. 23. Schuif de schaal in de oven van 180°C gedurende 10 tot 15 minuten, naargelang de dikte van de stukken schelvis. 24. Giet de braadsappen van de vis in de pot met de basis voor de saus. Hou de stukken gare vis warm. 25. Proef de saus en zeef de inhoud van de pot. Druk met de bolle zijde van een (kleine) pollepel op de inhoud van de zeef en vang al het aromatische vocht op. 26. Spoel de takjes peterselie en dille en pluk de blaadjes los. Snij de kruiden in zeer fijne snippers. 27. Proef en kruid de saus naar smaak met wat peper van de molen en een snuif zout. Breng de vissaus even aan de kook. 28. Mix de saus glad en schuimig met een staafmixer. Voeg kort voor het serveren de gehakte groene kruiden toe. 29. Serveer iedereen een lepel verse puree, leg er een stuk filet van schelvis naast en een flinke portie gestoofde venkel. 30. Lepel tenslotte fijne wijnsaus over het gerecht en serveer meteen. ...

Schelvis met wortelen en zilveruitjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/meer-vis/schelvis-wortelen-zilveruitjes

... aardering7.7obv 3 waarderingen HoofdgerechtVisHollands Ingrediënten 250 g rijst 400 g jonge wortelen, in blokjes olijfolie 800 g schelvis 100 g zilveruitjes tijm 200 ml witte wijn 1 teentje knoflook, fijngehakt 250 g champignons, in plakjes bieslook naar smaak, fijngehakt Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C.Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakki ...

Recepten - Soep van gerookte schelvis met kaas

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Soep_van_gerookte_schelvis_met_kaas

... en evenveel water. Laat het mengsel aan de kook komen. Melk heeft de eigenschap om zeer veel smaak op te nemen. Snij de gerookte schelvis in grote stukken. Verdeel één filet in 3 tot 4 gelijke stukken en leg ze in de melk met water. Voeg wat kruiden toe aan de visbouillon. Begin met wat steranijs (wat heerlijk smaakt bij vis), enkele takjes verse tijm en laur ...

Tempura van schelvis met zoete aardappel en yoghurt

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tempura-van-schelvis-met-zoete-aardappel-en-yoghurt

... Tempura van schelvis met zoete aardappel en yoghurt - Tempura van schelvis met zoete aardappel en yoghurt - Snijd de schelvisfilet in lange dikke repen of in stukken van 50 à  70 g. Zet in de koelkast tot verder gebruik.Los de gist op in het water. Voeg de ...

Soep met schelvis en schelpjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/fluwelen-soepje-met-schelvis-en-schelpjes

... Fluwelen soepje met schelvis en schelpjes - Soepjes zijn soms puur verwennerij. Deze zachte soep met schelvis en schelpjes is 100% genieten. - Maak de prei schoon en snijd in ringen. Schil de aardappelen en knolselder en snijd in blokjes. Snijd de ui en knoflook fijn stoof ...

Recept voor romige schelvis & aardappelsoep | njam!

http://www.njam.tv/recepten/romige-schelvis-aardappelsoep

... adjes toe en breng de soep op smaak met zout en peper. Kook dit 15 minuten zachtjes door. Verwijder de laurierblaadjes en voeg de schelvis toe. Kook het nogmaals 15 minuten zachtjes door. Breng de soep op smaak met de room, de mosterd en roer de aardappelpuree erdoor. Laat dit zachtjes doorverwarmen en roer tot slot de peterselie door de soep. Tip: Lekker met vers en knapperig stokbrood. Ingrediënten voor 4 personen 2 elbloem 1 scheutje melk 75 gongezouten boter 1 gesnipperde ui 1 prei in ...

Gratin van schelvis met spinazie

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gratin-van-schelvis-met-spinazie-en-gekookt-eitje

... Gratin van schelvis met spinazie en gekookt eitje - Gratin van schelvis met spinazie en gekookt eitje - Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Kook de eieren 8 minuten in water met een klein scheutje azijn.Snipper het sjalotje fijn. Fruit aan in wat boter tot de sjalot ...

Recept voor brandade van schelvis | njam!

http://www.njam.tv/recepten/brandade-van-schelvis

... bereiden: maak de brandade: Fileer de schelvis en spoel af onder koud stromend water. Kook de aardappelen 15 minuten in gezouten water. Pers de knoflook uit boven de aardappelen en doe de visfilets erbij. Laat nog 5 minuten zachtjes doorkoken. Giet het kookvocht af en ...