Trapiche Cabernet Sauvignon 2007, Mendoza | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/trapiche-cabernet-sauvignon-2007-mendoza/

... Trapiche Cabernet Sauvignon 2007, Mendoza Bij de tajine van het Volkskrant Weekendmenu een stevige rode wijn uit Argentinië. Waarom Een gerecht als de tajine van vandaag zou je als laat-middeleeuws kunnen beschouwen. Toen werd er ook bij ons gul met specerijen, ...

Riesling Classic, Michel Schneider 2006 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/riesling-classic-michel-schneider-2006/

... Riesling Classic, Michel Schneider 2006 De linzen met gepocheerd ei en spinazie zorgen voor allerlei smaken en texturen tegelijk. Spinazie heeft iets wrangs, maar het ei is romig en de kokosroom zelfs vaag zoet. Rode wijn sterft bij dit vrolijke smakenfeest een ...

Scones met Rode Bessen recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/scones-met-rode-bessen/

... Voor + – scones Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten280 gram Bloem 100 gram Fijne Kristalsuiker 2 theelepel Bakpoeder 1 theelepel Baking Soda 1 snufje Zout 125 gram Roomboter (ongezouten en koud)120 milliliter Karnemelk 1 stuk Ei 1 theelep ...

Bloedsinaasappel mocktail (met maar 3 ingredienten!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bloedsinaasappel-mocktail/

... Bloedsinaasappel mocktail Voor Valentijnsdag. Maar ook op andere dagen lekker hoor ;-)! Wie doet er mee met Dry January? Dan kun je wellicht nog wel wat lekkere alcoholvrije cocktail inspiratie gebruiken! Of misschien ben je op zoek naar een lekker drankje zonder alcohol, ...

Hobbykok Pluis: Zuurkoolsalade met ananas

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/08/zuurkoolsalade-met-ananas.html

... Zuurkoolsalade met ananas Benodigdheden: 500-600 g zuurkool 300-400 g verse ananas, in smalle stukjes 3 lente-uitjes, in ringen 3 el fijngesneden bladpeterselie 1 el dunne reepjes verse gemberwortel 2-3 el zure room 2-3 el mayonaise 1 el grove mosterd zout, peper 125 ...

Los Molles Syrah Reserva, Valle de Limán, Chili | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/los-molles-syrah-reserva-valle-de-liman-chili/

... Los Molles Syrah Reserva, Valle de Limán, Chili De wijn van de week, als begeleiding van de eendenborst met tamarinde, is een fantasische rode uit Chili. Waarom Bijna zou je bij dit gerecht beter cola kunnen drinken. Zoveel smaak, zuur van de tamarinde, ...

Pasta met saus van gegrilde groenten

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-met-saus-van-gegrilde-groenten

... Pasta met saus van gegrilde groenten Echt zo lekker! Groenten in de oven, pasta en lekkere gehaktballetjes met parmezaan erbij.Smullen hoor! Het is echt geen werk. En zelfs heel ontspannend om de groenten te ontvellen.Ingrediënten Bereidingswijze:Stap voor stap foto's ...

Eendenborst in limoncello - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/eendenborst/eendenborst-limoncello

... bak de andere kant. Bak ze 2 minuten en schenk de achtergehouden marinade erbij. Draai de filets om zodat ze aan weerskanten met saus zijn bedekt; dan zullen ze een beetje karamelliseren.Leg de plakjes citroen erop en zet de pan in de oven - 4 minuten voor mediumrare, of langer voor meer doorbakken.Leg de eendenborsten op een snijplank en snijd elke borst in dikke plakken. Leg op elk bord een eendenborst, sprenkel de saus erover en serveer er een salade van rucola bij. Opmerking'Ik drink al jaren limoncello - niet dat enge spul dat naar raketbrandstof smaakt - en ik vind het ook lekker om ermee te koken. Ik zag deze manier voor het eerst in een gerecht van Gennaro Contaldo. Ik was onder de indruk van de eenvoud en het gemak van deze bereidingswijze voor eendenborst; zelf braad ik meestal de hele eend omdat ik zo van eend houd. Het zuur van de citroen tempert het vet van de eend. Probeer de hand te leggen op lekkere eendenborsten van vrije-uitloopeenden.' - Tobie Puttock KookboekHet recept 'Eendenborst in limoncello' is afkomstig uit het kookboek... Puur ItaliaansTobie Puttock'Puur Italiaans' combineert de heerlijke Itali-aanse keuken met het verse van plaatselijke producten. In dit bijzondere kookboek laat Tobie Puttock je aan de hand... lees verder© Kosmos Uitgevers. ...

Recept kalfstong met sauce piquante – Volkskeuken van 13 december | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kalfstong-met-sauce-piquante-volkskeuken-van-13-december/

... id weer geheel nieuw, vermoed ik. Want niemand eet meer tong, als hij niet uit de zee komt. Desondanks vandaag een recept voor saus bij kalfs- of rundertong. De tong zelf zou je gekookt bij de slager moeten kunnen kopen. De rauwe realiteit gebiedt me echter te suggereren even vooruit te bellen, iets wat misschien algauw een telefonisch rondje door het stedelijke of regionale slagerijbedrijf wordt, met verontschuldigende geluiden uit de hoorn, en toenemende wanhoop dan wel razernij aan uw kant. Maar despereer niet; deze saus smaakt ook uitstekend bij karbonaadjes. O, en wie wel aan een rauwe kalfstong kan komen – na bestellen, vermoed ik – en de culinaire tijd aan zijn kant heeft: 12 uur weken in koud water, 10 minuten koken, vel eraf stropen en keelstuk wegsnijden, 2 uur koken in water met zout. Goed. Saus. De sauce piquante is een verrukkelijk ...

Jeroen Meus - Pasta met vegetarische balletjes in pittige tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-vegetarische-balletjes-in-pittige-tomatensaus

... Pasta met vegetarische balletjes in pittige tomatensaus - ‘Spaghetti meatballs’ is een fel gesmaakte klassieker. De gehaktballetjes kunnen makkelijk vervangen worden door een geslaagd vegetarisch alternatief. In dit recept worden ze vervangen door een variant ...