Tarbot met asperges en witte wijnsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tarbot-met-asperges-en-witte-wijnsaus

... Tarbot met asperges en witte wijnsaus - Snij vier sneetjes citroen. Snij ook vier sneetjes tomaat. Giet een scheutje olijfolie in een ovenschotel. Leg de tarbot er in. Leg op elke filet een takje dragon, een schijfje citroen en tomaat. Giet wat visbouillon, een scheutje ...

Gerookte makreel met geitenkaas met citroen en aardappel-komkommersalade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gerookte-makreel-met-geitenkaas-met-citroen-en-aardappel-komkommersalade

... Gerookte makreel met geitenkaas met citroen en aardappel-komkommersalade - Verwijder, indien nodig, het vel van de gerookte makreel. Snijd de filet in de lengte middendoor. Trek elke halve filet in 3 kleinere stukken. Besprenkel met een beetje olijfolie, citroensap ...

Gebakken rundsvlees met noedels | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-rundsvlees-met-noedels

... rachideolie in de pan. Fruit hierin de ui, wanneer deze doorschijnend is doe je er het vlees en de lente-ui bij. Daarna 1 el soja saus en citroengras. Kook 2 dl water met 2 lepels suiker, laat afkoelen. Doe hierbij de look, de resterende vissaus, de piment en het ...

Kip à la milanese | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/kip-la-milanese

... Kip à la milanese - Snijd de kipfilet in plakjes. Hoe fijner je ze snijdt, hoe sneller ze gaar zijn. Als je ze te dik snijdt, riskeer je dat het paneermeel gaat verbranden tijdens het bakken. Je moet snel kunnen bakken, aan beide kanten, dus mogen de filets niet te ...

Varkenshaas met salie en mozzarella

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenshaas-gevuld-met-salie-en-mozzarella-aardappeltorentjes-met-parmezaanse-kaas

... n. Laat kort inkoken zeef door. Breng op smaak met peper en zout.Snijd het vlees in plakken. Serveer op warme borden. Lepel er de saus over en schik de aardappelen erlangs. ...

Recepten - Aperitiefkroketjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aperitiefkroketjes

... Bereidingswijze Pel de ui en stop er de kruidnagels in. Breng de ui met de melk, de laurier en de peperkorrels op een laag vuurtje geleidelijk aan de kook en laat 15 minuten pruttelen. Zeef de melk. Maak een bechamelvulling door de boter te smelten, de bloem erdoor ...

Gevulde konijnenrug met tapenade en champignons | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gevulde-konijnenrug-met-tapenade-en-champignons

... x en zout en bak ze gaar in wat olijfolie of boter. Snijd de konijnenruggen in stukjes. Serveer ze op de pompoen. Overgiet met de saus en werk af met verse kruiden en PH Pepermix. Ingrediënten 4 grote filets van konijn (2 ruggen), ontbeend, maar het buikvlees niet verwijderd 8 sneetjes pancetta 6 grote Parijse champignons, in brunoise gesneden 100 gr zwarte tapenade 2 dl volle room 1 dl water 1 kleine butternut pompoen of potimarron PH Pepermix ...

Varkensfilet in roquefortsaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/varkensfilet/varkensfilet-roquefortsaus

... Varkensfilet in roquefortsaus 2 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans bevat per portie693 kcal 35 g eiwit 62 g vet 7 g koolhydraten Ingrediënten 2 uien, gesnipperd 3 eetlepels olie 500 g ...

Recept voor kabeljauw met spinazie en mousselinesaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kabeljauw-met-spinazie-en-mousselinesaus

... ot en knoflook glazig. Voeg de gewassen en gedroogde spinazie toe. Roer om en breng op smaak met peper en zout. maak de mousselinesaus: Klop de eidooiers samen met het water op een laag vuurtje tot een gladde saus. Zodra de eidooiers dreigen te stollen, neem je de pan van het vuur. Roer de klontjes koude boter voorzichtig onder de saus tot ze helemaal gesmolten zijn. Breng op smaak met peper, zout en citroensap. Klop de room half op en voeg toe aan de saus. Ingrediënten voor 4 personen voor de kabeljauw: 4 kabeljauwfilets met vel / 200 g per filet 100 ggrof zeezout 10 gboter voor het bakken 20 mlolijfolie 10 gboter voor het garen in de oven 1 snuifje fleur de sel voor de koekjes: 200 gbladerdeeg 1 eierdooier voor de spinazie: 30 gboter 1 sjalot 1/2 teentje look 400 gjonge spinazie voor de mousselinesaus: 3 eierdooiers 2 elwater 45 gklontjes koude boter 2 elcitroensap 50 mlroom witte peper versgemalen zwarte peper - zout ...

Jeroen Meus - Dürüm met kip en pittige dip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/durum-met-kip-en-pittige-dip

... is perfect als snelle lunch of als een stevige snack. Het is een soort fast food met gebakken kip, veel groenten en een smakelijk sausje. Als je zelf een bescheiden salad bar op de tafel zet, dan kan iedereen z’n dürüm naar persoonlijke smaak vullen. - 0. Neem een mengschaal en doe daarin de mayonaise, de ketchup ...