Resultaten voor roodbaars fileren
http://eetplezier.blogspot.be/2011/06/vispotje_26.html
... n de versheid van de vis gegarandeerd is. Nell’s Vispotje 2 personen 200 ml droge witte wijn 10 mosselen 350-400 gr. vis (zalm, roodbaars, tong, kabeljauw) 1 sjalotje ragfijn gesneden 1 stengel bleekselderij julienne gesneden 1 halve winterwortel julienne gesneden slagroom zout, peper Breng de wijn aan de kook. Doe de mosselen erin en kook ze tot ze openstaan. Zeef het vocht en bewaar het. Fruit het sjalotje in 10 gr. boter zachtjes aan. Bak daarna de bleekselderij en wortel mee. Voeg dan het mosselvocht toe en pocheer de visblokjes zachtjes gaar. Voeg zout en peper toe. Doe de laatste 2 minuten de slagroom (75 ml) en de mosselen erbij en warm nog even goed door. Fijngehakte peterselie erover. Pasta erbij met venkel en smullen maar. O ja: een scheutje pernod door het pocheervocht maakt alles nóg lekkerder. Geplaatst door Nell Nijssen op 13:02 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Huisgemaakt - vis ...
Indiase viscurry met roodbaars - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/indiase-viscurry-met-roodbaars/
... Indiase viscurry met roodbaars Zin in een lekkere curry met vis? Vandaag deel ik een Indiase viscurry met roodbaars, boontjes, krieltjes en meer. Het recept is een van de gerechten die ik ontving in de Boerschappen Gemaksbox. Boerschappen was mij al bekend met hun boxen ...
Recepten - Brandade van roodbaars en knolselder
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Brandade_van_roodbaars_en_knolselder
... Bereidingswijze Fileer de roodbaars of laat dit door je vishandelaar doen. Snijd uit de dikke rugfilets (met vel) 4 mooie stukken van ongeveer 120 g. Verdeel het overige visvlees (zonder vel) in kleine stukjes. Kruid de roodbaarsfilets met grof zout en laat ze, afgedekt ...
http://www.solo.be/nl/recepten/gebakken-roodbaars-met-salie-slaatje-van-rosevalaardappel-en-prei-shiitake-en-rucola/
... t Bereidingstijd: 50 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 4 roodbaarsfilets Toevoegen 300 g aardappelen (roseval) Toevoegen Solo Toevoegen 3 preistengels Toevoegen 125 g shiitakes Toevoegen 1 busseltj ...
Jeroen Meus - Roodbaars met venkelpuree en tomatenolie - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roodbaars-met-venkelpuree-en-tomatenolie
... kken vis en puree gaan hand in hand. Vergeet voor één keer de klassieke kabeljauw met aardappelpuree. Jeroen bakt porties verse roodbaars en serveert ze met een puree met venkel en een fijne tomatenolie als saus. - 0. Snij de venkelknol in twee helften en snij vervolgens het taaie hart weg. Snipper de groente in klei ...
Recepten - Zeebarbeel à la Niçoise
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Zeebarbeel_a_la_Nicoise
... peper, zout en een snuifje suiker. Bak de zeebarbeelfilets op velkant in olie. Schik wat tomatenfondue op een bord, leg daarop de roodbaars. Garneer met zwarte olijven, verse basilicum en kerveltakjes. ...
Recepten - Gebakken roodbaars met mozzarella en specerijen
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebakken_roodbaars_met_mozzarella_en_specerijen
... lijven, de gedroogde tomaten, de sjalot en de groene kruiden. Meng de olijfolie en de balsamico-azijn voor de vinaigrette. Bak de roodbaarsfilets kort (2 minuten aan elke kant) in olijfolie en kruid met peper en zout. Schik de roodbaarsfilet op de mozzarella. Strooi het mengsel van aromaten erover en lepel er de vinaigrette over. ...
Jeroen Meus - Roodbaars met knolselderstoemp - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roodbaars-met-knolselderstoemp
... matig vuur en doe er een klontje boter en een scheutje olijfolie in. 21. Maak enkele ondiepe insnijdingen in het visvel, zodat de roodbaars niet krult tijdens het bakken. 22. Leg de stukken vis op de velkant in de pan. Kruid de vis met wat peper van de molen en een snuifje zout. 23. Bak de velkant van de vis goudbruin. Draai de vis niet om, want de oven doet vanaf nu het werk. 24. Gaar de vis ongeveer 6 minuten in de hete oven van 180°C. De binnenkant van de stukken roodbaars mogen nog licht glazig blijven. Controleer de gaarheid door even in de vis te prikken. De exacte baktijd is mee afhankelijk van de dikte van de porties roodbaars. 25. Serveer iedereen een schep knolselderstoemp met bovenop een stuk gebakken roodbaars. 26. Lepel er de lauwe peterseliesabayon over. ...
Jeroen Meus - Pasta pesto pomodoro met groene aspergetips en gebakken roodbaars - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-pesto-pomodoro-met-groene-aspergetips-en-gebakken-roodbaars
... Pasta pesto pomodoro met groene aspergetips en gebakken roodbaars - Wat een topper van een pasta! Pasta met tomatenpesto, puntjes van groene asperges en troskerstomaten. Doe daarbij nog een lekker stukje gebakken vis met panko, peterselie en ansjovis, en je hebt het geknipte ...
Aan tafel met Tanja: Rougets au pistou
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/07/rougets-au-pistou.html
... Rougets au pistou Het volgende recept komt uit het boek Recettes pour bien vivre. Het blijft trouwens leuk koken uit dit boekje. In de omschrijving staat: serveer (op een warme dag) de koude visjes uit de marinade met een schep pistou, tomatensla en lekker brood. Hoe t ...