Oliebollen met appel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/oliebollen-met-appel

... Oliebollen met appel - Oliebollen of smoutebollen, wat een heerlijk dessert! Peter Goossens heeft hier zijn eigen recept prijs. Leuke tip uit De Keuken van Sofie! Verhit het frituurvet tot 180°C. Appelblokjes: Schil de appels, snij in fijne blokjes (brunoise) en stoof ...

Boekweitpannenkoek met serrano, appel en stroop | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/boekweitpannenkoek-met-serrano-appel-en-stroop

... Boekweitpannenkoek met serrano, appel en stroop - Frieda Van Wijck haar klassieker bij uitstek is een boekweitpannenkoek met spek, appel en stroop. Een traditie in Limburg, zo blijkt. sofie vervangt de spek door serranoham en maakt haar eigen versie. Heerlijk als luxe ...

Bosbessentaart | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bosbessentaart

... r het deeg, maak een bolletje, doe er een plastiek papier rond en laat een nachtje rusten. Rol het deeg dik uit en bak het in een ronde taartvorm op 180 graden gedurende 35 minuten. Laat het deeg afkoelen. Bedek het deeg met de pudding, dan een laag confituur en de bosbessen. Overstrooi met poed ...

Chateaubriand met aardappeltaartjes en groentenkrans | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chateaubriand-met-aardappeltaartjes-en-groentenkrans

... ltaartjes. Schil de aardappelen. Snij ze met een mandoline in flinterdunne schijfjes. Leg die trapsgewijs in verschillende kleine ronde ovenschaaltjes.  Meng de olijfolie met tijm, peper, zout. Pel eventueel een teentje look en pers uit bij de olijfolie. Giet over de aardappeltaartjes. Rasp de kaas over de aardappelen.  Bak 30 à 40 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden Celsius. Tip: wil je dit op voorhand maken? Bak ze dan eerst voor en laat afkoelen. Wil je weten ...

Pepernotentaart

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2013/12/pepernotentaart.html

... f de cake gaar is. Laat goed afkoelen.  Snijd de afgekoelde cake in plakken. Klop de slagroom met klop-fix. Bekleed een ronde kom aan de binnenkant met plasticfolie, laat aan de randen een stuk folie overhangen. Bekleed de kom met 1 laag cake met daarop een laag slagroom. Druk er een laagje pepernoten in. Dan weer een laag cake, een laag slagroom en een laag pepernoten. Ga net zo lang door tot de kom vol is of de ingrediënten op zijn. Vouw het overhangende plasticfolie over de cake. Plaats iets zwaars op de cake en zet minimaal 2 uur in de koelkast om goed op te stijven.  Smelt de pure chocolade au bain marie. Haal de cake uit de koelkast, zet op een rooster en giet de afgekoelde chocolade (32 graden) over de cake heen. Plak in de nog niet gedroogde chocolade nog wat pepernoten voor versiering. Bron: Telegraaf/Vrouw ...

Pepernotentaart

http://hobbykokpluis.blogspot.com/2013/12/pepernotentaart.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+HobbykokPluis+%28Hobbykok+Pluis%29

... f de cake gaar is. Laat goed afkoelen.  Snijd de afgekoelde cake in plakken. Klop de slagroom met klop-fix. Bekleed een ronde kom aan de binnenkant met plasticfolie, laat aan de randen een stuk folie overhangen. Bekleed de kom met 1 laag cake met daarop een laag slagroom. Druk er een laagje pepernoten in. Dan weer een laag cake, een laag slagroom en een laag pepernoten. Ga net zo lang door tot de kom vol is of de ingrediënten op zijn. Vouw het overhangende plasticfolie over de cake. Plaats iets zwaars op de cake en zet minimaal 2 uur in de koelkast om goed op te stijven.  Smelt de pure chocolade au bain marie. Haal de cake uit de koelkast, zet op een rooster en giet de afgekoelde chocolade (32 graden) over de cake heen. Plak in de nog niet gedroogde chocolade nog wat pepernoten voor versiering. Bron: Telegraaf/Vrouw ...

Crème brûlée van geitenkaas met ananas, framboos en gezouten karamelijs | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/creme-brulee-van-geitenkaas-met-ananas-framboos-en-gezouten-karamelijs

... Crème brûlée van geitenkaas met ananas, framboos en gezouten karamelijs - Verwarm de oven voor op 90 graden. Warm voor de crème brûlée de melk op en mix er de geitenkaas onder. Meng het ei, eidooiers en room met elkaar.  Voeg dit toe aan de room. Kruid met witte ...

Profiterol gevuld met stracciatella en mokkaroom en karamel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/profiterol-gevuld-met-stracciatella-en-mokkaroom-en-karamel

... Profiterol gevuld met stracciatella en mokkaroom en karamel - Profiterolletjes, wie lust ze niet? sofie vult ze met lekker ijs en serveert er mokkaroom bij. Een eenvoudig en lekker dessert! Kook de melk met het water, de boter en een snuif zout op. Haal van het vuur ...

Rolmops met boontjes, ui en aardappelsalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rolmops-met-boontjes-ui-en-aardappelsalade

... Rolmops met boontjes, ui en aardappelsalade - Rolmops is hét gerecht bij uitstek uit de kindertijd van Jacques. sofie serveert het op een toast met een frisse aardappelsalade. Tip: maak dit in een kleine versie en je hebt een lekker hapje. Begin met de aardappelsalade. ...

Recept voor Pollo à la Betty | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/pollo-a-la-betty/

... zout Toevoegen 1 blokje Knorr finesse kippenbouillon Toevoegen 1 koffielepel chilipoeder Toevoegen 250 g witte ronde rijst Toevoegen 2 eetlepels Solo vloeibaar Toevoegen 1 klein groen chilipepertje fijngehakt Toevoegen 1 wortel Toevoegen 1 eetlepel Maïzena Toevoegen Bereidingswijze Leg de kippenfilets in een ruime pot. Giet er het sinaasappelsap en een glas Coca-Cola bij. Vul verder aan met warm water tot de kip net onder staat. Voeg de tomaten, 1 in schijven gesneden ui, de pruimen en de fijngesneden look toe. Breng op smaak met peper en zout en voeg het kippenbouillonblokje en het chilipoeder aan het geheel toe om de smaak nog wat op te kr ...