Recepten - Gepocheerde rog met hollandaisesaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gepocheerde_rog_met_hollandaisesaus

... Blijf kloppen tot de dooiers mooi gebonden zijn. Als je dit op een te heet vuur doet, stollen de dooiers te snel en krijg je een roerei als resultaat. Haal de pan van het vuur en roer er de klontjes koude boter door. Breng op smaak met peper en zout of maak het pittig met cayennepeper. Haal het vlees van de graat en serveer met de saus en aardappelpuree. Ook rauw gesneden spinazie eenvoudig op smaak gebracht met olijfolie, citroensap, peper en zout smaakt hier heerlijk bij.   Recept : Geert Van Der Bruggen ...

Jeroen Meus - Bladerdeegwafeltjes met spek en ei, appel en kaneel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegwafeltjes-met-spek-en-ei-appel-en-kaneel

... annetje.Snijd het spek in reepjes (lardons) en bak ze in de boter.Doe er het ei bij en roer wat los.Meng de gemalen kaas door het roerei.De wafeltjes Verwarm het wafelijzer.Klop de eierdooier los met een scheutje water.Steek per wafeltje 2 rondjes uit het bladerdeeg.Beleg een kwart van de rondjes met het spek-met-eimengsel.Doe wat van de losgeklopte eierdooier op de randen van het rondje en leg er een tweede rondje op. Druk wat aan.Beleg een kwart van de rondjes met het appelmengsel.Doe weer wat van de losgeklopte eierdooier op de randen van een rondje en leg er een tweede rondje op. Druk wat aan.Bak de wafeltjes ongeveer 10 minuten in het wafelijzer.Bestrooi de wafels met appelvulling met bloemsuiker. ...

Aardappelpuree - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/aardappelpuree/aardappelpuree

... met melk, room, kwark, yoghurt zowel traditionele als verrassende gerechten. De recepten in dit boek zijn zoet én hartig, zoals: roerei met Parmezaanse... lees verder© Terra Lannoo. ...

Kip met champignons in crème fraîche - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kip/kip-champignons-creme-fraiche

... met melk, room, kwark, yoghurt zowel traditionele als verrassende gerechten. De recepten in dit boek zijn zoet én hartig, zoals: roerei met Parmezaanse... lees verder© Terra Lannoo. ...

Recept voor Panettone-custardtaart uit de oven | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/panettone-custardtaart-uit-de-oven/

... ieren met de extra dooiers los en giet al kloppend de hete melk bij het ei (let er op dat de melk niet kookt, anders krijg je een roerei!). Giet dit mengsel over de panettone in de ovenschaal. Zet de ovenschaal in een grotere schaal of braadslede in de oven en vul de grootste schaal tot net onder de rand van de kleinere schaal met heet water.Laat garen tot de bovenkant goud geel is en bestrooi met de poedersuiker. Dien warm op. Geniet van Panettone-custardtaart uit de oven ...

Custard - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/saus/custard

... k om zelf custard te maken en zelfgemaakte custard smaakt nog lekkerder. Zorg dat het mengsel niet te heet wordt, anders krijg je roerei. Zodra je denkt dat het mengsel dik genoeg is, moet je het van het vuur halen en zeven. Deze custard smaakt heerlijk met cake of met gestoofde vruchten.' - Gizzi Erskine KookboekHet recept 'Custard' is afkomstig uit het kookboek... Gizzi's keukenmagieGizzi ErskineGizzi Erskine biedt je niet alleen maar recepten, maar ze geeft jou - de kok - vertrouwen in de keuken. Alles komt aan bod, van het maken van eenvoudig pastadeeg en... lees verder© Terra Lannoo. ...

Yoghurttaart - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/taart/yoghurttaart

... met melk, room, kwark, yoghurt zowel traditionele als verrassende gerechten. De recepten in dit boek zijn zoet én hartig, zoals: roerei met Parmezaanse... lees verder© Terra Lannoo. ...

Witte bonen in tomatensaus met koriander - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/witte-bonen/witte-bonen-tomatensaus-koriander

... erpesto zonder al te veel te roeren door de warme bonen.Serveer met stevige bruine boterhammen. Ideaal bij een stevig ontbijt met roerei en gebakken (lams)worstjes! Extra benodigd Keukenmachine Witte bonen in tomatensausIn Groot-Brittannië zijn 'baked beans' een ...

Sabayon met gegratineerde vijgen | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/sabayon-met-gegratineerde-vijgen

... wijn en de suiker goed schuimig in een pannetje van het vuur weg. Zet het niet direct op een vuur want anders krijg je misschien roerei. Als alles goed geklopt is zet je het pas op een zacht vuurtje. Klop voortdurend tot je een luchtige en stevige massa krijgt. Ik doe het altijd met witte wijn, want Grand Marnier (of Marsala) zijn te zwaar omdat er teveel suiker in zit. Vandaar dat ik de Grand Marnier meng in de margarine. Klop het mengsel in alle hoeken in de vorm van een 8 zodat er niks aan de randen kleeft (neem een garde die even groot is als de pan om morsen te vermijden). De sabayon is klaar zodra de vorm van de 8 verschijnt. Voeg de room erbij en roer goed. Zo blijft het een lichte massa. G ...

Lunchwrap met Gerookte Zalm en Ei recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/lunchwrap-met-gerookte-zalm-en-ei/

... in een mok of kommetje. Bak de eieren vervolgens in een pan, zoals jij ze het lekkerste vindt. Wij zijn altijd erg gek op zachte roerei. Giet de eieren in de koekenpan en roer vervolgens zachtjes de eieren los. Breng dan de eieren op smaak met peper en zout. Zet de pan uit en wij gaan door met de wraps. Pak de tortilla wraps en besmeer deze met de kruiden roomkaas. Plaats dan de babyspinazie op de roomkaas. Leg hier de eieren op en als laatste de gerookte zalm. Snijd bosuitjes in dunne ringetjes en verspreid de bosuitjes met de kappertjes over de zalm heen. Rol de wraps op en ze zijn klaar om gegeten te worden. Eet smakelijk! Meer wraps voor de lunch? Kijk dan eens op deze pagina. ...