Goulash van lamsvlees | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/goulash-van-lamsvlees

... fvlees 200 gr tomatenpuree 2½ dl lamsbouillon 4 wortelen 1 el paprikapoeder oregano 1 laurierblad 2 el mosterd 2 teentjes look 1 rode paprika 1 groene paprika 1 ajuin suiker 250 gr champignons 2½ dl room boter peper zout ...

Jeroen Meus - Schartong, preipuree en witte wijnsaus met mosterd en dragon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schartong-preipuree-en-witte-wijnsaus-met-mosterd-en-dragon

... Schartong, preipuree en witte wijnsaus met mosterd en dragon - Een supperlekker gebakken visje met stoemp van prei en een rijke saus met mosterd en dragon. voor een simpele weekavond kan dit tellen! - Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook ze gaar ...

Recept voor winters stoofpotje met lamsvlees | njam!

http://www.njam.tv/recepten/winters-stoofpotje-met-lamsvlees

... aden in hete olie. Voeg wortels, selder, uien, kruiden en knoflook toe en bruineer lichtjes. Roer de tomatenpuree erbij, blus met rode wijn en vul aan met bouillon. Laat ca. 1,5 uur afgedekt op een klein vuur stoven tot alles mals is.   Haal het vlees uit de kookpan, verwijder het keukentouw en snijd het in hapklare stukjes. Houd het vlees warm. Haal het stoofvocht door een zeef en gaar er gedurende ca. 8 minuten de paprika’s, courget ...

Recept voor Lamsnavarin uit de Maghreb met lentegroentjes | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lamsnavarin-uit-de-maghreb-met-lentegroentjes/

... er eventueel gekookte couscous bij. Tip: Hou je van pikant? Voeg dan een mespuntje harissa — een Marokkaanse pasta van rode pepers — toe aan de saus. Geniet van Lamsnavarin uit de Maghreb met lentegroentjes ...

Recept voor rundtournedos met rode wijnsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rundtournedos-met-rode-wijnsaus

... Bereiden: Laat de demiglace saus op laag vuur inkoken met de rode wijn, rietsuiker, kaneel en tijm. Kruid het vlees en bak kort aan beide kanten in de olijfolie en boter. Laat het vlees afgedekt op een warme plaats rusten. Stoof de champignons kort aan in wat boter. ...

Jeroen Meus - Onglet met gestoofde witte kool, rode wijnsaus en gratin - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-gestoofde-witte-kool-rode-wijnsaus-en-gratin

... Onglet met gestoofde witte kool, rode wijnsaus en gratin - Dit is waar koken om draait: een volledige maaltijd met mals kalfsvlees, groenten, een klassieke aardappelbereiding en een topsaus! - Verwarm de oven voor op 180°C. Gratin dauphinois Meet de hoeveelheid ...

Jeroen Meus - Onglet met gestoofde witte kool, rode wijnsaus en gratin - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-gestoofde-witte-kool-rode-wijnsaus-en-gratin

... Onglet met gestoofde witte kool, rode wijnsaus en gratin - Dit is waar koken om draait: een volledige maaltijd met mals kalfsvlees, groenten, een klassieke aardappelbereiding en een topsaus! - Verwarm de oven voor op 180°C. Gratin dauphinois Meet de hoeveelheid ...

Jeroen Meus - Souvlaki van lamsvlees met groenten en Griekse pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/souvlaki-van-lamsvlees-met-groenten-en-griekse-pasta

... ter breed. 9. Maak de lente-uitjes schoon en snipper ze in fijne ringen 10. Snij de kleine tomaten in kwartjes. 11. Snij het stuk rode ui in hele fijne halve ringen. Meng de stukjes komkommer, lente-ui, rode ui en tomaten in een schaal. 12. Verhit de grillpan op een stevig vuur. Laat ze tot 10 minuten opwarmen. 13. Schil de rode paprika met een dunschiller. Snij de vrucht in kwarten, verwijder de zaadlijsten en druppel er een beetje olijfolie over. Leg ze in de hete grillpan. 14. Draai de stukken paprika tijdig om, grill ze nog even verder en snij ze nadien in gelijke blokjes. (Hou de grillpan heet.) 15. Snij de feta in kubusjes en strooi de bleke kaas samen met de blokjes gegrilde paprika en de kleine olijven bij de andere fijne groenten. 16. Snipper de blaadjes platte peterselie. 17. Voeg de groene kruiden en de afgekoelde Griekse pasta toe. Lepel de yoghurt bij de pastasla met groenten en meng zorgvuldig. Breng de salade op smaak met een scheutje witte wijnazijn, een beetje (cayenne)peper en zout. 18. Grill de gemarineerde stukjes lamsvlees. (Zonder teveel olie, want je wil geen vlam in de pan.) Draai ze tijdens het bakken een paar keer om, tot elk blokje vlees in de kern rosé gebakken is. (Snij ter controle een stukje door.) 19. Verzamel satéstokken en prik de stukjes gegrild vlees erop. 20. Schep pastasalade op de borden en serveer ze met een Griekse spies. ...

Stoofpotje van lamsvlees met bruin bier en speculoos | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stoofpotje-van-lamsvlees-met-bruin-bier-en-speculoos

... Bereiding Verhit de helft van de boter in een stoofpan. Fruit de fijngesnipperde uien enkele minuten afgedekt op een laag vuur. Verhit de rest van de boter ondertussen in een pan, schroei de blokjes lamsvlees snel dicht op een hoog vuur, kruid met zout en peper en ...

Chili con carne met lamsvlees | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chili-con-carne-met-lamsvlees

... Chili con carne met lamsvlees - Verwarm de olie in een stoofpan, bak de gesnipperde ui en het lamsvlees gedurende 5 minuten op hoog vuur. Roer de massa regelmatig om met een spatel om te voorkomen dat er grote brokken ontstaan.  Voeg het geperste knoflookteentje toe, ...