Ganzenlever met uienconfituur | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ganzenlever-met-uienconfituur

... n in fijne schijfjes en stoof ze glazig in boter. Bestrooi met de suiker, laat de suiker smelten. Blus met de azijn, grenadine en rode wijn. Voeg er een takje laurier en tijm bij. Laat het geheel opkoken en daarna inkoken (ongeveer 3 kwartier) tot er bijna niets meer overblijft. Serveer de koude confituur met ...

Gnocchi met paddenstoelen in rode wijnsaus - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gnocchi-paddenstoelen-wijn/

... Gnocchi met paddenstoelen in rode wijnsaus Het is herfst en dat is bij uitstek paddenstoelen tijd! Paddenstoelen en wijn zijn een gouden en beproefde combi die ik ook in dit gerecht verwerkte. De rode wijn zorgt voor extra diepte en gaat goed samen met de paddenstoelen ...

Wildstoverij van everzwijn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wildstoverij

... Wildstoverij van everzwijn - Snijd het vlees in grote, gelijke stukken. Marineer het vlees gedurende 12 uur in een halve liter rode wijn, de fijngesneden uien, de tijm, de laurier en de rozemarijn. Smelt 2 eetlepels boter in een grote stoofpan. Kruid het vlees met ...

Cavatelli con la salsiccia piccante | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/cavatelli-con-la-salsiccia-piccante

... n 15 minuten gekookt hebben, voegen we de gekruide worsten toe. Dit laten we een 5-tal minuten koken. Vervolgens doen we er droge rode wijn bij. Als de rode wijn volledig verdampt is, voegen we de tomatensaus toe en laten we alles nog een kwartier doorkoken. Pasta: Meng de bloem en de tarwebloem en maak een kuiltje in het midden. Hier laten we langzaam wat koud water inlopen. Dit doen we tot we een zacht glad deeg hebben. Kneed wat olijflolie en zout door het dee ...

Uit de keuken van Levine: Cranberrycompote met steranijs en gember

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/cranberrycompote-met-steranijs-en.html

... kerst staat er bij ons altijd cranberrycompote op tafel. Ook dit jaar weer, maar nu eens anders klaargemaakt. De smaakmakers zijn rode wijn, verse gember en steranijs. Als je echt van gember houdt kan je er nog wat klein gesneden gekonfijte gember aan toevoegen.Cr ...

De keuken van Johanna: Stoofpeertjes met bessenjenever

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/11/stoofpeertjes-met-bessenjenever.html

... de uiteindelijke smaak. In de loop der tijd heb ik diverse soorten 'sappen' gebruikt, bijvoorbeeld bessensap, port of zomaar een rode wijn.De huidige versie staat op nummer 1 van mijn favorietenlijst. De zachte, volle smaak van de gebruikte rode wijn is fantastisch ingetrokken en doet mij denken aan de Spaanse zon. Wat heb ik er ingedaan? Op advies van mijn slijter gebruikte ik de Tinto Joven uit 2009, Duque de Sevilla en een flinke scheut bessenjenever ...

Recept Spinaziesalade met perzik en walnoten – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/509/spinaziesalade-met-perzik-en-walnoten/

... 150 g verse spinazie, gewassen 4 gedroogde perziken 4 bosuitjes 50 g walnoten 50 g zachte geitenkaas 250 ml sinaasappelsap 250 ml rode wijn 2 el olijfolie 1 el rode wijnazijn zout en peper Snijd de gedroogde perzik in stukjes. Breng de sinaasappelsap met de rode wijn aan de kook en laat de perzik hierin ...

Recept voor fazant met mandarijntjes en pastinaak | njam!

http://www.njam.tv/recepten/fazant-met-mandarijntjes-en-pastinaak

... al. Leg er botervlokjes op en bak 30 minuten in de oven op 180° C. Haal de fazanten uit de oven en bestrijk ze met confituur van rode bessen. Voeg ook de rode wijn toe. Gril de overige halve mandarijnen in een grillpan en leg ze bij de fazanten in de ovenschaal. Bak de fazanten nog 30 minuten langer in de oven (of tot er geen roze sap meer uit het vlees loopt als u er in prikt). ...

Kalfsvlees met rode wijn & mosterd van elBulli - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kalfsvlees/kalfsvlees-rode-wijn-mosterd-elbulli

... Kalfsvlees met rode wijn & mosterd van elBulli 2 personen 0 min voorbereiden 1:10 uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 3 waarderingen HoofdgerechtVleesSpaans Ingrediënten 2 kalfswangen 2 theelepels olijfolie 3 eetlepels cognac 500 ml rode wijn 2 theelepels ...

Bolognesesaus recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7492/bolognesesaus-met-rode-wijn

... Bolognesesaus met rode wijn - Basisaus voor een écht goede bolognese. Buon Appetito! - Breng in een pan het water aan de kook. Los het bouillontablet erin op en meet 1 1/2 dl af (rest wordt niet gebruikt). Snipper de ui, was de wortel en bleekselderij en snijd ...